Fáciles, sabrosas y súper sabrosas, estas galletas de avena heladas son una receta pasada de moda que te hará rogar por más. ¡Los ingredientes básicos de la despensa los hacen fáciles y rápidos!
Galletas de avena helada, probablemente una de mis galletas favoritas que existen. Por lo general, no elijo una de las cosas favoritas, pero estas han sido una de ellas durante mucho tiempo.
Hemos estado haciendo estos galletas durante años. Es uno de esos que se han transmitido de generación en generación que te encanta.
Esta es una receta que no he cambiado desde que las hizo mi abuela, ¡siempre fueron tan buenas a su manera que no la tocaría!
Por lo general, trato de darle mi propio giro a las recetas familiares, pero hay algo en estas galletas de avena helada que se quedó y me enamoró desde que era un niño.
Son una galleta súper fácil, con ingredientes fácilmente disponibles, ¡y sabes cuánto adoro las recetas fáciles! ¡Lo más difícil es esperar a que se asiente la formación de hielo!
Aparte de eso, puedo ser parcial, pero creo que estas son las mejores galletas de avena helada que existen. ¡Pruébalos y descúbrelo por ti mismo!
Algunas de mis otras recetas de galletas favoritas que tenemos en nuestro sitio incluyen: Galletas de especias, galletas de brownie y Las mejores galletas con chispas de chocolate.
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:
- No se requiere enfriar, así que mezcle y hornee y ¡estará listo para comenzar!
- Puede condimentar el glaseado con un poco de canela para resaltar ese sabor a avena.
- Esto se puede duplicar para ahorrar más para más adelante o servir a más personas para cualquier tipo de función.
INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):
Mantequilla sin sal Azúcar granulada Azúcar morena Huevo Extracto de vainilla Harina para todo uso Bicarbonato de sodio Sal Canela Nuez moscada Avena pasada de moda Azúcar en polvo Leche o crema Sirope de maíz ligero
CÓMO HACER GALLETAS DE AVENA HELADA, PASO A PASO:
- Precaliente su horno a 375 grados F. y prepare una bandeja para hornear forrando con papel pergamino y reserve.
- En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agregue el huevo y la vainilla y mezcle hasta que estén combinados.
- A continuación, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada y mezcle hasta que no queden manchas secas.
- Agrega la avena a un procesador de alimentos y pulsa de 8 a 10 veces hasta que tengas una miga gruesa y agradable. Agregue los últimos y mezcle hasta que la avena se distribuya uniformemente por toda la masa.
- Use una cuchara para galletas para sacar 18 bolas de masa y colóquelas en la bandeja para hornear forrada con pergamino. (NOTA: Usé una cucharada de 1 ½ cucharada, pero puede usar lo que tiene a mano. Solo tenga en cuenta que las porciones pueden ser diferentes con cucharadas de diferentes tamaños)
- Presione suavemente la parte superior de cada galleta con la mano o la parte inferior de la cuchara para galletas.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes y la parte superior de las galletas esté dorada.
- Retire del horno y deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, prepare el glaseado agregando el azúcar en polvo, la leche, el jarabe de maíz y la vainilla en un tazón pequeño y bata hasta que quede suave. Agregue más leche si es necesario, aproximadamente ¼ de cucharadita a la vez. La consistencia correcta será cuando levante el batidor y rocíe el glaseado en el tazón, debería desaparecer nuevamente en el resto del glaseado después de unos segundos.
- Una vez que el glaseado esté listo, tome una galleta por la parte inferior y sumerja la parte superior de cada galleta en el glaseado y vuelva a subir. Deje que el glaseado adicional se escurra, luego coloque la galleta con el lado sumergido hacia arriba en una rejilla de alambre. Continúe con cada galleta. (NOTA: No intente sumergirlos antes de que estén completamente fríos, la galleta se deshará cuando intente sacarla del glaseado)
- Deje que las galletas se asienten durante 1-2 horas para permitir que la formación de hielo se endurezca por completo.
¿QUÉ TIPO DE AVENA DEBO USAR?
Hay tanta avena para elegir, cortada en acero, cocción rápida y pasada de moda. Para esta receta querrás ir con lo antiguo.
Usamos esto porque se hornearán y durarán más cuando la cocción rápida no es necesaria y esto también ayudará a mantener el valor estructural de la galleta en sí.
¿POR QUÉ NECESITO MOLER MI AVENA?
Moler la avena ayuda a que estas galletas se ablanden y elimina los trozos más grandes, lo que ayuda a hornear de manera uniforme.
¿PUEDO AGREGAR CHIPS DE CHOCOLATE O PASAS?
Si bien ambos son una gran adición a cualquier Receta de galletas de avena, con esta Receta de galletas de avena con hielo no recomendamos agregarle ningún extra.
No lo hemos probado con estos en absoluto, si desea probarlo y decirnos cómo está, hágalo. Nos encantan estos tal y como son y no fueron hechos para ninguna adición.
CÓMO ALMACENAR:
Estas galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético en la encimera hasta por 3-5 días.
También se puede congelar con hielo o no. Deje enfriar y endurezca si está helado y luego colóquelo en una bolsa para congelador en el congelador donde se mantendrán hasta por 3 meses. Déjalos descongelar en la encimera.
CONSEJOS Y TRUCOS:
- Recuerda moler la avena para esta receta.
- Estos se pueden congelar, vea mis consejos arriba.
- Asegúrate de usar copos de avena pasados de moda.
- Esta receta se puede doblar para tener más a mano o para congelar para su consumo posterior.
- Asegúrese de que las galletas estén completamente frías antes de sumergirlas en el glaseado.
- En busca de un poco de sabor extra, espolvoree un poco de canela en el glaseado para resaltar ese sabor a avena.
Si quieres una galleta deliciosa que puedas hacer todo el tiempo y que quieras pasar a tus hijos, entonces tienes que hacer estas galletas de avena helada.
Si te gusta esta receta también te gustará:
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- Pastel de avena a la antigua
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Si has probado estos GALLETAS DE AVENA HELADA o cualquier otra receta en mi sitio, avíseme en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y INSTAGRAM ¡para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!
Galletas De Avena Heladas
Fáciles, sabrosas y súper sabrosas, estas galletas de avena heladas son una receta pasada de moda que te hará rogar por más. ¡Los ingredientes básicos de la despensa los hacen fáciles y rápidos! Curso: Postre Cocina: Estadounidense Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Tiempo de reposo: 1 hora Tiempo total: 1 hora 22 minutos Porciones: 18 Calorías: 156 kcal Autor: Tornadough Alli
Ingredientes
- ▢ ½ taza 1 barra de mantequilla sin sal ablandada
- ▢ ½ taza de azúcar granulada
- ▢ ¼ taza de azúcar morena clara empacada
- ▢ 1 huevo
- ▢ 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 1 taza de harina para todo uso
- ▢ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ 1 ½ cucharadita de canela molida
- ▢ ½ cucharadita de nuez moscada
- ▢ 1 ½ tazas de avena antigua molida gruesa
Formación de hielo:
- ▢ ¾ taza de azúcar en polvo
- ▢ 1-2 cucharadas de leche o crema
- ▢ ½ cucharada de jarabe de maíz ligero
- ▢ ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375 grados F. y prepare una bandeja para hornear forrando con papel pergamino y reserve.
- En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agregue el huevo y la vainilla y mezcle hasta que estén combinados.
- Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada y mezcle hasta que no queden manchas secas.
- Agrega la avena a un procesador de alimentos y pulsa de 8 a 10 veces hasta que tengas una miga gruesa y agradable. Agregue los últimos y mezcle hasta que la avena se distribuya uniformemente por toda la masa.
- Use una cuchara para galletas para sacar 18 bolas de masa y colóquelas en la bandeja para hornear forrada con pergamino. (NOTA: Usé una cucharada de 1 ½ cucharada, pero puede usar lo que tiene a mano. Solo tenga en cuenta que las porciones pueden ser diferentes con cucharadas de diferentes tamaños)
- Presione suavemente la parte superior de cada galleta con la mano o la parte inferior de la cuchara para galletas.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes y la parte superior de las galletas esté dorada.
- Retire del horno y deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, prepare el glaseado agregando el azúcar en polvo, la leche, el jarabe de maíz y la vainilla en un tazón pequeño y bata hasta que quede suave. Agregue más leche si es necesario, aproximadamente ¼ de cucharadita a la vez. La consistencia correcta será cuando levante el batidor y rocíe el glaseado en el tazón, debería desaparecer nuevamente en el resto del glaseado después de unos segundos.
- Una vez que el glaseado esté listo, tome una galleta por la parte inferior y sumerja la parte superior de cada galleta en el glaseado y vuelva a subir. Deje que el glaseado adicional se escurra, luego coloque la galleta con el lado sumergido hacia arriba en una rejilla de alambre. Continúe con cada galleta. (NOTA: No intente sumergirlos antes de que estén completamente fríos, la galleta se deshará cuando intente sacarla del glaseado)
- Deje que las galletas se asienten durante 1-2 horas para permitir que la formación de hielo se endurezca por completo.
Nutrición
Calorías: 156kcal | Hidratos de Carbono: 24g | Proteínas: 2g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 3 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 69 mg | Potasio: 44 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 173 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg de exención de responsabilidad nutricional
