Galletas De Conejo
Ingredientes
- 3 tazas de harina común
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 1/3 taza de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 glaseado real
Método
Precaliente el horno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C). Forre dos bandejas para hornear con papel de hornear y reserve. Tamice la harina y el polvo de hornear juntos.
Con una batidora, bata la mantequilla hasta que esté pálida y cremosa. Con la batidora en funcionamiento, agregue el azúcar y luego los huevos uno a la vez. Agregue la vainilla y luego la harina, mezclando hasta que la harina se combine. Divida la mezcla en dos discos y refrigere durante 20 minutos. Extienda sobre una tabla enharinada de unos 4 mm de grosor. Corta las formas del conejito con el cortador de galletas, teniendo cuidado de sumergir el cortador en harina entre cada corte. Trabaje lo más rápido posible porque esta mezcla debe ser firme para hacer cortes limpios. Hornee durante 7 a 10 minutos y retírelo del horno cuando aún esté pálido. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Prepara una cantidad de glaseado Royal y colócalo en una bolsa Ziploc. Corte la punta con una abertura muy pequeña y coloque alrededor del borde de cada galleta de conejito.
Retire el glaseado restante de la bolsa y agregue 1-2 cucharadas de agua. Colócalo en una bolsa Ziploc y corta el extremo. Ahora llene dentro de la línea anterior que ha entubado para llenar el área en blanco. Use un palillo de dientes o una brocheta para ayudar a que la mezcla se una para que no queden huecos. Mientras el glaseado aún se está secando, puedes colocar las decoraciones para la nariz de conejo y los botones del chaleco. Deje secar durante 2 horas o toda la noche hasta que la formación de hielo se haya endurecido. Almacenar en un recipiente hermético.
Equipo
- 1 palillo de dientes
- 1 cortador de galletas de conejo
- 1 bolsa con cierre a presión
Notas
Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot
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