Ingredientes
- 120 g de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de harina sin levadura sin gluten
- 1/2 taza de harina sin gluten
- 1 taza de hojuelas de coco
- 1 huevo
Método
-
Precalentar el horno a 150C ventilador forzado.
-
Mezcle el azúcar morena, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave, luego agregue el huevo hasta que esté suave y esponjoso.
-
Agregue harina de almendras, luego agregue harinas y coco. Mezclar bien con la masa.
-
Estirar la masa y cortar en cualquier forma preferida.
-
Coloque en bandejas de galletas, se recomienda papel de hornear. Hornee por 8 minutos.