Ingredientes
- 125 g de mantequilla blanda
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 1 3/4 tazas de harina con levadura
- 1 pizca de sal
- 1 taza de coco
- 1/2 taza de azúcar en polvo para cubrir
Método
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que se combinen, y agregar el huevo.
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Agregue la harina tamizada, la sal y el coco.
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Rodar en bolas.
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Sumerja un lado de la bola de galletas en azúcar extra y colóquelo sobre papel de hornear en la bandeja de galletas, con el azúcar hacia arriba.
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Presione suavemente con un tenedor. Deje espacio para propagarse.
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Hornee a 180 ° C durante 10-15 minutos.
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Deje enfriar en la bandeja y guárdelo en un recipiente hermético.
Notas
Use su propio juicio para las cantidades de harina.
A veces agrego todas las tazas de 1¾ de harina y luego agrego solo una pizca de leche para unir todo.
Lo mezclo todo en la batidora Kenwood y agrego la harina a temperatura baja.
El azúcar en la parte superior solo agrega un toque extra y crujiente.
Vigílalos en el horno para que no se cocinen demasiado rápido.
