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Galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos

¡Estas deliciosas galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos no solo están un paso más cerca de ser más saludables, sino también una forma segura de satisfacer tus dulces antojos! ¡Desplácese hacia abajo para obtener la receta de galletas ceto amigable!

Uno de los aspectos más difíciles de comer bajo en carbohidratos es la posibilidad de tener que alejarse de sus placeres culpables. Abandona las galletas, los brownies, el pastel, la tarta, ¿lo que quieras? Yikes

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Estas galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos son una de las muchas recetas que demuestran que para comer sano no tiene que privarse de sus placeres culpables favoritos. Con sustitutos saludables y económicos para los ingredientes, las galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos son el centro de las golosinas saludables y sabrosas para comer.

La harina de almendras es perfecta para una dieta cetogénica en su composición de nutrientes: es baja en carbohidratos y alta en proteínas y grasas saludables. Además, ¡no tiene gluten!

Es posible que se pregunte si comprar harina de almendras o harina de almendras hace una diferencia en esta receta cuando está en la tienda. Para una consistencia suave y uniforme y una textura densa y no desmenuzable, que es exactamente lo que se desea en las galletas u otros productos horneados, desea comprar harina de almendras blanqueadas (sin piel).

¿Qué puedo sustituir por harina de almendras?

Si eres alérgico a las almendras, ¡no te preocupes! La harina de semillas de girasol molida es un intercambio perfecto para las alergias.

¡Tratamiento libre de culpa!

Las chispas de chocolate en estas galletas bajas en carbohidratos no tienen azúcar. Al eliminar el azúcar de la ecuación, también está eliminando la culpa y los efectos poco saludables que conlleva.

Además, ¡estas chispas de chocolate sin azúcar tienen un sabor casi igual de bueno! Mi favorito personal son las chispas de chocolate de Lily y están disponibles en Amazon, pero también se pueden encontrar otras alternativas sin azúcar en su tienda local.

¿Cómo almacenar las galletas con chispas de chocolate?

Las galletas con chispas de chocolate deben congelarse para su almacenamiento a largo plazo. Si desea mantener las cookies frescas durante solo una semana, las cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético. Se debe usar una envoltura de plástico para separar las galletas en capas una encima de la otra. Una manera astuta de preservar la suavidad de sus galletas es poner una rebanada de pan en el recipiente hermético para que las galletas absorban su humedad.

¡Fácil de hacer!

¡Esta receta de galletas con chispas de chocolate keto es fácil de hacer y es una excelente manera para que los padres pasen tiempo horneando con sus hijos!

¡Otras recetas bajas en carbohidratos que amamos son estas barras de limón bajas en carbohidratos, muffins de arándanos y ceto y esta receta de pastel de queso y arándanos y arándanos sin hornear!

Ingredientes para hacer galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos

1 ½ taza de harina de almendras finamente molida
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de goma de xantano
¼ cucharadita de sal
1 huevo, temperatura ambiente
½ taza de edulcorante de eritritol granulado
⅓ taza de aceite de coco fraccionado
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de chispas de chocolate negro azucaradas o endulzadas con stevia

Cómo hacer galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos

1. Precaliente el horno a 325 grados. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, el polvo de hornear, la goma de xantano y la sal.
3. En un tazón más pequeño, mezcle el huevo, el eritritol, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se combinen. Dobla las chispas de chocolate.

5. Divida la masa en 16 galletas usando una galleta grande o una bola de helado. Coloque sobre papel pergamino y presione ligeramente para crear una galleta uniforme.

6. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que la mitad de las galletas estén listas y los bordes comiencen a dorarse.

7. Retire del horno y deje que las galletas permanezcan en la bandeja para hornear durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla de alambre y continúe enfriándose.

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GALLETAS DE CHOCOLATE BAJO EN CARBONO

¡Estas deliciosas galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos no solo están un paso más cerca de ser más saludables, sino también una forma segura de satisfacer tus dulces antojos!

Curso

Bocadillo

Cocina

americano

Palabra clave

GALLETAS DE CHOCOLATE BAJO EN CARBONO

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 12 minutos

Porciones 16

Calorías 140 kcal

Ingredientes

  • 1 1/2
    taza
    harina de almendras finamente molida

  • 1/2
    cucharadita
    Levadura en polvo

  • 1/2
    cucharadita
    goma de xantano

  • 1/4
    cucharadita
    sal

  • 1
    huevo, temperatura ambiente

  • 1/2
    taza
    edulcorante de eritritol granulado

  • 1/3
    taza
    aceite de coco fraccionado

  • 1
    cucharadita
    extracto de vainilla

  • 1/2
    taza
    chips de chocolate negro endulzado con stevia o sin azúcar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325 grados. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, el polvo de hornear, la goma de xantano y la sal.

  3. En un tazón más pequeño, mezcle el huevo, el eritritol, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.

  4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se combinen. Dobla las chispas de chocolate.

  5. Divida la masa en 16 galletas con una galleta grande o una bola de helado. Coloque sobre papel pergamino y presione ligeramente para crear una galleta uniforme.

  6. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que la mitad de las galletas estén listas y los bordes comiencen a dorarse.

  7. Retire del horno y deje que las galletas permanezcan en la bandeja para hornear durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla de alambre y continúe enfriándose.

Notas de recetas

Calorías 145
Carbohidratos netos: 2 carbohidratos netos por porción

La información nutricional de esta receta se calcula como cortesía y es solo aproximada. No puedo garantizar la exactitud de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.

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