No sé por qué, pero desde que era niño Coronas de copos de maíz y las galletas Candy Cane trenzadas desencadenan lo último en sentimientos navideños.
Estas galletas clásicas sin hornear solo usan un puñado de ingredientes y están listas en solo 15 minutos. Y a decir verdad, las disfruto más calientes, así que normalmente como una justo después de formar las lindas formas de coronas.
Galletas De Corona De Navidad
¿Nunca escuche de ellos? Estoy bastante seguro de que tienes al menos visto ellos.
Son una mezcla de barras de cereal, se encuentra con delicias de arroz krispie y tampoco galletas horneadas. Esto es lo que necesitará:
- Malvaviscos
- Cereal de copos de maíz: los copos de maíz imitan los mechones de los árboles de hoja perenne y los pinos, pero realmente puede usar cualquier cereal que desee. Cheerios y Chex también funcionarán, aunque Chex son un poco frágiles.
- Extracto de vainilla
- Manteca
- Colorante alimentario verde
- Caramelos rojos: M & Ms mini o regulares o dulces imperiales de canela
- Spray de cocina o aceite vegetal
Cómo hacer galletas con forma de corona de copos de maíz
Hacerlos es similar a hacer golosinas de arroz krispie. Derrita la mantequilla, agregue malvavisco, vainilla y luego, para esta receta, colorante verde para alimentos.
Mezcle con cereal Cornflake y luego moldee en pequeñas coronas y decore con frutos rojos. Suena fácil, ¿verdad?
Lo es, pero la forma de las coronas puede ser un poco complicada. ¡La mezcla de malvaviscos es pegajosa y está caliente! Estos son mis consejos para dar forma a sus coronas.
- Deje que la mezcla se enfríe un poco para que no esté súper, lo queme caliente, pero no espere hasta que comience a endurecerse.
- Use guantes de látex sin talco. Si bien estos no mantendrán fuera todo el calor, lo hacen más llevadero.
- Rocíe sus manos con aceite en aerosol o frótelas con un poco de aceite vegetal para evitar que se peguen. Puede que tenga que hacer esto varias veces.
- Para hacerlo aún más fácil, coloque un cortador de galletas redondo engrasado sobre una superficie de trabajo y empaque la mezcla. Use un cortador más pequeño o sus dedos para crear un agujero en el medio.
- Agregue adornos de caramelo rojo como las bayas de acebo antes de que se seque por completo y se seque.
- Si pierde la etapa pegajosa, use puntos de glaseado rojo para crear las bayas o use cualquier otro color de glaseado como adhesivo.
Variaciones de coronas de copos de maíz
¡Sabes que me encantan algunas sustituciones y variaciones! No hay demasiadas opciones aquí, pero hay algunas formas de hacer sus galletas de corona de Navidad tuya…
- Use un extracto de sabor diferente. Si bien algunas recetas no usan nada, me gusta el agregado de vainilla. Cambie esto por almendras, menta, arce, mantequilla de imitación o cualquier otro sabor que desee su corazón.
- Malvaviscos aromatizados ¡Los malvaviscos son clave aquí! El chocolate, la fresa y otras variedades de malvaviscos también funcionan. Tenga en cuenta que esto podría afectar el sabor y el color de sus coronas de copos de maíz. También puede omitir el colorante de alimentos y simplemente hacer una corona de estilo natural de arpillera.
- Glaseado en lugar de caramelo. Los Red Hots o M & Ms no son una necesidad total. Si pierde la fase de mal gusto o simplemente no quiere usar dulces, haga algunos puntos rojos con glaseado.
- Decora tu corona. Los míos son tradicionales, pero esto es solo un punto de partida. Cree un lazo con cuero de frutas o agregue puntos de glaseado de varios colores para hacer luces navideñas.
- Use un tipo diferente de cereal. No se sienta encadenado a Cornflakes. Cheerios y Rice Krispies funcionan, y estoy seguro de que cualquier otro cereal que prefieras también lo hará. Probé esto con Chew y eran un poco demasiado frágiles para formar sin desmoronarse, por lo que es el único del que me mantendría alejado.
Adelante y almacenamiento
Estas coronas de copos de maíz se pueden hacer con días de anticipación. Se disfrutan mejor dentro de los 5 días posteriores a su preparación.
Déjelos enfriar y endurecer completamente antes de apilarlos en un recipiente hermético. Me gusta colocar una hoja de papel encerado o pergamino entre cada capa.
No recomiendo congelar las coronas de copos de maíz. El malvavisco se descongela demasiado duro y masticable. ¡Te duele la mandíbula al comerlos!
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Galletas De Corona De Copo De Maíz
¡Estas clásicas coronas de copos de maíz sin hornear solo usan un puñado de ingredientes y están listas en solo 15 minutos! ¡Perfecto para Navidad! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 3 minutos Tiempo de enfriamiento 20 minutos Tiempo total 33 minutos Curso: Postre Cocina: Estadounidense Palabra clave: galletas de corona de Navidad, galletas de corona de copo de maíz, galletas de corona Porciones: 16 Autor: Jessica Formicola Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 55 malvaviscos grandes,
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de colorante verde líquido para alimentos (1/2 cucharadita de gel)
- 4 ½ tazas de cereal Cornflake
- ¼ de taza de canela roja o caramelos M&M
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel encerado.
- En una cacerola mediana de fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego lento. No subas demasiado el fuego o correrás el riesgo de dorar la mantequilla.
- Agregue malvaviscos y extracto de vainilla, revolviendo hasta que estén completamente combinados y derretidos.
- Retire del fuego y agregue colorante verde, mezcle bien.
- Incorpore suavemente el cereal Cornflake hasta que esté uniformemente cubierto.
- Deje caer una cucharada en una bandeja para hornear preparada y forme una corona. Espere hasta que la mezcla se haya enfriado un poco para que no se queme, pero aún así es flexible. El uso de guantes sin polvo de grado alimenticio ayuda. Untarse las manos con mantequilla o rociar con aceite en aerosol evitará que se pegue.
- Agregue canela o caramelos M&M mientras la mezcla aún esté pegajosa.
- Deje enfriar y cuaje completamente. Almacenar demasiado, apilar en un recipiente hermético separado por pergamino o papel encerado.
- Si probaste esta receta, regresa y cuéntanos cómo te fue en los comentarios o calificaciones.
Notas
Cambie fácilmente el extracto de vainilla por otros sabores como almendra, menta, arce o incluso simplemente mantequilla. Sí, hay un sabor a extracto de mantequilla y ¡es delicioso!