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Galletas de canela y pasas

Recibí un rodillo de estilo francés de 20 ″ y una oferta para un obsequio por mi crítica honesta. Como siempre, todas las opiniones son 100% mías.

¡Un desayuno rápido y fácil, estas galletas de canela con pasas de uva serán un éxito con la familia!

¡Un desayuno rápido y fácil, estas galletas de canela con pasas de uva serán un éxito con la familia!Aquí hay algo que quizás no sepa de mí … Hace aproximadamente dos años, comencé a recolectar rodillos de madera. Me encanta la nostalgia y solo ver todos los diferentes tipos de rodillos. Las de madera, las de mármol, las de silicona, las de metal … ¡las que se usan tanto que sabes que pueden contar historias! ¿Qué tal esos divertidos con textura? ¡Incluso me encanta cómo los rodillos de todo el mundo se ven ligeramente diferentes! Es una herramienta tan simple, pero ¿te imaginas la vida sin ella?

Intenta extender una masa de pastel, o galletas … o tus galletas navideñas favoritas … sin un rodillo. Claro que se puede hacer, pero un rodillo hace las cosas muuuucho más fáciles. Amiright ?!

¡Todos saluden al humilde rodillo!

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Rodillo AD

Así que aquí está la cosa … siempre he querido un rodillo de estilo francés y ni siquiera estoy seguro de por qué pospuse conseguir uno. ¡Aproveché la oportunidad de probar uno cuando Hilary de Lady and the Carpenter me contactó! He hecho un montón de galletas y dos lotes de galletas con mi nuevo 20 pulgadas. Rodillo estilo francés! ¡No solo es absolutamente hermoso, sino que ha sido maravilloso de usar! Sé que este es un producto que podré transmitirle a mi hija y, con suerte, algún día, ¡una nieta!

Estoy acostumbrado a trabajar con el típico rodillo de "tipo de balanceo", ¿sabes, el tipo con las manijas a cada lado y los giros del medio? Esta fue la primera vez que usé un rodillo "tipo varilla". Un rodillo de varilla es de una sola pieza, a veces con extremos cónicos. Después de usar este rodillo de estilo francés, creo que es mucho más fácil de maniobrar que mis rodillos. También es mucho más liviano, sin ser demasiado liviano para hacer el trabajo. ¡No puedo decir suficientes cosas buenas sobre mi rodillo de estilo francés Lady and the Carpenter! ¡Absolutamente amo, amo, lo amo!

He estado deseando compartir estas galletas de canela con pasas de uva con ustedes durante mucho tiempo y estoy muy contento de que finalmente lo esté logrando. Cuando vivíamos en la costa este, me encantaba pasar por Hardee's de vez en cuando y recoger algunas de sus increíbles galletas de canela con pasas. Al vivir en Phoenix, no he encontrado ningún lugar que los haga … así que los he estado haciendo yo mismo. Lo cual, realmente, está bien conmigo.

Si te intimida la idea de hacer tus propias galletas, asegúrate de ver el video de arriba. ¡Te aseguro que realmente no son tan difíciles de hacer! Creo que la clave más importante para las galletas perfectas es tener una mano fácil: no mezclar en exceso ni amasar. Además, asegúrese de enharinar ligeramente su rodillo antes de enrollarlo y golpee su cortador de galletas con harina para evitar que la masa se pegue. Con un poco de práctica, ¡serás un profesional de la fabricación de galletas en muy poco tiempo!

¡Un desayuno rápido y fácil, estas galletas de canela con pasas de uva serán un éxito con la familia!

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¡Mi amiga, Hilary de Lady and the Carpenter, está ofreciendo a un afortunado lector de Love Bakes Good Cakes la elección de una tabla de cortar grande o un rodillo grande! A ustedes les encantará cualquier opción, pero quiero mencionar que el rodillo es bastante útil para esta receta de galletas de canela y pasas. 🙂

Este obsequio está abierto a residentes de EE. UU. De 18 años de edad y mayores. ¡Buena suerte a todos!

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¡También quiero mencionar que la temporada de vacaciones pronto estará sobre nosotros! Si está buscando una gran idea de regalo para su cocinero o panadero favorito, ¡considere comprar con Lady and the Carpenter! ¡Sus productos son artículos artesanales de alta calidad que las personas adorarán toda la vida! Si realiza un pedido antes del 31/08/2016, asegúrese de usar el código: 10OFF para obtener un 10% de descuento en su pedido.

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¡Un desayuno rápido y fácil, estas galletas de canela con pasas de uva serán un éxito con la familia!

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Galletas de canela y pasas

¡Un desayuno rápido y fácil, estas galletas de canela con pasas de uva serán un éxito con la familia!

Ingredientes

Para las galletas

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas. Levadura en polvo
  • 3 cucharaditas canela molida
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza de manteca
  • 1 taza de pasas
  • 2 tazas de suero de leche (o leche)

Para el glaseado

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas. agua tibia
  • 1/4 cucharadita extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande para mezclar. Mezclar suavemente
  3. Corte en manteca hasta que la mezcla se asemeje a migajas finas.
  4. Agregue las pasas y el suero de leche. Revuelva solo hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. La masa estará ligeramente pegajosa.
  5. Raspe la masa sobre una superficie bien enharinada. Amasar ligeramente 6-10 veces. Extienda la masa a ½ pulg. grosor. Cortar con un cortador de 2 pulgadas y colocar en una bandeja para hornear.
  6. Hornee por 12-17 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
  7. Mientras tanto, prepare el glaseado colocando el azúcar en polvo en un tazón mediano y agregando agua tibia y vainilla. Mezclar con un batidor hasta que esté suave.
  8. Cepille la parte superior de las galletas horneadas con el glaseado. Servir inmediatamente.

por

información nutricional
Tamaño de la porción
Cantidad por porcion Como servido
Calorías 286kcal Calorías de grasa 92
% Valor diario
Grasa total 10g 15%
Grasa saturada 3g 15%
Grasas trans 1g
Colesterol 1mg 0%
Sodio 275mg 11%
Carbohidrato 45g 15%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 18g
Proteína 5g

Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas:

Calorías 2000
Grasa total Menos que 65g
Sat Fat Menos que 25g
Colesterol Menos que 300mg
Sodio Menos que 2,400mg
Carbohidratos totales 300g
Fibra dietética 25g

Todas las imágenes y textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o haga un enlace a esta publicación para ver la receta.

¡Un desayuno rápido y fácil, estas galletas de canela con pasas de uva serán un éxito con la familia!

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