Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Fudgy Chewy Brownies (¡El MEJOR!)

¡Deseche la mezcla de la caja de inmediato y haga estos deliciosos Brownies Fudgy Chewy que se derriten en su boca con cada bocado! ¡Tan fácil de hacer y hecho en un tazón! Si te encantan los brownies de chocolate como estos, ¡también prueba mis Brownies de Peppermint One Bowl, mis Brownies de Caramel Pretzel y estos Brownies de Lodo de Mississippi!

El Brownie masticable perfecto!

Las preferencias de brownie varían al igual que las cookies. Mi favorito es un brownie tibio y esponjoso cubierto con una bola de helado de vainilla para completar una comida. Solo requiere ciertos ingredientes que realmente pueden hacer realidad ese tierno y suave brownie.

¡También pasé un montón de tiempo probando estos brownies porque quería hacer una receta que fuera simple de hacer pero increíblemente decadente y deliciosa! De hecho, esta es una receta de un tazón que lleva la conveniencia a otro nivel.

¿Qué hace que un brownie masticable?

Aquí hay algunas elecciones que hice para hacer que estos brownies sean realmente masticables:

  • Más azúcar morena aumenta la humedad debido a la adición de melaza.
  • La adición de aceite ayuda a mantener los brownies súper húmedos.
  • Esta receta tiene menos huevos que la versión cakey, lo que ayuda a crear una textura similar a la del dulce de azúcar.

Ingredientes Fudgy Brownie

Estos brownies requieren los siguientes ingredientes clave:

Mantequilla

En esta receta, la mantequilla se derrite. Ayuda a crear esa increíble tapa agrietada que le da a tus brownies una increíble diferencia de textura.

Azúcar

Agrego una mezcla de azúcar granulada y marrón a mis brownies. Sin embargo, la relación es ligeramente diferente. Agrego cantidades casi iguales de azúcar con el azúcar granulada tomando una ligera ventaja.

Ayuda a estabilizar el brownie, pero esa melaza no solo agrega más de esa deliciosa delicia que amamos, ¡sino que también agrega una increíble profundidad de sabor!

Huevos

Los huevos siempre serán sus estabilizadores en la cocción. Son esenciales aquí, por supuesto, en los brownies y añaden más riqueza a su receta final.

Petróleo

¡Solo el más mínimo toque de aceite en esta receta aumenta ese factor masticable!

Harina

Definitivamente necesitas algo de gluten en tus brownies para endurecer esta masa increíblemente húmeda. Sin embargo, no voy por la borda ya que no quiero que estos sean secos y densos.

Polvo de cacao

El chocolate tiene que ser el ingrediente clave en los brownies ¿verdad? Opté por el cacao en polvo porque es muy fácil de tener a mano y muy fácil de agregar directamente en una masa de un tazón. No es necesario derretir perfectamente el chocolate para obtener esa delicia aquí. Fui con facilidad, ¡y sabe increíble!

Vainilla

La vainilla es la compañera perfecta para el chocolate. Agrega un elemento extra de sabor y sabe simplemente maravilloso.

Consejos finales sobre Brownie masticable

¡Aquí hay algunos consejos finales que ayudarán a tus brownies a lograr la mejor textura masticable!

Batir bien los huevos!

Los huevos también dan esa parte superior brillante y perfecta a tus brownies. ¡Asegúrate de batir vigorosamente y realmente ponlo en marcha! ¡No escatime en esto!

No mezcle demasiado cuando agregue harina

Una vez que se agrega la harina a su mezcla de brownie, el gluten comienza a desarrollarse de inmediato. ¡Cuanto más mezcles o mezcles más, más se endurecerán tus brownies y se convertirá en una textura que no quieres!

¡No hornee en exceso!

El tiempo de cocción es ligeramente menor que el brownie cakey. Al hornear mantiene los brownies suaves y masticables.

Para más amantes del brownie

Si amas todo tipo de brownies como yo, prueba estas otras recetas también:

Brownies masticables fudgy

¡Deseche la mezcla de la caja de inmediato y haga estos deliciosos Brownies Fudgy Chewy que se derriten en su boca con cada bocado! ¡Tan fácil de hacer y hecho en un tazón!

Curso: Postre

Cocina: Americana

Palabra clave: brownies, masticables, chocolate, recetas de chocolate, fudgy, one bowl

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 9 porciones

Calorías: 280kcal

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena empacada
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados.

  • En un tazón mediano, agregue mantequilla derretida, azúcar granulada y azúcar morena y mezcle con su batidora de mano a velocidad media.

  • Agregue los huevos uno a la vez, mezclando después de cada adición para incorporar.

  • Mezclar en aceite y extracto de vainilla.

  • Combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Reduzca la velocidad de la batidora.

  • A intervalos, agregue la mezcla de harina a la mezcla húmeda hasta que se incorporen todos los ingredientes.

  • Agregue la masa de brownie a la bandeja para hornear antiadherente rociada de 8 × 8.

  • Hornee durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga apenas limpio. No hornear en exceso.

  • Retire los brownies y enfríe en la rejilla para enfriar. Cortar y servir.

Notas

¡BATIR BIEN LOS HUEVOS! Los huevos también le dan a tus brownies esa parte superior brillante y perfecta. ¡Asegúrate de batir vigorosamente y realmente ponlo en marcha! ¡No escatime en esto! NO SE MEZCLE CUANDO AGREGUE HARINA Una vez que se agregue la harina a su mezcla de brownie, el gluten comenzará a desarrollarse de inmediato. ¡Cuanto más mezcles o mezcles más, más se endurecerán tus brownies y se convertirá en una textura que no quieres! ¡NO HAGA MÁS! El tiempo de horneado es un poco menor que el brownie cakey. Al hornear mantiene los brownies suaves y masticables.

Nutrición

Calorías: 280kcal | Hidratos de Carbono: 40g | Proteína: 3g | Grasas: 13g | Grasas Saturadas: 7g | Colesterol: 63mg | Sodio: 219 mg | Potasio: 114mg | Fibra: 2g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 368 UI | Calcio: 26mg | Hierro: 1 mg

Tabla de contenidos

Categorías