Las galletas de azúcar de Navidad recortadas son un postre dulce y fácil de hornear, perfecto para el invierno. No se preocupe, ¡estas golosinas navideñas mantienen su forma!
¡Las galletas recortadas no tienen que estar hechas de pan de jengibre! Con una masa de galleta dulce pero simple, hicimos estas sabrosas galletas navideñas. ¡Poner hielo en estas galletas fue muy divertido!
Cortar galletas de azúcar navideñas
Poner hielo en las galletas navideñas es una tradición en nuestro hogar; es una actividad familiar divertida que esperamos cada año. Por lo general, lo que decoramos son galletas de jengibre, ¡pero decidí mezclar un poco las cosas! Así es como terminé haciendo un lote de estas galletas navideñas recortadas.
Las galletas de azúcar navideñas son galletas heladas simples pero deliciosas que son perfectas para la temporada navideña. La masa es principalmente una masa clásica para galletas de azúcar con un poco de extracto de almendras agregado para darle un poco de riqueza extra. El verdadero truco, sin embargo, es el enfriamiento: dejar que la masa se enfríe ayuda a que las galletas mantengan su forma después de hornearse. ¡Usando todos estos pequeños trucos, obtienes galletas navideñas que son perfectas para glasear y son excelentes regalos! ¡Esperamos que los ames!
¿Te encantaron nuestras galletas? ¡Prueba estas recetas de galletas navideñas!
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Nuestras galletas de jengibre son otra galleta recortada que es fácil de hacer y fácil de hornear. ¡Estas golosinas están sutilmente condimentadas y endulzadas perfectamente! Hornéalos tan suaves o crujientes como quieras y con hielo como quieras.
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¡Las galletas de mantequilla son tan simples de hacer y tienen un sabor delicioso! Estos dulces del tamaño de un bocado son perfectos con sabores sedosos y mantecosos. ¡Es fácil ver por qué estas galletas antiguas son las favoritas de todos los tiempos!
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Para algunas galletas de azúcar que no necesita cortar, pruebe nuestras Cookies Copycat Lofthouse. Como los de la tienda, ¡pero mejor! Nuestra masa para galletas se hornea a una consistencia suave, similar a un pastel, y ese glaseado de crema de mantequilla simplemente se derrite en la boca. Delish!
Ingredientes para las galletas de azúcar navideñas
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Mantequilla ablandada
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Azucar blanca
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Huevo
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Extracto de vainilla
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Extracto de almendra
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Harina
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Levadura en polvo
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Sal – Usamos mantequilla salada, ¡así que realmente no necesitamos mucho!
Si está buscando una receta de glaseado real para galletas de azúcar, generalmente usamos la de la gente de The Spruce Eats.
Cómo hacer galletas navideñas recortadas que mantengan su forma
Consiga su batidora, de mano o de pie, o lista, porque vamos a comenzar esta receta batiendo nuestra mantequilla hasta que esté agradable, cremosa y suave. Como la mayoría de las recetas de galletas, esta implica preparar nuestros ingredientes secos y húmedos por separado antes de mezclarlos.
Con nuestra mantequilla bien batida y suave, ahora podemos agregar nuestro azúcar granulada. Suba la velocidad de su batidora a alta, agregue nuestro azúcar y luego bátalo hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Utilice una espátula de goma para raspar los lados del tazón según sea necesario.
Mezclemos el resto de nuestros ingredientes húmedos. Rompe el huevo y vierte los extractos en el bol con nuestra mezcla de mantequilla y azúcar. Mantenga la velocidad de la batidora alta y mezcle todos juntos hasta que esté consistente.
Con las cosas húmedas tratadas, ¡podemos pasar a los ingredientes secos! En un tazón para mezclar separado, agregue la harina, el polvo de hornear y la sal, si lo está usando. Déles un breve batido para mezclar esos polvos.
Ahora es el momento de mezclar todo. Baje su batidora a una velocidad más baja y comience a agregar gradualmente sus ingredientes secos a los húmedos. Haga esto una o dos pizcas fuertes a la vez, tomando el tiempo para batir la mezcla seca antes de agregar más.
Con nuestra masa toda mezclada, ahora querrás pegarla entre dos pedazos de papel pergamino. Extienda la masa en una hoja de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Si tiene mucha masa, puede dividirla por la mitad o en tercios / cuartos y extenderlos en hojas. Una vez extendido, coloque la masa en una bandeja para hornear. Mueva esto a la nevera para que se enfríe durante al menos un par de horas; puede dejarlo reposar durante uno o dos días si lo desea. Si enfría muchas hojas de masa, siéntase libre de apilarlas en la bandeja para hornear con hojas de pergamino entre ellas.
Una vez que le hayas dado a la masa la oportunidad de enfriarse, sácala del refrigerador. Prepara una bandeja para hornear fresca con pergamino y mueve tu masa a una superficie de trabajo enharinada. ¡Toma tus cortadores de galletas favoritos y comienza a cortar tu masa! Mueva las formas de masa cortada a la bandeja para hornear preparada y vuelva a enrollar la masa sobrante para que pueda cortar más galletas. Aquí tienes mucha masa, ¡no la desperdicies!
Con una hoja de galletas cortada, transfiérala a un horno a 350 grados y déjela hornear durante 11-12 minutos, volteando la bandeja para hornear a la mitad. Cuando sus galletas hayan adquirido un color marrón dorado claro, ¡se terminarán de hornear! Deje enfriar completamente antes de poner hielo en sus galletas. Una vez que se haya fijado la formación de hielo, ¡no dude en tomar una galleta y disfrutar!
Galletas de Navidad recortadas
Las galletas de azúcar de Navidad recortadas son un postre dulce y fácil de hornear, perfecto para el invierno. No se preocupe, ¡estas golosinas navideñas mantienen su forma! Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Tiempo de enfriamiento: 2 minutos Porciones: 24 calorías 122 kcal Autor Jen
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra opcional, pero hace que el sabor sea excepcional
- 2 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Batir la mantequilla hasta que esté cremosa y esponjosa.
- Agrega el azúcar y bate hasta incorporar.
- Agregue el huevo, la vainilla y el extracto de almendras y bata hasta que se mezclen, raspando los lados según sea necesario.
- En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que estén combinados.
- Divide la masa en 2 partes iguales.
- Coloque cada uno en un trozo de papel pergamino.
- Cubra con otro trozo de papel pergamino y extiéndalo hasta aproximadamente 1/4 “de grosor.
- Refrigere por al menos 2 horas.
- Precalentar el horno a 350.
- Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
- Use cortadores de galletas, corte las formas y transfiéralas a una bandeja para hornear preparada.
- Hornee durante 10-12 minutos, hasta que esté ligeramente dorado, girando la bandeja a los 6 minutos.
- Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla.
- Continúe usando la masa restante y enrollando las piezas de masa sin usar hasta que se utilicen.
- Hielo las galletas al gusto.
Nutrición
Calorías: 122kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 2g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 88 mg | Potasio: 17 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 187 UI | Calcio: 10 mg | Hierro: 1 mg
