Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 1/4 taza de harina normal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de copos de maíz
- 1 taza de albaricoques secos picados
Método
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Precaliente el horno a 160 ° C, cubra las bandejas para hornear con papel de hornear.
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Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa.
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Batir la leche condensada y la esencia de vainilla.
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Agregue la harina tamizada y el polvo de hornear, luego combine los albaricoques y los copos de maíz.
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Enfría la mezcla durante 15 minutos en la nevera.
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Enrolle las bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en bandejas para hornear, aplane ligeramente con un tenedor espolvoreado con harina.
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Hornee por 20 minutos hasta que esté ligeramente dorado y listo. Dejar enfriar sobre una rejilla para hornear.
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Almacene en un recipiente hermético cuando esté frío.