Suaves, húmedas y absolutamente deliciosas, estas galletas de chocolate doble con menta son imprescindibles para las fiestas. Ingredientes fáciles y rápidos de batir.
Si no te encantan las galletas, ¡huye ahora! He estado horneando más y más galletas estos días porque todos en mi casa las solicitan.
Soy una chica suave y pegajosa, aunque sé que hay algunas personas a las que les gustan las galletas crujientes, esa no soy yo. Me encanta el centro pegajoso con bordes nítidos.
Estas galletas de chocolate doble de menta son solo eso. Son pegajosas por dentro con chispas de chocolate derretidas y un poco crujientes por fuera, mi idea de la galleta perfecta.
Galletas mojadas en un poco de leche, ¿cómo resistir? Es solo esa nostalgia de la infancia. Galletas En mi opinión, son deliciosos y hay muchos tipos diferentes que puedes hacer.
Algunas de mis cookies favoritas que tenemos en nuestro sitio incluyen Galletas de especias, Galletas fáciles sin hornear y Galletas de chispas de chocolate masticables!
A lo largo de los años, hemos agregado más recetas de cookies a nuestro sitio porque a ustedes, nuestros lectores, les encantan, ¿y adivinen qué? Y nuestro objetivo es hacer felices a nuestros lectores, ¡así que es HORA DE COOKIES!
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:
- Los ingredientes básicos de la despensa ayudan a que esta receta se prepare rápidamente.
- Duplique esta receta o córtela por la mitad para servir tantas como desee.
- Mézclalo agregando cualquier tipo de chispas de chocolate que quieras.
Estas galletas de chocolate doble de menta son una gran galleta navideña con la que no puedes equivocarte. Son dos veces más chocolate y tienen menta, ¿a quién no le encanta?
Me encanta el chocolate y, por lo tanto, cuanto más chocolate pueda conseguir, más feliz seré, así que admitiré y seré un poco parcial que estas galletas son increíbles.
CÓMO HACER GALLETAS DE CHOCOLATE CHOCOLATE CHIP, PASO A PASO:
- En un tazón grande, combine el azúcar morena, el azúcar y la mantequilla, mezclando hasta que quede cremoso.
- Agrega el huevo y la vainilla.
- Batir hasta que esté combinado y suave.
- Una vez combinados, agregue la harina y el cacao en polvo.
- Mezclar hasta que todo se junte y se forme una masa.
- Agrega tus chispas de chocolate.
- Con una cuchara grande o una espátula, agregue las chispas de chocolate, distribuyéndolas uniformemente por toda la masa.
- Una vez que la masa esté lista, use una pequeña porción de cuchara o cuchara, y coloque porciones pequeñas, de aproximadamente 2 pulgadas de tamaño, en la bandeja para hornear galletas, con un poco de espacio entre cada porción para que las galletas tengan espacio para esparcirse. Hornee a 350 grados F durante 12-15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar las galletas. Derretir el chocolate blanco en el microondas y rociar sobre las galletas. Cubra con bastones de caramelo triturados.
¡Cuánto más fáciles pueden llegar a ser estas galletas de chispas de chocolate con menta y menta! Es por eso que me encantan las cookies en general porque realmente no requieren mucho esfuerzo para hacer.
A mis hijos les gusta hacer galletas conmigo, lo que hacemos durante todo el año y cada vez que digo que estoy haciendo un lote siempre tengo uno dispuesto a ayudar.
¿CUÁL ES EL MEJOR CHOCOLATE PARA USAR?
¡En estas galletas cualquier chocolate es bueno para usar! Siempre utilizamos chispas de chocolate semidulce de alta calidad, ya que contrarresta la dulzura de la propia galleta.
Pero hemos hecho estas galletas de chocolate doble de menta con chispas de chocolate negro, chispas de chocolate blanco, chispas de chocolate con leche y también hemos utilizado varios trozos para hornear.
Cualquiera que sea su preferencia de chocolate que pueda usar, me encanta usar los trozos de chocolate porque obtiene muchos trozos de chocolate más grandes y pegajosos en sus galletas.
El glaseado de chocolate blanco los compensa perfectamente y, con la adición de los trozos de bastón de caramelo triturados, es la combinación perfecta para estas galletas, ya que no solo le brinda bonitas galletas sino también dos sabores de chocolate.
CÓMO ALMACENAR:
Lo único que me encanta de las recetas básicas de galletas como esta es que se pueden almacenar de muchas formas, y te diré cómo almacenarlas de cada forma.
- TEMPERATURA AMBIENTE: Para almacenar estas galletas a temperatura ambiente, deje que las galletas se enfríen por completo, una vez que las galletas se enfríen, guárdelas en un recipiente hermético como una bolsa ziploc, deben conservarse durante 2-3 semanas.
- REFRIGERADOR: Al igual que el anterior, realmente no recomiendo refrigerarlos, ya que solo durarán el mismo tiempo que si los guardara a temperatura ambiente.
- CONGELAR MASA: Para hacer esto, haga la masa según la receta, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y con una cuchara para galletas deje caer la masa una al lado de la otra y colóquela en el congelador hasta que esté sólida, luego retírela y colóquela en bolsas ziploc, la masa se mantendrá alrededor de 9- 12 meses.
- GALLETAS HORNEADAS CONGELADAS: Para congelar las galletas ya horneadas, déjelas enfriar completamente, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele. Una vez congelados, retírelos a bolsas ziploc y colóquelos en el congelador, deben conservarse de 3 a 4 meses.
Solo voy a instarlo para las vacaciones a hacer estas galletas de chocolate doble de menta porque son absolutamente increíbles.
CONSEJOS Y TRUCOS:
- Otros complementos además de las chispas de chocolate incluyen nueces, trozos de caramelos andes, más bastones de caramelo triturados, etc.
- Puede utilizar cualquier tipo de chispas de chocolate que desee.
- Nos gusta usar una batidora de pie para las galletas, ya que son más gruesas, pero una batidora de mano también funcionará.
- Puede congelar estas galletas horneadas y sin hornear, vea mis consejos arriba.
- ¡Duplique esta receta para servir a más personas o regalar en sus intercambios de galletas navideñas!
- También puede cubrir con chispas navideñas si lo desea.
Si desea la galleta navideña perfecta que esté llena de chocolate y menta, ¡entonces necesita hacer estas galletas de chocolate doble de menta!
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Si has probado estos GALLETAS DE CHOCOLATE DOBLE DE MENTA PIMIENTA o cualquier otra receta en mi sitio, avíseme en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta escuchar de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y INSTAGRAM para ver recetas más increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!
Galletas de chocolate doble con menta
Suaves, húmedas y absolutamente deliciosas, estas galletas de chocolate doble con menta son imprescindibles para las fiestas. Ingredientes fáciles y rápidos de batir. Curso: Postre Cocina: Estadounidense Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Tiempo total: 22 minutos Porciones: 24 Calorías: 115kcal Autor: Tornadough Alli
Ingredientes
- ▢ 1 taza de harina para todo uso
- ▢ 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- ▢ 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1 barra de mantequilla salada
- ▢ 1/3 taza de azúcar morena empacada
- ▢ 1/3 taza de azúcar
- ▢ 1 huevo
- ▢ 1 cucharadita de vainilla
- ▢ 1/2 taza de chispas de chocolate
Parte superior de las cookies:
- ▢ 1/4 taza de chocolate blanco para derretir
- ▢ 1/4 taza de bastones de caramelo triturados
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un tazón grande, combine el azúcar morena, el azúcar y la mantequilla, mezclando hasta que quede cremoso.
- Agrega el huevo y la vainilla.
- Una vez combinados, mezcle la harina y el cacao en polvo, raspando los lados del tazón para asegurarse de que esté bien combinado. Con una cuchara grande o una espátula, agregue las chispas de chocolate, distribuyéndolas uniformemente por toda la masa.
- Una vez que la masa esté lista, use una pequeña porción de cuchara o cuchara, y coloque porciones pequeñas, de aproximadamente 2 pulgadas de tamaño, en la bandeja para hornear galletas, con un poco de espacio entre cada porción para que las galletas tengan espacio para esparcirse.
- Hornee durante 12-15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar las galletas.
- Derretir el chocolate blanco en el microondas y rociar sobre las galletas.
- Cubra con bastones de caramelo triturados.
Notas
- Otros complementos además de las chispas de chocolate incluyen nueces, trozos de caramelos andes, más bastones de caramelo triturados, etc.
- Puede utilizar cualquier tipo de chispas de chocolate que desee.
- Nos gusta usar una batidora de pie para las galletas, ya que son más gruesas, pero una batidora de mano también funcionará.
- Puede congelar estas galletas horneadas y sin hornear, vea mis consejos arriba.
- ¡Duplique esta receta para servir a más personas o regalar en sus intercambios de galletas navideñas!
- También puede cubrir con chispas navideñas si lo desea.
Nutrición
Calorías: 115kcal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 1g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 18 mg | Sodio: 68 mg | Potasio: 26 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 137 UI | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg de exención de responsabilidad nutricional
