Galleta De Chispas De Chocolate A La Sartén

Sumario rápido

No es ningún secreto que soy un monstruo de las galletas. He creado cientos de recetas de galletas A través de los años. Los amo a todos, pero este Galleta Sartén De Chispas De Chocolate (también conocido como pizookie) es el último postre de galletas.

Esta galleta gigante con chispas de chocolate está hecha en una sartén de hierro fundido para que no tengas que sacar la masa en bolas para galletas. Es TAN fácil y siempre complace a la multitud.

La gran galleta con chispas de chocolate está ligeramente horneada, por lo que el centro es suave y pegajoso, pero los bordes aún están ligeramente crujientes. Sirva tibio con unas bolas de helado de vainilla para el mejor postre. ¡El helado se derretirá en la galleta caliente y estarás en el cielo!

En casa no nos gustan mucho los pasteles, preferimos festejar con galletas, y este pizookie es el postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Una galleta caliente GIGANTE siempre es una buena idea! Confía en mí, ¡tienes que hacer este! Una vez que lo hagas, ¡quedarás enganchado de por vida!

Si hornea galletas regularmente, debe tener todos los ingredientes en su cocina. La lista de ingredientes es básica, ¡lo cual es muy bueno! ¡Puedes preparar esta galleta de sartén en cualquier momento!

Necesitará:

  • Manteca– Uso mantequilla sin sal para hornear para poder controlar la sal en la receta.
  • Azúcar morena– siempre empaque su azúcar moreno al medir.
  • Azúcar granulada– ¡una grapa!
  • Huevo Y yema de huevo– Necesitas un huevo grande Y una yema de huevo. ¡La yema de huevo hace que la galleta sea más masticable!
  • Extracto de vainilla– ¡UN IMPRESCINDIBLE!
  • Harina– Use harina común para todo uso.
  • Maicena– un pequeño ingrediente secreto para hacer que la galleta gigante sea extra suave y tierna.
  • Bicarbonato de sodio¡Asegúrate de que esté fresco!
  • Sal marina– ¡Me gusta usar sal marina EN la galleta y encima! ¡Me encanta esta marca!
  • Chips de chocolate– Prefiero semidulce, pero puedes usar leche o chispas de chocolate amargo.

Cómo hacer un pizookie

¡Este es probablemente uno de los postres más fáciles que preparo y siempre es un éxito! No tiene que sacar las galletas individuales, simplemente presione toda la masa en una sartén. ¡Pan comido!

  • Precaliente el horno a 350° F. Engrase una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas y reserve. Si no tiene una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, puede usar una de 10 pulgadas, su galleta será un poco más gruesa y deberá hornearse durante unos minutos más.
  • En un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar granulada. Revuelva hasta que quede suave. Agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  • Agregue la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve hasta que desaparezca la harina. Agregue las chispas de chocolate.
  • Extienda la masa uniformemente en una sartén de hierro fundido preparada. Espolvorea la parte superior con un poco de sal marina.
  • Hornee hasta que estén doradas, pero asegúrese de no hornear demasiado, quiere que la galleta esté ligeramente pegajosa. Retire del horno y deje enfriar en una rejilla para enfriar durante 10 minutos. La sartén de hierro fundido lo mantendrá caliente, solo desea que se asiente un poco.
  • Para su información, puede preparar la masa para galletas con anticipación, se mantendrá tapada en el refrigerador hasta por 72 horas. ¡Presiona en la sartén cuando estés listo para hornear!

Servir con Helado

¡Recomiendo encarecidamente que sirvas la pizzookie caliente con helado! ¡El helado se derretirá en la galleta caliente y lo más probable es que te desmayes porque no podrás soportar la bondad del postre!

La vainilla es clásica, pero siéntete libre de mezclarla. Cubra con chocolate, masa para galletas, chispas de chocolate, galletas y crema, helado de mantequilla y nuez. ¡No puedes equivocarte!

Incluso puede agregar una llovizna de salsa de caramelo salado o chocolate caliente. ¡mmm!

Puedes servir en un plato, en un tazón, o puedes cubrir toda la galleta con varias bolas de helado y listo. ¡Toma una cuchara y EXCAVA!

variaciones

Esta es una buena receta básica de galletas de sartén, ¡pero no tengas miedo de mezclar las cosas!

  • Use chispas de caramelo, chispas de mantequilla de maní o chispas de chocolate blanco. ¡También puedes usar un poco de cada uno! Me encantan las chispas de chocolate y el caramelo juntos.
  • Agregue trocitos de toffee o M&M’s.
  • ¡Agregue chispas para una galleta de sartén divertida y festiva!
  • Si le gustan las nueces en sus galletas, agregue nueces picadas o nueces. ¡Las nueces confitadas serían extra deliciosas!
  • Si desea hacer mini pizookies individuales, use mini sartenes o moldes o moldes aptos para horno. Asegúrese de reducir el tiempo de cocción de las galletas más pequeñas.
  • Galletas de monstruo
  • Galletas con chispas de chocolate para amantes del chocolate
  • Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní
  • Galletas de avena y mantequilla de maní
  • garabatos
  • Galletas de chispas de chocolate crujientes malteadas saladas
  • Barras de galleta con chispas de chocolate

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Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 30 mins
Cocina: estadounidense Porciones 10

Ingredientes 1x2x3x

  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de maicena
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • Sal marina en escamas, para espolvorear

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350° F. Engrase una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas y reserve.
  • En un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar granulada. Revuelva hasta que quede suave. Agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  • Agregue la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve hasta que desaparezca la harina. Agregue las chispas de chocolate.
  • Extienda la masa uniformemente en una sartén de hierro fundido preparada. Espolvorea la parte superior con un poco de sal marina. Hornee durante 20-22 minutos o hasta que estén doradas. No hornees demasiado, quieres que la galleta esté un poco pegajosa. Retire del horno y deje enfriar en una rejilla de enfriamiento de alambre durante 10-15 minutos. Sirva con helado, si lo desea.

notas

Puede usar una sartén de 10 pulgadas o un molde para pastel. La galleta quedará más espesa por lo que tendrás que hornearla un poco más.

Nutrición

Calorías: 441kcal, Carbohidratos: 63g, Proteínas: 4g, Grasas: 19g, Grasas saturadas: 12g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 75mg, Sodio: 226mg, Potasio: 70mg, Fibra: 1g, Azúcar: 43g, Vitamina A: 515IU , Vitamina C: 1mg, Calcio: 52mg, Hierro: 2mg

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