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Galletas de avena heladas a la antigua

Estas galletas de avena heladas a la antigua son suaves en el medio con bordes crujientes y crujientes, y están cubiertas con un delicioso glaseado de vainilla casero. Estos favoritos de la familia son perfectos como refrigerios después de la escuela, reuniones o como obsequio después de la cena. Es posible que obtengamos comisiones por las compras realizadas a través de los enlaces de esta publicación. Lea nuestro política de divulgación aquí.

Una pila de galletas de avena heladas a la antigua

Siempre me ha gustado una buena galleta de avena, pero estas galletas caseras son mucho mejores que las compradas en la tienda. La mejor parte es que puede agregar tanto glaseado como desee. Si eres fanático de las galletas tradicionales anticuadas, no olvides consultar mi Galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes o mi simple Galleta de gengibre. ¡Soy un fanático de una buena galleta!

Echemos un vistazo rápido a los ingredientes

Estas deliciosas galletas de avena heladas a la antigua están hechas completamente desde cero con glaseado casero. ¡Asegúrate de tener los ingredientes tanto para las galletas como para el glaseado, a continuación!

Avena a la antigua• Harina • Bicarbonato de sodio • Sal • Canela • Nuez moscada • Mantequillanecesita estar a temperatura ambiente• Azúcar moreno • Azúcar granulada • Huevos • Extracto de vainilla• Azúcar en polvo• Leche

Suministros necesarios para las galletas de avena heladas

• Tazas y cucharas de medir• Bandeja para hornear• Papel de pergamino• Procesador de alimentos-pulsar la avena• Batidora de mano• Tazones para mezclar • Parrilla de alambre

Llene los ingredientes necesarios para esta receta.Cómo hacer galletas de avena heladas a la antigua

Paso 1: pulsa la avena. Coloca la avena en un procesador de alimentos y pulsa 10 veces.Paso 2: Batir los ingredientes secos.. Luego, bata la avena pulsada, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano.Paso 3: Batir los azúcares y la mantequilla.. Agregue la mantequilla ablandada y los azúcares a un tazón grande para mezclar y bata con una batidora de mano hasta que esté cremoso. Paso 4: agregue los huevos mejor los huevos y la vainilla hasta que se combinen.Paso 5: agregue los ingredientes secos Mezcle los ingredientes secos con los húmedos hasta que se combinen. Paso 6: enrolle la masa en bolas. Enrolle su masa en bolas. Cada bola debe ser de aproximadamente 2 cucharadas. Luego, coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear.Paso 7: haz el glaseado. Batir el azúcar en polvo y la leche en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.Paso 8: sumerja las galletas. Finalmente, sumerja ligeramente la parte superior de cada galleta en el glaseado y colóquela nuevamente en la rejilla para que se seque.

¡Servir y disfrutar!

Seis fotos de proceso.  Primero, avena en un procesador de alimentos.  Segundo, todos los ingredientes secos en un bol.  Tercero, la mantequilla y los azúcares se mezclan.  Cuarto, huevos y vainilla agregados. Quinto uno, ingredientes húmedos agregados a los ingredientes secos.  Sexto uno, un recogedor de galletas recogiendo una galleta.Consejos para las mejores galletas de avena

1. Siempre pulsa la avena. Pulsar la avena antes de hacer la masa para galletas le dará galletas de textura compacta y uniforme.2. Agregue más leche al glaseado. Si el glaseado parece demasiado espeso para mojar las galletas, agregue un poco más de leche hasta que alcance la consistencia deseada.3. Ablande la mantequilla a temperatura ambiente. Deje reposar la mantequilla sobre la encimera durante al menos 30 minutos antes de comenzar la receta. No intente derretir la mantequilla en el microondas o la masa no tendrá la consistencia adecuada para hacer galletas.

Una galleta de avena se sumerge en la formación de hielo.¿Cuántas galletas hace esta receta?

Usando los ingredientes exactos anteriores, esta receta hará 24 deliciosas galletas de avena. Puede colocar unas 12 galletas en cada bandeja de cocción, por lo que necesitará utilizar 2 hojas. También puede duplicar o incluso triplicar la receta si desea hacer más a la vez.

¿Son saludables las galletas de avena heladas?

Incluso con adiciones saludables como la avena, sigue siendo una galleta. Aunque la avena le aporta algunos nutrientes, las galletas de avena todavía tienen un alto contenido de grasa y azúcar. Entonces, como con cualquier dulce, debes disfrutarlos con moderación.

¿Puedo agregar pasas?

¡Absolutamente! Si desea transformar estas galletas de avena heladas en galletas de avena con pasas, puede hacerlo. Simplemente agregue 1 ½ tazas de pasas en su masa y hornee como sugieren las instrucciones anteriores.

Cómo almacenar las galletas de avena heladas sobrantes

Estas cookies se pueden almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana. Simplemente colóquelos en un recipiente hermético, un tarro de galletas o una bolsa de plástico con cierre.

¿Puedo congelarlos?

Sí, puedes congelar las galletas de avena. Coloque sus galletas en una bolsa para congelar Ziploc. Puede almacenarlos en el congelador hasta por 6 meses. Deje que alcancen la temperatura ambiente antes de comer.

Una foto de una cocción de avena en una rejilla para enfriar.Más recetas de galletas que te encantarán

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Un montón de galletas de avena a la antigua con un bocado de una en la parte superior.

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Rendimiento: 24 galletas

Galletas de avena heladas a la antigua

Estas galletas de avena heladas a la antigua son suaves en el medio con bordes crujientes y crujientes, y están cubiertas con un delicioso glaseado de vainilla casero.

Tiempo de preparación
15 minutos

Hora de cocinar
12 minutos

Tiempo Total
27 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de copos de avena a la antigua

  • 2 tazas de harina para todo uso

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 ½ cucharadita de canela

  • ½ cucharadita de nuez moscada molida

  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

  • 1 taza de azúcar morena compacta

  • ½ taza de azúcar granulada

  • 2 huevos grandes

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para la formación de hielo

  • 1 taza de azúcar en polvo

  • 1 cucharada de leche

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados alineados con bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes para hornear.
  2. Pulse la avena en un procesador de alimentos 10 veces. (Quieres una variedad de texturas)
  3. En un tazón mediano, agregue la avena pulsada, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada y bata hasta que se combinen.
  4. En un tazón grande con la mano, batir la mantequilla ablandada y los azúcares hasta que estén cremosos. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que estén combinados.
  5. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados.
  6. Saque aproximadamente 2 cucharadas de la masa y enrolle en bolas y colóquelas en la bandeja para hornear.
  7. Hornee por 11-12 minutos, deje enfriar., y llevarlo a una rejilla de enfriamiento.

    Para la guinda

  8. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y la leche hasta que se combinen. Si está demasiado espesa agregue un poco más de leche hasta obtener la consistencia deseada.
  9. Sumerja ligeramente la parte superior de las galletas en el lugar de glaseado en la rejilla de enfriamiento para que se sequen.

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