Galletas de bola de nieve de bastón de caramelo

¡Una delicia navideña querida, estas galletas de bolas de nieve de bastón de caramelo de menta son imprescindibles! Galletas dulces de mantequilla, nueces crujientes, menta y toques de vainilla se combinan para formar una obra maestra festiva inolvidable. Estas bolas de nieve de bastones de caramelo sin duda agradarán a la multitud en todas sus fiestas navideñas.

La Navidad está a la vuelta de la esquina, ¡y sabes lo que eso significa! Cookies, cookies y más cookies. ¡Uno de mis tipos favoritos de galletas para hacer son las bolas de nieve!

Mi receta de bolas de nieve navideña está hecha con M & Ms rojos y verdes, ¡pero este año quería diversificarme un poco y hacer también galletas de bolas de nieve de bastón de caramelo de menta!

¡No me decepcionó! Estos pequeños están hechos con nueces para darle un toque crujiente y bastones de caramelo reales para darle un sabor festivo. ¡Son la galleta perfecta para la época navideña!

¡No te pierdas esta lista de mis recetas favoritas de galletas navideñas!

Por qué debería hacer galletas de bolas de nieve de bastón de caramelo

• ¡Las galletas y las mentas están garantizadas para ponerlo en el espíritu navideño!
• Las galletas de bolas de nieve son simples y perfectas para que los niños ayuden. ¡Les encantará enrollar las galletas en el azúcar glass! Cree una nueva tradición familiar haciéndolo juntos.
• Los aromas de bastones de caramelo de vainilla, mantequilla y menta llenarán su cocina con calidez navideña

Ingredientes

Esta sección incluye notas de ingredientes y opciones de sustitución. Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación.

• Mantequilla sin sal
• Azúcar de repostería
• Extracto de vainilla
• Harina para todo uso
• Sal
• Nueces picadas (ignora las nueces enteras en la foto de arriba, todavía no las había cortado)
• Bastones de caramelo

Sustituciones y variaciones

• Nueces pecanas- Si no le gustan las nueces o no las tiene a mano, use su tipo favorito de nueces. ¡Las nueces funcionan muy bien! También puede simplemente omitir las nueces en la receta.
• Extracto de vainilla- el uso de extracto de almendras en lugar de extracto de vainilla agregará un sabor extra de nuez a sus galletas de bolas de nieve de menta. También puedes usar mitad vainilla y mitad almendra.
• Manteca- La mantequilla salada también funcionará en esta receta. Si todo lo que tiene es mantequilla salada, le sugiero que omita la sal agregada a esta receta.

Equipo necesario

Cómo hacer galletas de bola de nieve de bastón de caramelo de menta

Esta sección le muestra cómo hacer la receta con fotos e instrucciones paso a paso. Para obtener la receta imprimible completa, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

Paso 1. Precalienta el horno a 350 ° F. Forre dos bandejas para galletas con papel pergamino o revestimientos de silicona.

Paso 2. En el tazón de una batidora de pie o con una batidora de mano y un tazón grande, bata la mantequilla y ½ taza de azúcar glass hasta que esté suave y esponjosa. Mezclar el extracto de vainilla.

Paso 3. En un tazón mediano, bata para combinar la harina y la sal. Con la batidora a fuego lento, mezcle gradualmente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos. Doble las nueces y los bastones de caramelo triturados.

Etapa 4. Enrolle la masa en bolas de 1 ″ (o use una cuchara pequeña para galletas) y colóquelas en una bandeja para hornear galletas a 1 ″ de distancia.

Paso 5. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que la base se torne ligeramente dorada. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos o hasta que puedan manipularse.

Paso 6. Agregue la 1 taza restante de azúcar en polvo a un tazón poco profundo y enrolle cada galleta en él. Coloque las galletas enrolladas en una rejilla para enfriar por completo, luego enróllelas con azúcar impalpable una vez más.

Almacenamiento de las galletas de bolas de nieve de menta

Si le sobra alguna galleta de bastón de caramelo de bola de nieve después de hacer esta receta, puede guardarla en un recipiente hermético hasta por 5 días. ¡También se congelan maravillosamente!

Para congelar, coloque las galletas en un recipiente hermético entre capas de papel pergamino o en una sola capa en una bolsa de congelador. Tus bolas de nuez se congelarán bien hasta por tres meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y luego deje que alcance la temperatura ambiente en la encimera. Enrolle azúcar en polvo una vez más para darles una buena capa fresca de «nieve» antes de servir.

Consejos para hacer las MEJORES galletas de bolas de nieve

• Estas cookies no se esparcen mientras se hornean, por lo que puede colocarlas más juntas que una galleta tradicional.
• Asegúrate de que los bastones de caramelo estén bien triturados, ya que puede ser difícil morder trozos demasiado grandes.
• Observe las galletas de cerca para asegurarse de que no se horneen en exceso. Las bolas de nieve sobrecocidas estarán muy secas.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo evito que mis galletas de bolas de nieve se desmoronen?

Las cookies se desmoronarán si no sigue estos dos pasos. El primero es mantequilla y el segundo es harina. Para empezar, asegúrese de que la mantequilla haya estado a temperatura ambiente durante un tiempo. Es importante usar mantequilla a temperatura ambiente para que se distribuya uniformemente por toda la masa. En segundo lugar, sea meticuloso al medir la harina; asegúrese de esponjarlo antes de medir. Luego, llene la taza medidora con harina y nivele el exceso con un borde plano o un cuchillo.

¿Puedo agregar un poco de extracto de menta a esta receta?

¡Sí! Si amas la menta tanto como a mí, entonces agregar un poco de extracto de menta a la masa de galletas llevará las galletas de bola de nieve al siguiente nivel. Sugiero agregar unas gotas y luego ajustar el sabor a menta a lo que te guste.

¿Cuál es la mejor forma de triturar bastones de caramelo?

La mejor manera que he encontrado para triturar bastones de caramelo es ponerlos en una bolsa para congelador sobre una tabla de cortar y aplastarlos con un rodillo o un martillo para carne. ¡Usar un procesador de alimentos o una licuadora también funciona bien!

¿Puedo hacer estas galletas de bolas de nieve para cualquier ocasión?

¡Sí! Estas galletas de bolas de nieve son tan versátiles que puede agregar dulces, nueces, chispas o sabores para prepararlas para cualquier día festivo. ¡Hazlos aún más divertidos agregando un poco de colorante para alimentos a tu masa para una colorida sorpresa cuando le das un bocado!

Más recetas de postres de menta

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Galletas de bola de nieve de bastón de caramelo

Producir:
36

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
12 minutos

Tiempo de enfriamiento:
1 minuto

Tiempo Total:
28 minutos

¡Estas bolas de nieve de menta están hechas con bastones de caramelo y le dan un toque festivo a cualquier fiesta o bandeja de regalo navideña! ¡Nada dice galleta de Navidad como bolas de nieve!

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

• 1½ taza de azúcar glass, cantidad dividida

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 ¼ tazas de harina para todo uso

• ¼ de cucharadita de sal

• 1 taza de nueces, finamente picadas

• 2 bastones de caramelo triturados

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 ° F. Forre dos bandejas para galletas con papel pergamino o revestimientos de silicona.
2. En el tazón de una batidora de pie o con una batidora de mano y un tazón grande, bata la mantequilla y ½ taza de azúcar glass hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora el extracto de vainilla.
3. En un tazón mediano, bata para combinar la harina y la sal. Con la batidora a fuego lento, mezcle gradualmente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos. Doble las nueces y los bastones de caramelo triturados.
4. Enrolle la masa en bolas de 1 «(o use una cuchara pequeña para galletas) y colóquelas en una bandeja para hornear galletas a 1» de distancia.
5. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos o hasta que puedan manipularse.
6. Agregue la 1 taza restante de azúcar en polvo a un tazón poco profundo y enrolle cada galleta en él. Coloque las galletas enrolladas en una rejilla para enfriar por completo, luego enróllelas con azúcar impalpable una vez más.

Notas

Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días o congele hasta por 3 meses.