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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Galletas de arándano y chocolate blanco

by Recetas mayo 7, 2020
Galletas de arándano y chocolate blanco
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Ingredientes

  • 150 g de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza de azúcar morena bien empacada
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina normal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de avena arrollada
  • 1 taza de chocolate blanco roto en trozos
  • 2/3 taza de arándanos secos

Método

  1. Precaliente el horno a 180C y forre 3 bandejas para hornear con papel de hornear.

  2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede pálido y cremoso. Agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que esté suave.

  3. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal y revuelve hasta combinar. Agregue la avena, el chocolate y los arándanos y revuelva para combinar.

  4. Enrolle cucharadas de la mezcla y colóquelas en bandejas para hornear. Aplane las bolas con un tenedor bañado en harina.

  5. Hornee por 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

  6. Retirar del horno y enfriar en bandejas durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.

Equipo

  • 1 bandeja para hornear
  • 1 papel para hornear

Notas

Use arándanos secos endulzados.
                        

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