Galletas de bolas de nieve con chispas de chocolate y mantequilla de maní – Preparar Recetas

¡Las galletas de bola de nieve con chispas de chocolate y mantequilla de maní se juntan en un instante y son locamente adictivas! Perfecto para regalar durante las vacaciones.

¡Estas galletas de bola de nieve con chispas de chocolate y mantequilla de maní son un verdadero favorito en nuestra casa durante la época navideña! Quiero decir, las galletas con chispas de chocolate siempre son un elemento básico en nuestro tarro de galletas durante todo el año, por lo que es bueno cambiar las cosas durante las vacaciones con un giro en nuestro favorito de la familia. La rica mantequilla de maní, los mini bocados de chocolate y el azúcar en polvo dulce combinan casi todas mis comidas favoritas en una deliciosa galleta fácil de hacer que se ve muy bonita en un plato de golosinas navideñas.

¿Cuáles son tus galletas favoritas para hornear durante las vacaciones? Compartiré algunas de mis recetas más preciadas a continuación, ¡pero me encantaría escuchar sus ideas! ¡Déjame un comentario y hagamos un intercambio de cookies!

¿NECESITO HUEVOS PARA LAS GALLETAS?

Notarás en la tarjeta de recetas a continuación que no hay huevos en esta receta de galletas de bola de nieve. No se asuste, no es un error tipográfico. La verdad es que no necesariamente necesitas huevos en las galletas. Los huevos son una fuente de humedad y proteína en la masa para galletas. El líquido en los huevos es lo que le da estructura a la masa al unirse con el almidón y la proteína que se encuentran en la harina. Es esa unión la que ayuda a que las galletas queden agradables y masticables después de hornearlas. Puede utilizar una serie de sustituciones de huevos en varias recetas: puré de manzana, puré de plátanos, aceite extra, etc. Sin embargo, para estas galletas de bolas de nieve, la mantequilla de maní cremosa ayuda a agregar humedad, proteínas y volumen. ¡Nunca te perderás los huevos!

CONSEJOS PARA UNA MASA DE GALLETA DE BOLA DE NIEVE CON CHIPS DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE PERFECTA

• Elige tu mantequilla de maní cremosa favorita. No he probado esta receta con mantequilla de maní crujiente, ¡pero creo que tendría un sabor delicioso! Si los pruebas, ¡cuéntame cómo te quedan! Como mencionamos anteriormente, la mantequilla de maní cremosa ayuda a unir los ingredientes para darle estructura a las galletas, ¡sin mencionar un sabor increíblemente delicioso!
• Asegúrate de que tu mantequilla esté a temperatura ambiente. Este es un paso súper importante. Si la mantequilla está demasiado derretida, las galletas de bolas de nieve no se formarán tan bien. Demasiado frío y no se mezclará bien con los otros ingredientes. Desea que su mantequilla esté lo suficientemente suave como para que pueda hacer una abolladura con el dedo. Por lo general, solo tiro mis cubos de mantequilla en el mostrador aproximadamente una hora antes de que esté listo para comenzar a hacer las galletas, y se ablanda perfectamente. Si su cocina está muy caliente, solo déjela fuera durante media hora más o menos.
• Usa mini chispas de chocolate. Encuentro que las chispas de chocolate de tamaño normal son demasiado grandes para estas lindas galletitas. La versión mini se combina muy bien con los otros ingredientes, y aún obtendrás una gran cantidad de bondad achocolatada en cada bocado.
• Saca la harina en una taza medidora con una cuchara y luego nivela. No vierta directamente en la taza medidora del contenedor de harina o puede terminar con demasiada harina y la masa se desmoronará demasiado.

SUGERENCIAS PARA HORNEAR

• Si está horneando varios lotes de estas galletas de bolas de nieve (lo cual hago totalmente porque no duran mucho en nuestra casa), asegúrese de que las bandejas para hornear tengan tiempo de enfriarse antes de agregar otro lote de masa. Si la bandeja está demasiado caliente, interrumpirá el proceso de horneado y podría terminar con galletas demasiado cocidas en el fondo o no mantendrán su forma.
• ¡No hornees demasiado a estos bebés! Querrá sacarlos del horno justo cuando los bordes comiencen a dorarse, generalmente alrededor de 18 minutos.
• Una vez que se hayan enfriado en una rejilla para galletas durante unos cinco minutos, enrolle las galletas en azúcar en polvo. Luego, déjalos enfriar por completo y revuélvelos en azúcar en polvo nuevamente. Asegúrate de que estas dulces galletitas estén bien cubiertas.
• Guarde estas galletas de bolas de nieve en un recipiente hermético en el mostrador hasta por una semana. ¡También se congelan maravillosamente! Me gusta hacer un lote doble, luego congelarlos y usarlos para regalar durante las vacaciones. ¡Siempre son un gran éxito!

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Me encanta hornear en las fiestas, pero lo más importante, ¡comer en las fiestas! ¡Prueba algunas de mis recetas de galletas favoritas aquí y comparte algunas de las tuyas a continuación!

¡Disfruten de esta receta favorita de la familia, amigos! No puedo esperar a escuchar lo que piensas de ellos. Por favor, envíeme un comentario a continuación si lo desea, ¡y felices fiestas navideñas!