Este increíble dulce de chocolate y coco de tres ingredientes te gustará si eres un gran fanático del coco en bruto.
Cuando le das un mordisco a este dulce de azúcar, te saludan los ricos sabores del chocolate y el coco. El dulce de azúcar es suave y se derrite en la boca. No puedo resistirme a tomar segundos o tercios de este delicioso refrigerio.
Para algo más simple, siempre puedes hacer nuestro dulce de chocolate simple. Es muy similar a esta receta pero no usa coco y en su lugar usa chocolate con leche en lugar de chocolate negro.
Un solo lote de este dulce de azúcar será suficiente para alimentar a aproximadamente seis personas. Sin embargo, depende en gran medida de si lo está preparando como plato de comida o como parte de un postre. Consigo aproximadamente veinte porciones del tamaño de un bocadillo sin necesidad de ajustar la receta.
Es mejor guardar el dulce de azúcar sobrante en el refrigerador y durará de tres a cuatro semanas. Mantener el dulce de azúcar en el refrigerador hará que se endurezca ligeramente. Siempre puedes quitar el dulce de azúcar temprano para permitir que se ablande.
Ajustar el dulce de chocolate
Para algunos sabores más nueces, puedes tostar el coco. Recomiendo tostarlo sobre la estufa ya que me resulta muy fácil. Simplemente fríe el coco sin aceite hasta que comience a dorarse. También puedes tostar el coco en el microondas o en el horno.
Recomiendo el chocolate amargo para este dulce de azúcar, pero el chocolate con leche también funcionará muy bien. Para lo mejor de ambos mundos, puede hacer una mezcla de mitad chocolate con leche y mitad chocolate negro. Siéntete libre de jugar un poco con las cantidades.
Para darle un poco más de sabor, puede intentar agregar algunas esencias a la mezcla de chocolate. Por ejemplo, un poco de esencia de vainilla agregará un poco más de sabor a vainilla al chocolate. Una buena combinación es chocolate, coco y menta.
A continuación se muestra la receta que lo llevará a través de los pasos sobre cómo hacer este increíble dulce de azúcar de coco. Recuerde mirar los consejos de recetas sobre cómo perfeccionar esta receta.
Receta de dulce de chocolate y coco
Tiempo de preparación 6 horas y 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 6 horas y 30 minutos
Hace 20
Ingredientes
- 400 g (14 oz) de chocolate amargo
- 395 g (14 oz) de leche condensada azucarada
- 1 taza de coco rallado
- 1/4 taza de coco rallado para la cobertura
Instrucciones
- Engrase y forre un molde para pastel cuadrado de 20 cm (8 pulgadas)
- Agregue la leche condensada azucarada y el chocolate en una cacerola a fuego lento.
- Revuelva hasta que el chocolate se derrita. Aproximadamente de 5 a 10 minutos.
- Retirar del fuego y agregar el coco rallado. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Vierta la mezcla de chocolate en el molde para pastel preparado y espolvoree el coco restante por encima.
- Coloque en el refrigerador durante al menos 6 horas o hasta que cuaje.
- Corta el dulce de azúcar en cuadrados.
- Sirve y disfruta.
Consejos de recetas
- Puedes cambiar el chocolate negro por chocolate con leche.
- Asegúrese de usar leche condensada azucarada y no leche evaporada. La leche evaporada no funcionará y es probable que su dulce de azúcar no se fije correctamente.
- Puede cocinar este dulce de azúcar en el microondas en lugar de en la estufa. Simplemente cocínelo en intervalos de 1 minuto para evitar que se queme. Otra opción es utilizar una olla de cocción lenta para cocinar el dulce de azúcar.
Grasa saturada: 6,6 g
Grasas trans: 0g
Fibra dietética: 2g
Azúcares: 23g
Colesterol: 8 mg
Sodio: 45 mg
Proteína: 3g
La información anterior es una estimación generada por una calculadora de nutrición en línea.
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Espero que te guste este dulce de chocolate y coco tanto como a mí. Si tiene algún comentario, no dude en dejar un comentario a continuación.