15 de marzo de 2019
¡Las galletas caseras fáciles de hacer, más sencillas, hechas con menos de 20 minutos de preparación! ¡Y son tan untuosas, tan escamosas y tan perfectas!
Ustedes saben que me encanta una buena y escamosa galleta de una milla de altura. O una galleta bañada en tocino / pimienta negra o cheddar de tocino de arce.
Pero creo que encontré mi nuevo amor. O mi nuevo amor para el próximo mes más o menos. Y eso es galletas de gota.
Está bien. Si no sabes qué son las galletas de caída, es básicamente una versión mucho más rápida y fácil de una galleta. Requiere menos trabajo, menos amasamiento y menos conformación.
Simplemente coloque montones de masa en una bandeja para hornear y hornee. Eso es. Y puedes cargarlo con toneladas de mantequilla, jamón, queso y perejil, como hice aquí.
Al servir, puede servir caliente del horno tal como está o con mantequilla derretida adicional en la parte superior. Usted puede hacer cualquiera de las dos cosas, pero recomiendo altamente este último.
Galletas De Jamón Y Queso
¡Las galletas caseras fáciles de hacer, más sencillas, hechas con menos de 20 minutos de preparación! ¡Y son tan untuosas, tan escamosas y tan perfectas!
aperitivo
Galletas De Jamón Y Queso
20 minutos20 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de queso cheddar extra fuerte y rallado
- 3/4 taza de jamón picado
- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, congelada
- 1 3/4 tazas de suero de leche
Direcciones:
- Precaliente el horno a 475 grados F. Línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino o esteras para hornear de silicona.
- En un tazón grande, combine la harina, el queso, el jamón, el perejil, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el ajo en polvo y la pimienta.
- Rallar la mantequilla utilizando los agujeros grandes de un rallador de caja. Revuelva en la mezcla de harina.
- Agregue suero de leche y revuelva con una espátula de goma hasta que se forme una masa suave.
- Coloque 24 montículos grandes de la masa (aproximadamente 3 cucharadas cada uno) sobre las bandejas para hornear preparadas.
- Coloque en el horno y hornee por 14-18 minutos, o hasta que estén doradas, girando las bandejas a la mitad de la cocción.
- Servir caliente.
