Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de anacardo sin harina y naturalmente libres de gluten ~ ¿creería que estas galletas con chispas de chocolate perfectamente masticables están hechas sin harina, ni mantequilla en absoluto?
Galletas sin harina son increíbles. En caso de que no pudiera convencerte con mi Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de almendras sin harina, o, el cielo no lo quiera, debería haber algún no creyente rezagado por ahí después de mi Galletas de chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina, esto debería sellar el trato. Se puede hacer una gran galleta con chispas de chocolate sin mantequilla ni harina. Son tan rápidos y fáciles de hacer que diría que califican como gratificación instantánea. En el mundo de las galletas, esto es revolucionario.
Encontré mantequilla de anacardo en el pasillo de la mantequilla de maní el otro día, lo que motivó esta receta. Creo que ahora puedo decir con seguridad que cualquier tipo de mantequilla de nueces funcionará con estas galletas. Poco a poco voy abriéndome camino a través de todos ellos … puede ser hecho en casa o comprado en la tienda, no parece importar. La mantequilla de nueces puede reemplazar tanto la harina como la mantequilla en estas sencillas recetas de galletas, y el resultado es absolutamente delicioso.
La masa es un sueño para batir: no hay nada que tamizar, nada que ablandar, nada que cause ningún problema. Simplemente bata o bata el huevo, el azúcar, la mantequilla de anacardo y las chispas de chocolate. No hay necesidad de relajarse. Simplemente coloque la masa en la bandeja para hornear y hornee.
Aproximadamente 12 minutos en el horno y ya tienes galletas. BUENAS galletas 😉
Si te gustan las galletas blandas y masticables, creo que te encantarán estas galletas con chispas de chocolate y mantequilla de anacardo sin harina, estoy completamente enamorado. El sabor del anacardo no es dominante, así que para mí saben como una galleta con chispas de chocolate. Debido a que la mantequilla de anacardo toma el ritmo de la mantequilla y la harina de leche, estas galletas son casi como pequeñas barras energéticas. Se congelan bien, ¡y puedes comerlos directamente del congelador!
Reader Rave ~
“¡Hecho exactamente como está impreso y son deliciosos! ¡Gracias por la receta!” ~ Karen
Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de anacardo sin harina
Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de anacardo sin harina y naturalmente libres de gluten ~ ¿creería que estas galletas con chispas de chocolate perfectamente masticables están hechas sin harina, ni mantequilla en absoluto?
Postre del curso
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar 12 minutos
Rinde 18 galletas
- 1 huevo
- 1/2 taza de azucar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de mantequilla de anacardo
- 1 taza de chispas de chocolate
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Ponga el horno a 350F
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Batir el huevo y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Batir el bicarbonato de sodio y la mantequilla de anacardo y luego incorporar las patatas fritas.
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Utilizo una cuchara para galletas de 1 1/2 pulgada para sacar bolas de masa. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
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Aplana las bolas de masa ligeramente con los dedos o con un cuchillo para untar.
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Hornee durante unos 12-13 minutos. Las galletas se inflarán y apenas comenzarán a dorarse en los bordes. Se verán suaves y un poco poco hechos, pero se endurecerán a medida que se enfríen.
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Enfríe las galletas durante unos minutos en la sartén, luego transfiéralas a una rejilla.
La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
