La otra noche le dije a mi hija que no me sentía bien y que me iba a la cama temprano.
Estaba aburrida y no sabía qué hacer consigo misma, así que le recomendé que se subiera a la cama conmigo y se fuera a la cama también.
“Ooh, ¿crees que serás hablador esta noche? Me encanta cuando duermo contigo y nos acostamos en la cama y hablamos mucho antes de ir a dormir. ¡Esa es mi cosa favorita que hacer contigo! “
Y luego morí, chicos. Morí. Muerto. Nada puede revivirme, porque mi corazón explotó en un millón de pedazos.
No hace falta decir que luché contra el dolor de cabeza y el NyQuil que acababa de tomar e hice todo lo posible por conversar con esa niña hasta que estuvo lista para cerrar sus pequeños globos oculares y quedarse dormida.
Quizás recuerdes que mencioné que el esposo trabaja fuera del estado, por lo que se ha ido bastante durante la semana. Lo extraño como loco, pero tengo que decir que nos ha acercado a mí y a los niños. Especialmente mi hija. Ahora tiene 11 años y realmente no quiere acostarse conmigo. Pero, a veces veo películas de terror y le suplico. O a veces solo quiero compañía antes de acostarme. O a veces solo pienso en lo rápido que está creciendo y la hago acurrucarse conmigo.
Simplemente hace que mi corazón esté tan feliz de saber que ella disfruta esos momentos tanto como yo. Hombre, amo a mis hijos. Son como los mejores. 🙂
De todos modos, suficiente papilla. ¡Hablemos de cooooooooookies!
¿Ustedes alguna vez hicieron las galletas con chispas de chocolate con pudín? Eran tan populares por un tiempo, pero la moda parece haberse calmado un poco ahora. Todavía los amo, pero no los hago con la frecuencia suficiente, ¡teniendo en cuenta lo fáciles que son y lo perfectos que resultan!
Esta receta comienza con la base habitual de galletas con leche de chispas de chocolate que crea galletas grandes, gruesas y masticables que todos adorarán. Me colé unos pretzels cubiertos de chocolate picado para crujir. Quiero decir, las nueces están bien y todo, pero ¿por qué no usar pretzels en su lugar? ¡Especialmente pretzels recubiertos de chocolate!
Galletas de pretzel cubiertas de chocolate
Tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Porciones: 36 galletas
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Calorías: 152 kcal
¡Galletas gruesas y masticables con pretzels cubiertos de chocolate!
Ingredientes
-
1
taza
mantequilla
ablandado -
3/4
taza
azúcar morena -
1/4
taza
azucar blanca -
3.4
onzas
mezcla instantánea de budín de vainilla
1 caja -
1
cucharilla
extracto de vainilla -
2
grande
huevos -
2 1/4
tazas
harina -
1
cucharilla
bicarbonato de sodio -
1/8
cucharilla
sal -
1 1/2
tazas
pretzels cubiertos de chocolate picado -
1
taza
chips de chocolate -
36
pretzels enteros cubiertos de chocolate
como se desee
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados.
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Agregue la mantequilla y los azúcares al tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y la crema. Batir la mezcla de budín, la vainilla y los huevos hasta que estén bien combinados.
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Agregue lentamente la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se combinen.
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Agregue los pretzels y las chispas de chocolate.
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Use una cuchara mediana para galletas para colocar bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino a 2 pulgadas de distancia y hornee durante 8 a 10 minutos.
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Retire del horno y presione ligeramente un pretzel en la parte superior de las galletas, si lo desea.
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Deje enfriar 5 minutos antes de retirar a una rejilla para que se enfríe completamente.