Fudge Better Than Boxed Brownies son ricos, dulces, decadentes y deliciosos. Esta receta de brownie es irresistible. Son el regalo perfecto y seguro que deleitarán.
A todo el mundo le encantan los brownies en caja de chocolate con su parte superior arrugada y su centro de dulce de azúcar. Siendo el panadero que soy, mi objetivo era crear un brownie que fuera mejor que la mezcla en caja.
Fudge mejor que los brownies en caja
Personalmente, ¡creo que estos brownies Fudge Better Than Boxed son perfectos! Son gruesos, masticables y tienen esa parte superior arrugada. Para mí, hay una línea muy fina con un brownie que es demasiado ‘cakey’ o demasiado ‘fudge-like’. (Fudge como el caramelo). La textura de esta receta es la proporción ideal de ingredientes.
¿Cómo hago brownies limpios?
Es importante cortarlos cuando estén completamente fríos, de lo contrario tendrás un desastre pegajoso y brownies que perderán su forma.
Toma el cuchillo más grande que tengas, preferiblemente uno que tenga la longitud de toda la bandeja de brownies. Luego simplemente corte hacia abajo con un movimiento rápido en lugar de arrastrar los brownies.
Entre cada corte, limpia el cuchillo con una toalla de papel húmeda. Las migas restantes se agarrarán a los brownies mientras los cortas, lo que provocará un borde desordenado.
Haga un corte en el medio de la sartén, luego en el medio de cada mitad. Esa es la mejor manera de
Cómo servir brownies
Me gustan los brownies tibios. Por lo tanto, me gusta cortarlos como se indicó anteriormente. Para servir, caliento cada uno individualmente en el microondas durante 10 segundos más o menos. Sirven muy bien calientes con helado de vainilla y salsa de chocolate o caramelo.
Cómo almacenar brownies
Guarde los brownies en un recipiente hermético en el mostrador durante 1 semana. En el refrigerador, durarán un par de días más antes de que comiencen a secarse.
¿Puedo hacer Fudge Better Than Boxed Brownies con anticipación?
Sí, puede hacerlos y congelarlos, envolviéndolos bien, hasta por 3 meses. Siéntalos en el refrigerador la noche antes de que quieras servirlos. Luego, permita que alcancen la temperatura ambiente en el mostrador durante unas horas antes de servir.
¿Puedo agregar nueces?
¡Absolutamente, 1/2 taza de nueces picadas o nueces sería maravilloso! Hornee como se indica.
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Fudge mejor que los brownies en caja
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Porciones: 12 porciones
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F Engrase y cubra un bandeja para hornear de 8 × 8 con papel pergamino o papel de aluminio. Corta dos tiras del mismo ancho que el molde para que todos los lados del molde queden cubiertos con papel pergamino. (Puede usar una sartén de 9×9 pulgadas, pero se cocinará más rápido).
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En un tazón, tamice la harina, la maicena, el cacao en polvo y la sal.
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Derrita la mantequilla, el chocolate y el aceite en un recipiente apto para microondas en el microondas en incrementos de 30 segundos. (Leer CÓMO DERRETIR CHOCOLATE)
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Usando una mano o batidora de pie con el accesorio para batir, mezcle los huevos y los azúcares a velocidad alta hasta que estén suaves y esponjosos. Esto solo tomará un par de minutos.
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Asegúrate de que el chocolate no esté demasiado caliente. Baje la batidora al mínimo y vierta lentamente el chocolate. mezclar en el vainilla.
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Incorpore los ingredientes secos con una espátula de goma. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
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Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior de manera uniforme. Hornear durante 20-22 minutos.
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Deje que los brownies se enfríen completamente en la sartén antes de retirarlos y cortarlos.
Nutrición
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