En esta receta aprenderás a preparar: Fudge Cups De Nuez De Brasil, Naranja Y Chocolate
Desarrollé un amor por las nueces de Brasil este verano. Ya me encantaban las nueces de todo tipo: almendras, avellanas, anacardos… me encantan, pero las nueces de Brasil nunca las había comido en el pasado. De vez en cuando obtenía algunos en una mezcla de frutos secos, ¡pero siempre parecían escatimar en ellos!
Así que no hace mucho tiempo, cuando estaba en la tienda de comestibles, me detuve en la sección a granel y llené una bolsa… ¡Dicho bien, no son tan baratos, por lo que definitivamente son más un artículo para derrochar!
Los estaba comiendo como refrigerio con algunas frutas secas, como albaricoques, melocotones y peras, y pensé para mí mismo…
Mientras decidía qué iría mejor con la nuez de Brasil, las naranjas seguían viniendo a mi mente. No estoy muy seguro de por qué las naranjas, ¡parecía que los sabores encajarían!
Luego, por supuesto, después de pensar en la idea de hacer una barra energética de nuez de Brasil y naranja, mi mente rápidamente siguió el mismo camino hasta la puerta… así que me decidí por fudge de chocolate saludable sobre una capa de barra energética de nuez de Brasil y naranja…
Hecho y hecho. ¡A la cocina me fui!
Estaba muy feliz de que mi mente se decidiera por la ruta del chocolate, porque la combinación de barras energéticas en sí misma es bastante deliciosa, pero agrega un poco de dulce de chocolate saludable y… sí,
En serio… ¡una de mis mejores recetas hasta ahora!
Hay algo en la naranja y la nuez de Brasil que le da a la capa inferior un poco de sabor. El fudge de chocolate es ligeramente dulce y muy rico, y el crujido de la nuez de Brasil encima… ¡una maravillosa combinación de sabores y texturas!
Las nueces de Brasil están repletas de selenio, un potente antioxidante, ¡y también son una fuente de zinc! Sin embargo, son bastante ricas en grasas, por lo que es mejor disfrutarlas con moderación… ¡como con cualquier nuez! El polvo de cacao crudo del dulce de azúcar también es una fuente de antioxidantes, al igual que la naranja, ¡así que realmente, estas tazas son una fuente inagotable de antioxidantes!
Para el dulce de chocolate, elegí algo similar a esto. receta de dulce de azúcar – Usé aceite de coco derretido, miel y mantequilla de almendras, y luego agregué el cacao en polvo crudo: simple, delicioso y nada extraño que pueda encontrar en el dulce de azúcar comercial. Me gusta mi chocolate ligeramente amargo, ya que soy un gran fanático del chocolate negro, así que si encuentras que el dulce de azúcar no es lo suficientemente dulce para ti, solo agrega un poco de miel extra, O para veganos, usa jarabe de arce puro.
De cualquier manera, ¡estos son divinos! Una taza de dulce de azúcar es el regalo perfecto: lo suficientemente rico como para dejarlo satisfecho, pero no tan alto en calorías como para sentir que se ha excedido… ¡y los beneficios para la salud son una gran ventaja!
Creo que estas tazas de dulce de azúcar también serían un gran éxito en Navidad con los sabores de chocolate con naranja… ¡¿algo así como un giro en una naranja con chocolate de Terry?!
Fudge Cups De Nuez De Brasil, Naranja Y Chocolate
- 1 taza de nueces de Brasil crudas + 12 nueces de Brasil para decorar
- 1 taza de dátiles medjool deshuesados
- ¼ taza de copos de avena (sin gluten si es necesario)
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de ralladura de naranja + 1 cucharada de ralladura de naranja para decorar
- ¼ taza de aceite de coco
- ¼ taza de miel cruda o jarabe de arce puro para veganos
- ¼ taza de mantequilla de almendras natural
- ¼ taza de cacao crudo en polvo
- En un procesador de alimentos combine 1 taza de nueces de Brasil, dátiles sin hueso, avena, agua y 1 cucharada de ralladura de naranja.
- Procese hasta que esté bien combinado; la mezcla estará pegajosa.
- Presione 1 cucharada colmada de la mezcla en cada taza en un molde para muffins de 12 latas.
- La mezcla, una vez prensada, llenará la taza aproximadamente ⅓ del camino.
- Coloque la sartén en el congelador.
- Ahora, calienta una cacerola mediana a fuego lento. Agregue aceite de coco, miel (o jarabe de arce), mantequilla de almendras y revuelva hasta que todo se derrita y esté bien combinado.
- Vierta la mezcla tibia de dulce de azúcar en un tazón y agregue el cacao en polvo. Revuelve para combinar.
- Saque el molde para muffins del congelador y vierta 1 cucharada de la mezcla de dulce de azúcar en cada taza. Los vasos ahora deben estar alrededor de ⅔ llenos.
- Cubra cada capa de chocolate con 1 nuez de Brasil entera, o córtelas y espolvoree los trozos picados sobre cada taza.
- Vuelva a colocar en el congelador y permita que las tazas se asienten durante 15 minutos.
- ¡Decora con la ralladura de naranja restante y disfruta!
3.5.3251
En otra nota, si aún no ha tenido la oportunidad de navegar por el nuevo diseño del blog, ¡hágalo! he simplificado mi pagina de recetas y página de viajes!También tuve un amigo, que resulta ser un fotógrafo súper talentoso, pasó por nuestra casa durante el fin de semana para tomarme algunas fotos nuevas en la cocina para el blog, ¡así que esas también estarán disponibles pronto!
Si aún no se ha suscrito a mis actualizaciones de publicaciones, hay un nuevo método de suscripción en la barra lateral derecha, recibirá un correo electrónico para confirmar una vez que se registre.
¡Que tengas un fantástico resto de semana!
