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Galletas de doble chocolate arrugadas

Espresso instantáneo en polvo + mini chispas de chocolate semidulce = galletas de doble chocolate arrugadas del siguiente nivel. ¡Un bocado y quedarás enganchado!

y compra algo, no pagará nada adicional, pero ayudará a respaldar este blog.

Si eres fanático del chocolate (lo sé, ¡pregunta tonta!) Y las galletas (sí, otro “duh”), entonces te vas a enamorar completamente, perdidamente enamorado de estos galletas de doble chocolate arrugadas.

Me gustan los postres de chocolate ricos y decadentes, como el pastel de queso con brownie y chispas de chocolate, brookies, brownies de chocolate sin harina, galletas Oreo de mezcla para pasteles y chocolate caliente congelado con s’mores.

¡Y no olvidemos golosinas como galletas de saltamontes cuádruples, muffins de calabacín con chispas de chocolate, brownies de calabacín helado, brownies de dulce de mantequilla de maní y mi súper popular y decadente pastel de chocolate!

Cuando llega el momento de comenzar a decorar los pasillos y planificar los platos de galletas del vecindario, las galletas de doble chocolate arrugadas son lo más importante. Están a la altura de las galletas Rolo con chispas de chocolate, barras de caramelo salado y el dulce dulce casero fácil de mi Grammy.

¿Y adivina qué? Los cocineros de doble chocolate arrugado pueden hacer sonreír incluso a las personas más grinch. Quiero decir, no hay una investigación real que me respalde, pero creo que esto es cierto.

Hablando de hacer sonreír a la gente, ¿podemos hablar de cómo amo casi todas las canciones navideñas (“Last Christmas” y “The Christmas Shoes” me dan ganas de vomitar mi chocolate caliente), pero una de mis favoritas es “Let It Snow”? por Harry Connick Jr. Porque TROMPETAS.

Siento que combinar a Harry Connick Jr. con masa de galleta de chocolate envuelta en azúcar en polvo es un momento muy mágico, uno que deberíamos disfrutar con la mayor frecuencia posible.

* suspiro * Me encantan las galletas de chocolate arrugadas.

Pero yo divago.

¿Por qué estas galletas arrugadas de chocolate doble son más decadentes que su contraparte arrugada de chocolate único? Tomé la receta clásica de arrugas de chocolate y agregué un par de pizcas de mi favorito. polvo de espresso instantáneo (opcional pero recomendado) para realzar el sabor del chocolate.

Y ENTONCES le eché mini chispas de chocolate semidulce. De nada.

Me encanta cómo el azúcar en polvo arrugado se ve súper nevado encima de todo ese delicioso chocolate. Es como si estas galletas estuvieran destinadas a comerse mientras Harry Connick Jr.me da una serenata con su “Let It Snow”.

¿Quieres ver lo fácil que es hacer galletas de doble chocolate arrugadas? ¡Aquí tienes!

Cómo hacer galletas onduladas de chocolate doble

Paso 1: Mezcle los ingredientes de las galletas. Incorpora las chispas de chocolate. Enfríe la masa durante la noche.Paso 2: Saque cucharadas colmadas de masa y forme una bola. Cubra cada bola con azúcar en polvo y colóquela en una bandeja para hornear galletas.Paso 3: Hornee y enfríe.

Receta imprimible para galletas arrugadas de doble chocolate a continuación. ¡Disfrutar!

Producir:
18 galletas

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Espresso instantáneo en polvo + mini chispas de chocolate semidulce = galletas de doble chocolate arrugadas del siguiente nivel. ¡Un bocado y quedarás enganchado!

Ingredientes

  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar

  • 1 cucharadita de espresso instantáneo en polvo (opcional)

  • 2 tazas de azucar

  • 1/2 taza de aceite de canola

  • 4 huevos, temperatura ambiente

  • 2 cucharaditas de vainilla

  • 2 tazas de harina

  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce

  • 1/2 a 1 taza de azúcar en polvo

Instrucciones

  1. Mezcle el cacao en polvo, el espresso en polvo, el azúcar y el aceite en un tazón mediano. Batir los huevos uno a la vez seguidos de vainilla.
  2. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla de cacao y mezcle hasta que esté bien combinado. Incorpora las chispas de chocolate.
  3. Cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.
  4. Precalentar el horno a 350 grados. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
  5. Saque una cucharada colmada de masa y forme una bola. Cubra cada bola con azúcar en polvo antes de colocarla en una bandeja para hornear.
  6. Horneado durante 10 a 12 minutos o hasta que cuaje. Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 3 a 5 minutos antes de colocarlo en una rejilla para que se enfríe por completo.

Notas

Información nutricional:

Rendimiento: 18 Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 242 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 41 mg Sodio: 28 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 2 g Azúcar: 32 g Proteína: 2 g

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