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Frittata de pavo supercargado

Ingredientes:

1 cucharada. aceite virgen de coco

1/2 cebolla roja picada

1/2 pimiento verde orgánico, picado

1 taza de coliflor rallada

1/2 taza de pavo orgánico picado cocido sobrante

6 huevos pastoreados, ligeramente batidos

1/4 taza de leche de coco orgánica

Sal rosa y pimienta negra

2 cucharadas. perejil picado, albahaca o cilantro

1/2 taza de queso cheddar rallado alimentado con pasto

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Instrucciones:

Paso 1: Precalentar el asador. Caliente el aceite en una sartén grande de acero inoxidable o arcilla a fuego medio alto.

Paso 2: Agregue la cebolla y el pimiento y cocine por 3 minutos.

Paso 3: Agregue la coliflor rallada y cocine hasta que estén doradas.

Paso 4: Agregue la carne sobrante cocida y revuelva para cubrir.

Paso 5: En un tazón mezcle los huevos y la leche y sazone con sal y pimienta.

Paso 6: Vierta la mezcla de huevo en la sartén y agregue las hierbas picadas.

Paso # 7: Cubra con queso rallado y dore debajo de la parrilla durante aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que la frittata se hinche.

Porciones: 4 4

Listo en: 15 minutos.

*** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales. ***

*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes vinculados arriba **

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