Galletas De Jamón Y Queso

15 de marzo de 2019

¡Las galletas caseras fáciles de hacer, más sencillas, hechas con menos de 20 minutos de preparación! ¡Y son tan untuosas, tan escamosas y tan perfectas!

Ustedes saben que me encanta una buena y escamosa galleta de una milla de altura. O una galleta bañada en tocino / pimienta negra o cheddar de tocino de arce.

Pero creo que encontré mi nuevo amor. O mi nuevo amor para el próximo mes más o menos. Y eso es galletas de gota.

Está bien. Si no sabes qué son las galletas de caída, es básicamente una versión mucho más rápida y fácil de una galleta. Requiere menos trabajo, menos amasamiento y menos conformación.

Simplemente coloque montones de masa en una bandeja para hornear y hornee. Eso es. Y puedes cargarlo con toneladas de mantequilla, jamón, queso y perejil, como hice aquí.

Al servir, puede servir caliente del horno tal como está o con mantequilla derretida adicional en la parte superior. Usted puede hacer cualquiera de las dos cosas, pero recomiendo altamente este último.

Galletas De Jamón Y Queso

¡Las galletas caseras fáciles de hacer, más sencillas, hechas con menos de 20 minutos de preparación! ¡Y son tan untuosas, tan escamosas y tan perfectas!

aperitivo

Galletas De Jamón Y Queso

20 minutos20 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de queso cheddar extra fuerte y rallado
• 3/4 taza de jamón picado
• 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 3/4 taza de mantequilla sin sal, congelada
• 1 3/4 tazas de suero de leche

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 475 grados F. Línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino o esteras para hornear de silicona.
2. En un tazón grande, combine la harina, el queso, el jamón, el perejil, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el ajo en polvo y la pimienta.
3. Rallar la mantequilla utilizando los agujeros grandes de un rallador de caja. Revuelva en la mezcla de harina.
4. Agregue suero de leche y revuelva con una espátula de goma hasta que se forme una masa suave.
5. Coloque 24 montículos grandes de la masa (aproximadamente 3 cucharadas cada uno) sobre las bandejas para hornear preparadas.
6. Coloque en el horno y hornee por 14-18 minutos, o hasta que estén doradas, girando las bandejas a la mitad de la cocción.
7. Servir caliente.

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