Ingredientes
- 150 g de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de azúcar morena bien empacada
- 1 huevo ligeramente batido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de harina normal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de avena arrollada
- 1 taza de chocolate blanco roto en trozos
- 2/3 taza de arándanos secos
Método
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Precaliente el horno a 180C y forre 3 bandejas para hornear con papel de hornear.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede pálido y cremoso. Agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que esté suave.
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Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal y revuelve hasta combinar. Agregue la avena, el chocolate y los arándanos y revuelva para combinar.
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Enrolle cucharadas de la mezcla y colóquelas en bandejas para hornear. Aplane las bolas con un tenedor bañado en harina.
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Hornee por 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
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Retirar del horno y enfriar en bandejas durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Equipo
- 1 bandeja para hornear
- 1 papel para hornear
Notas
Use arándanos secos endulzados.