Galletas De Azúcar Marrón

35 minutos rápido

Estas galletas de azúcar marrón son perfectas para cortar, son fáciles de hacer y siempre son deliciosas.

Ingredientes de galleta de azúcar moreno:

El crédito para esta receta es para la increíble Bridget of Bake en 350, ¡cuya receta básica de galletas de azúcar es la mejor! Para esta variación de la receta de la galleta de azúcar moreno de la receta, he cambiado el azúcar moreno por granulado. Y también aumenté un poco la vainilla, porque me encanta una galleta súper de vainilla. Y también aumentó el huevo para que sea fácil de rodar. También he escalado la receta para producir aproximadamente dos docenas de cookies, dependiendo de la forma y el tamaño de los cortadores de galletas que utilice. Pero, por supuesto, siéntase libre de dividir a la mitad, duplicar o triplicar esta receta de acuerdo con el tamaño del lote que desee hacer.

Para hacer estas galletas de azúcar moreno, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Harina: La receta requiere harina para todo uso, más un extra para el despliegue de las galletas.
• Levadura en polvo, huevo y sal: Porque… las galletas.
• Mantequilla sin sal: Completamente ablandado, lo que significa que aún estará un poco fresco al tacto.
• Azúcar morena: Asegúrese de empacar firmemente en la taza de medir.
• Extractos: Usaremos extracto de vainilla y almendra en esta receta. (Aunque si no tienes extracto de almendra, puedes omitirlo).
• Glaseado y / o espolvoreado: Vea las notas a continuación.

También necesitarás (enlaces de afiliados incluidos):

Cómo hacer galletas de azúcar:

Para hacer galletas de azúcar, simplemente:

1. Batir los ingredientes secos. Harina, bicarbonato de sodio y sal. Luego dejar de lado.
2. Preparar la masa. En un tazón grande para mezclar, ya sea con una batidora de pie (con el accesorio de la cuchilla) o una batidora de mano, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Luego mezclar en el huevo, vainilla y extracto de almendra. Seguido por los ingredientes secos, mezclándolos hasta sólo conjunto. ¡Ten cuidado de no mezclar demasiado este batido!
3. Cortar las galletas. Ahora la parte divertida! Gire la masa sobre una superficie dura ligeramente enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. (Puede que tenga que hacer esto en dos tandas, dependiendo del tamaño de su superficie). Luego, tome sus cortadores de galletas favoritos y vaya a la ciudad, vuelva a enrollar la masa según sea necesario para cortar más. Transfiera las galletas a una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
4. Enfríe la masa. Muy importante: para que esta masa mantenga su forma, necesita un enfriamiento rápido en el congelador durante unos 5-10 minutos.
5. Hornear. Luego, una vez que la masa esté firme y firme, transfiérala al horno. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes apenas empiecen a dorarse. Deja que las galletas se enfríen un poco. Luego decora si quieres, y
6. ¡Disfrutar! Recomiendo disfrutar algunas de las galletas inmediatamente. Pero si tiene extras, puede guardarlos en un contenedor sellado por hasta 1 semana, o congelar por hasta 3 meses.

Diferentes opciones de formación de hielo:

Para congelar estas galletas de azúcar, puedes usar:

• Formación de hielo real: Lo que es firme y mejor para la decoración de galletas intrincadas. Recomiendo revisar aquí la receta de glaseado real de Bridget.
• Formación de hielo rápida: La mayoría de las veces, simplemente me quedo con un glaseado de azúcar en polvo rápido (que se muestra aquí), que es fácil de hacer con solo el azúcar en polvo, la leche que usted elija y un toque de extracto de vainilla. No se endurece tanto como la formación de hielo real, pero es fácil y delicioso.

¡Siéntete libre de usar cualquier tipo de rociado que ames! Me encanta usar una pizca de azúcar turbinado o estas pizcas de oro.

Más recetas de galletas favoritas:

¿Buscas más inspiración para hornear galletas? Aquí hay algunos más de mis favoritos clásicos:

¡Disfrutenlo a todos! ♡

Galletas De Azúcar Marrón

Estas galletas de azúcar marrón son perfectas para cortar, son fáciles de hacer y siempre son deliciosas.

Ingredientes:

Ingredientes de galleta de azúcar moreno:

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso, más extra para rodar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 taza de azúcar moreno envasado
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra

Ingredientes de glaseado rápido:

• 1 taza de azúcar en polvo tamizada
• 2-3 cucharaditas de leche (cualquier tipo)
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones:

Para hacer las galletas:

1. Calentar el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande (o dos) con papel pergamino; dejar de lado.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado.
3. En un tazón grande para mezclar, ya sea con una batidora de pie (con el accesorio de la cuchilla) o una batidora de mano, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Añadir el huevo, la vainilla y el extracto de almendra. Bate a velocidad media hasta que esté completamente combinado, raspando los lados hasta la mitad si es necesario. Agregue los ingredientes secos y bátalos a baja velocidad hasta que estén combinados. (No debes sobrepasar esta masa).
4. Forme la masa en forma de bola y colóquela sobre una superficie dura grande y ligeramente enharinada. Use un rodillo de amasar para hacer rodar la masa uniformemente hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Luego, use sus cortadores de galletas favoritos para recortar las formas que desee y vuelva a enrollar la masa según sea necesario para cortar más. Transfiera las galletas a una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
5. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante aproximadamente 5-10 minutos para enfriar la masa.
6. Una vez que la masa esté firme y firme, transfiera la bandeja para hornear al horno. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes apenas empiecen a dorarse. Retire del fuego y deje reposar la galleta en la bandeja durante 5 minutos. Luego transfiérelos a una rejilla para hornear de alambre para que se enfríen completamente.
7. Disfrute de las galletas de inmediato, o guárdelas en un contenedor sellado por hasta 1 semana o congélelas por hasta 3 meses.

Para hacer el glaseado:

1. Batir todos los ingredientes hasta que se combinen. Si la formación de hielo es demasiado delgada, agregue más azúcar en polvo hasta que alcance la consistencia deseada. Si es demasiado espesa, añada un poco más de leche.
2. Utilizar inmediatamente, o refrigerar en un recipiente sellado. (La formación de hielo se establece a medida que se asienta, por lo que deberá darle un buen batidor y tal vez meterlo en el microondas durante unos segundos para aflojarlo una vez que se haya refrigerado)

Categoría: Rápido

Todas las imágenes y texto © Gimme Some Oven

Esta publicación contiene enlaces afiliados.