Gajos De Camote Asado

Sumario rápido

Las batatas son una de mis verduras favoritas. Me encanta usarlos para hacer sopa, tacos, ensaladas, panecillos y, por supuesto, batatas fritas.

Yo también REALMENTE amo Gajos De Camote Asado. Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacerlos y son TAN deliciosos.

Son crujientes por fuera, tiernos por dentro y van muy bien con cualquier comida. ¡También puedes servirlos como aperitivo o merienda!

Los gajos de camote son una verdura que todos pueden seguir, ¡a niños y adultos les encantan! ¡Mis hijos los piden todo el tiempo y estoy de acuerdo con eso porque son fáciles, saludables y súper sabrosos!

Ingredientes simples

¡Me encanta hacer gajos de batata porque solo necesitas batatas y algunas especias! ¡Realmente son TAN fáciles!

  • Patatas dulces– busque batatas medianas, son más fáciles de cortar en gajos que las batatas súper grandes. Dejo las pieles puestas, ¡pero puedes pelarlas si lo deseas!
  • Especias– Me encanta la combinación de ajo en polvo, pimentón ahumado y cebolla en polvo.
  • sal y pimienta negra– ¡siempre sal y pimienta!

Cómo hacer gajos de patata dulce

¡Una de las recetas de guarniciones más fáciles que existen! ¡Vas a hacer estos gajos de camote TODO el tiempo!

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Desea cocinar las batatas a fuego alto para que queden un poco crujientes. Para facilitar la limpieza, puede forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
  • Lave y seque muy bien las batatas. Yo dejo la piel puesta, pero tú puedes pelar las papas.
  • Con un cuchillo afilado, corta cada patata por la mitad a lo largo y luego córtala en cuartos. Corta cada cuarto en gajos, de aproximadamente ½ pulgada de grosor en los extremos. Trate de asegurarse de que las cuñas sean del mismo tamaño, para que se cocinen uniformemente.
  • Coloque los gajos en un tazón mediano y rocíe con aceite de oliva. Mezcle para cubrir uniformemente.
  • En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta. Vierta la mezcla de condimentos sobre las batatas y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente.
  • Coloque los gajos en la bandeja para hornear preparada, en una sola capa, asegurándose de que las papas no se toquen. No querrás abarrotar la sartén, las batatas necesitan espacio para ponerse crujientes. Si la sartén está demasiado llena, se empaparán. Si su sartén está demasiado llena, puede dividirlos en 2 bandejas para hornear.
  • Hornee durante 20 minutos, luego retírelo del horno y voltee los gajos con una espátula. Regrese al horno y hornee por otros 5 a 10 minutos, o hasta que los gajos estén ligeramente dorados y tiernos.
  • Encienda el horno para asar y ase las batatas durante 2 a 3 minutos, hasta que estén crujientes. No te alejes porque se cocinarán rápidamente debajo del asador, no querrás quemarlos.

Variaciones de sabor

Puedes hacer gajos de camote con aceite de oliva, sal y pimienta si quieres que sea súper básico. Todavía son muy buenos. Personalmente, me encanta la combinación de ajo, pimentón ahumado y cebolla, pero aquí hay algunas otras hierbas y especias con las que puedes sazonar las batatas.

  • Romero
  • condimento italiano
  • pimienta de cayena
  • chile en polvo
  • Comino
  • Cilantro
  • Perejil
  • Canela (si quieres ir dulce en lugar de salado)

Sugerencias para servir

¡Puede servir gajos de camote como aperitivo, refrigerio o guarnición para cualquier comida! Nos ENCANTA servir varias salsas para acompañar. Algunos de los favoritos incluyen: salsa de miel y mostaza, salsa BBQ, ketchup, salsa tzatziki, pesto y aguacate ranch.

¡Aquí hay algunas comidas que combinan bien con gajos de camote!

  • Tiras De Pollo Al Horno
  • Palitos de pescado
  • Sándwich de salsa francesa de cocción lenta
  • Hamburguesa con tocino y guacamole
  • Sándwiches italianos de carne de res en olla de cocción lenta
  • Sándwich De Ensalada De Garbanzos Y Aguacate

Cómo almacenar

¡Las rodajas de camote son mejores recién salidas del horno cuando están calientes y frescas!

Puede refrigerar las cuñas enfriadas en un recipiente de almacenamiento hermético hasta por 4 días. Vuelva a calentar en un horno a 350 grados F hasta que se caliente por completo. También puede recalentarlos en una freidora de aire para que queden agradables y crujientes.

También puede congelar gajos de camote en una bolsa o recipiente para congelar hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar en el horno o en la freidora.

Más recetas de camote

  • Patatas dulces fritas
  • Batatas trituradas
  • Puré de batatas
  • Patatas dulces asadas con pimentón ahumado
  • Patatas dulces asadas con pimentón ahumado

Gajos De Camote Asado

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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Cocina: americana Porciones 6

Ingredientes 1x2x3x

  • 3 batatas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de pimentón ahumado
  • 3/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
  • Lave y seque las batatas. Yo dejo la piel puesta, pero tú puedes pelar las papas.
  • Con un cuchillo afilado, corta cada patata por la mitad a lo largo y luego córtala en cuartos. Corta cada cuarto en gajos, de aproximadamente ½ pulgada de grosor en los extremos. Trate de asegurarse de que las cuñas sean del mismo tamaño, para que se cocinen uniformemente.
  • Coloque los gajos en un tazón mediano y rocíe con aceite de oliva. Mezcle para cubrir uniformemente.
  • En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta. Vierta la mezcla de condimentos sobre las batatas y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente.
  • Coloque los gajos en la bandeja para hornear preparada, en una sola capa, asegurándose de que las papas no se toquen. Si su sartén está demasiado llena, puede dividirlos en 2 bandejas para hornear.
  • Hornee durante 20 minutos, luego retírelo del horno y voltee los gajos con una espátula. Regrese al horno y hornee por otros 5 a 10 minutos, o hasta que los gajos estén ligeramente dorados y tiernos.
  • Encienda el horno para asar y ase las batatas durante 2 a 3 minutos, hasta que estén crujientes. No te alejes porque se cocinarán rápidamente debajo del asador, no querrás quemarlos.
  • Retire del horno y espolvoree con sal adicional, al gusto. Servir tibio.

Nutrición

Calorías: 141kcal, Carbohidratos: 23g, Proteínas: 2g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 1g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 3g, Sodio: 353mg, Potasio: 393mg, Fibra: 4g, Azúcar: 5g, Vitamina A: 16155IU, Vitamina C: 3 mg, Calcio: 36 mg, Hierro: 1 mg

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