Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní

La receta definitiva para Easy Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní! Masa de galleta de mantequilla de maní suave y masticable con trocitos de chispas de chocolate, horneada a la perfección.

Agregue estas galletas a su lista de debe probar junto con nuestras clásicas galletas con chispas de chocolate y galletas de avena con pasas.

GALLETAS DE CHIP DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA –

¡Esta sencilla receta de galletas da como resultado una galleta casera suave y masticable llena del sabor de la mantequilla de maní y las chispas de chocolate! Es muy fácil trabajar con la masa y a toda la familia le encantará este lote de galletas caseras.

INGREDIENTES

La receta utiliza ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina.

  • Ingredientes secos– Quieres utilizar los ingredientes secos clásicos; harina para todo uso, bicarbonato de sodio y levadura en polvo. ¡Asegúrate de medir y luego tamizar la harina!
  • Azúcar– La clave de las mejores galletas es una mezcla de azúcar granulada y panela. El azúcar morena te dará esa galleta más suave y masticable.
  • Manteca– Esta receta requiere mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • Huevos– Use huevos grandes para esta receta.
  • Vainilla– ¡Extracto de vainilla para un sabor extra!
  • Mantequilla de maní– Esta receta funciona mejor con la tradicional mantequilla de maní cremosa.
  • Chips de chocolate– ¡Puedes usar cualquier chispa de chocolate que tengas a mano!

CÓMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ-

  1. Deberes– Precaliente el horno y forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Ingredientes secos– En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo.
  3. Ingredientes húmedos– Batir el azúcar morena, el azúcar granulada y la mantequilla. Agregue un huevo a la vez, batiendo después de cada huevo. Luego, agregue la vainilla y la mantequilla de maní y mezcle hasta que esté cremoso y combinado.
  4. masa– Agregue la mezcla de harina a la masa húmeda y mezcle hasta que se combine. Incorpore las chispas de chocolate con leche a la mezcla de mantequilla de maní.
  5. Forma– Con una cuchara para galletas, saque y forme 24 bolas de masa para galletas y agréguelas a la bandeja para hornear. Dale palmaditas a las bolas con forma para obtener una galleta más plana.
  6. Hornear– Hornee durante unos 12-14 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. ¡Déjelo enfriar sobre una rejilla y disfrútelo!

¿CUÁNDO SE HACEN MIS COOKIES?

La clave para un lote perfecto de galletas es que NO las hornees en exceso. ¡Nos gusta hornear las galletas durante unos 10-11 minutos, ligeramente por debajo del tiempo de horneado para que las galletas estén suaves, masticables y perfectas!

NO se alarme cuando las galletas se vean crudas al sacarlas del horno, tan pronto como las galletas se pongan doradas es el momento de retirarlas. Terminarán de hornearse mientras descansan.

GALLETAS DE CHIP DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA CONGELADA

¡Nos encanta que esta receta de galletas se congele tan bien! Puede congelar la masa antes de hornearla o las galletas una vez horneadas:

  • Masa de galleta– Simplemente haz la masa, dale forma y luego agrega a la bandeja y congela. Una vez que las bolas de galleta estén congeladas, transfiéralas a una bolsa para congelador. La masa puede estar en el congelador hasta por 2-3 meses.
  • Galletas horneadas– ¡Congele las galletas después de hornearlas! Deje que las galletas horneadas se enfríen por completo y luego transfiéralas a una bolsa o recipiente para congelador y congele. Pueden permanecer congelados hasta por 2 meses.

RECALENTAMIENTO

  • Hornear masa congelada– Retire la cantidad de galletas que desee y deje que la masa de galletas se descongele en la nevera durante varias horas o durante la noche. Continúe con las instrucciones para hornear.
  • Recalentar galletas horneadas– Descongele las galletas a temperatura ambiente y luego vuelva a calentar en el horno, microondas o tostadora hasta que estén calientes y disfrútelas.

PREGUNTAS FRECUENTES-

¿Puedo hacer esto con anticipación?

¡Sí! Prepara la masa para galletas y puedes refrigerarla hasta por 3 días. Si va a enfriar durante más de 2 horas, debe dejar que la masa se asiente a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de darle forma.

¿Cómo almacenar las cookies?

Guarde las galletas con chispas de chocolate en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días. Si desea mantener la suavidad de la galleta, agregue una rebanada de pan blanco en el recipiente, el pan evitará que las galletas se sequen.

¿Qué tipo de chispas de chocolate utilizo?

Cualquier chocolate que tenga a mano funcionará: trozos de chocolate, bocados semidulces, bocados de chocolate con leche, bocados pequeños y bocados agridulces. PROPINA: Si disfruta de muchas chispas de chocolate en sus galletas, agregue más de la cantidad especificada.

¿Qué tipo de mantequilla de maní utilizo?

Le recomendamos que utilice la tradicional mantequilla de maní cremosa. La mantequilla de maní natural tiene un mayor contenido de grasa y más aceite y no funcionará en esta receta.

¿Puedo comer esta masa para galletas?

No, no querrás comer esta masa de galletas cruda.

¿Por qué mis galletas de mantequilla de maní se secan y se desmoronan?

Agregó demasiada harina o horneó demasiado las galletas.

OTROS DELICIOSOS POSTRES-

  • bollo con pepitas de chocolate
  • Bolas de Oreo
  • Muffins de arándanos
  • Galletas de bolas de nieve
  • Barras de semillas de amapola
  • Receta Rugelach

Impresión

Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso, medida y tamizada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 1 ½ taza de trocitos de chispas de chocolate

Consuetudinario de EE. UU. – Métrico

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.
  • En un tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Dejar de lado.
  • En un tazón más grande, bata el azúcar morena, el azúcar granulada y la mantequilla hasta que quede cremoso.
  • Agregue un huevo a la vez mezclando después de cada huevo. Agrega la vainilla y la mantequilla de maní. Batir hasta que esté bien incorporado.
  • Luego, agregue la mitad de la mezcla de harina, mezcle. Agrega la segunda parte y vuelve a mezclar.
  • Con una espátula, agregue los trozos de chispas de chocolate.
  • Deje caer la masa amontonando cucharadas en una bandeja para hornear, haciendo aproximadamente 24 galletas grandes. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
  • ¡Disfrutar!

Notas

Nota: permita que las galletas se enfríen por completo antes de transferirlas de la bandeja para hornear. Son muy delicados y se desmoronarán si se transfieren pronto.

Nutrición

Calorías: 263kcal | Hidratos de Carbono: 35g | Proteínas: 6g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 120 mg | Potasio: 150 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 60 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 45 mg | Hierro: 1,2 mg (la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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