Las galletas de jengibre son un delicioso manjar condimentado que puede recortar en la forma que desee. ¡A todos les encanta esta receta clásica de galletas navideñas!
Hay algunas otras delicias que son perfectas para la temporada navideña como las galletas de jengibre. ¡Siga nuestra receta fácil para una galleta navideña que puede hornear suave o crujiente y con hielo como desee!
Galletas de jengibre
Hacer deliciosas galletas de jengibre es una tradición que muchas familias mantienen durante las fiestas. ¡Es una actividad familiar divertida en la que cualquiera puede participar! La casa se llena con todos estos olores de galletas y especias para hornear, ¡y es una alegría absoluta cuando todos pueden decorar su propia galleta! La parte de la formación de hielo siempre es divertida, pero primero debes saber cómo hacer masa de pan de jengibre y cómo hornear unas sabrosas galletas de jengibre.
Hay muchas recetas de galletas de jengibre en la web, pero intentamos que las cosas sean muy simples. ¡Creemos que las mejores galletas de jengibre son las galletas de jengibre fáciles! Con eso en mente, mantenemos nuestra receta muy simple: ingredientes secos, ingredientes húmedos, mezclar, cortar y hornear. Una receta agradable y básica de pan de jengibre que deja mucho tiempo y energía para glasear y decorar.
Por más fácil que sea esta receta de galletas, ¡al final obtendrá una deliciosa galleta! Un montón de sabores ricos y dulces de la combinación de azúcar morena y melaza y no puedes olvidar todas esas deliciosas especias para hornear. Canela, jengibre, nuez moscada: ¡no es difícil ver por qué estas galletas son las favoritas desde hace mucho tiempo! ¡Nos encantó nuestro lote y estamos seguros de que a usted también!
¡Más recetas clásicas de galletas navideñas para probar!
-
¡Estas galletas de melaza suaves y masticables son otra delicia deliciosa que es perfecta para la temporada navideña! Nuevamente, vemos que estas especias para hornear y melaza se unen para obtener una deliciosa galleta navideña. La melaza tiene un sabor interesante, ¡pero no temas probarlo con estas galletas!
-
Llámalas Galletas de flor de mantequilla de maní o Galletas de beso de mantequilla de maní: ¡son otro clásico navideño! No puedes equivocarte con la combinación clásica de mantequilla de maní y chocolate. ¡Ni siquiera necesitas enfriar la masa, por lo que puedes preparar estas galletas rápidamente!
-
La temporada navideña es el momento perfecto para algunas galletas Soft Snickerdoodle. Hicimos estos snickerdoodles más suaves, más masticables y un poco más gruesos que un snickerdoodle promedio. La cantidad justa de dulzura en estas golosinas, ¡perfectas con un vaso alto de leche!
Ingredientes de masa de pan de jengibre
Esta receta de galletas, como muchas otras, utiliza una técnica para preparar los ingredientes secos y húmedos por separado antes de mezclarlos. Nuestra mezcla seca utiliza …
-
Harina
-
Bicarbonato de sodio
-
Levadura en polvo
-
Especias: la canela, el jengibre y el clavo son las opciones preferidas aquí. Seguimos adelante y agregamos un poco de nuez moscada también. ¡Una pizca de sal tampoco estaría de más!
Los ingredientes húmedos, mientras tanto, incluyen …
-
Manteca
-
Azúcar morena
-
Huevo
-
Melaza
-
Extracto de vainilla
También necesitará algún tipo de receta de glaseado para decorar sus galletas. Usamos esta receta para glaseado real de The Spruce Eats; si tiene su propia receta, ¡no dude en usarla aquí!
Cómo hacer galletas de jengibre
Para hacer estas galletas, nuevamente, tendremos que preparar nuestras cosas húmedas y secas por separado. Primero, nos centraremos en los ingredientes secos. En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo, y las especias que esté agregando a sus galletas.
Ahora, en un tazón aparte, bata la mantequilla, el azúcar morena y el huevo. Una batidora de pie hará este trabajo fácilmente, ¡pero una batidora de mano funcionará bien!
Una vez que todo se haya batido hasta obtener una consistencia agradable y cremosa, agregaremos los ingredientes húmedos restantes. Eso significa agregar su melaza y su extracto de vainilla. Mézclalos hasta que estén bien mezclados.
Ahora debería tener esta deliciosa masa marrón; no coma estas cosas, ¡hay huevo crudo allí! En lugar de probar a escondidas, comenzaremos a mezclar nuestros ingredientes secos. Poco a poco, agregue la materia seca, una pizca saludable a la vez, mezclándola completamente antes de agregar la siguiente pizca.
Eventualmente, esto se convertirá en una masa suave y cohesiva. Una vez que la masa se haya unido, divídala en dos mitades y déjela reposar cubierta con una envoltura de plástico durante unas horas. Opcionalmente puedes guardar esta masa en la nevera durante unos días hasta que esté lista para usar. Cuando esté listo para usar la masa, extiéndala a un grosor de 1/4 de pulgada y use sus cortadores de galletas favoritos para cortar varias galletas.
Coloque sus galletas en una bandeja para hornear forrada de pergamino, espaciadas aproximadamente una pulgada o dos. Es probable que tenga que hornear varios lotes de galletas, eso no será un problema: ¡simplemente podrá disfrutar de esos olores de horneado un poco más! Hornee en un horno a 375 grados durante unos 8-10 minutos.
Hornee sus galletas un poco más para obtener galletas de jengibre crujientes o menos para galletas de jengibre suaves. Como te gusten, sácalos del horno cuando estén listos y déjalos enfriar completamente antes de ponerles hielo. Siéntase libre de hacer que sus hijos o su cónyuge se unan al glaseado, ¡es un momento divertido! Una vez que sus galletas estén frías y heladas, ¡siéntase libre de disfrutarlas!
Galletas de jengibre
Las galletas de jengibre son un delicioso manjar condimentado que puede recortar en la forma que desee. ¡A todos les encanta esta receta clásica de galletas navideñas! Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 18 minutos Porciones: 20 calorías 171 kcal Autor Jen
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 8 cucharadas de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1/2 taza de melaza
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela, la nuez moscada y el clavo hasta que se combinen. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar morena y el huevo hasta que se mezclen.
- Batir la melaza y la vainilla hasta incorporar.
- Agrega poco a poco los ingredientes secos batiendo hasta que estén bien mezclados.
- Divida la masa por la mitad y envuélvala en plástico.
- Deje reposar durante al menos 2 horas.
- También puede guardarlo en el refrigerador durante varios días (deje que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo).
- Precaliente el horno a 375.
- Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
- Enharina ligeramente tu superficie de trabajo
- Espolvoree harina sobre la masa y el rodillo.
- Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 “.
- Use cortadores de galletas para cortar las galletas y colóquelas en una hoja preparada a una distancia de aproximadamente 1 “.
- Hornee durante 8-10 minutos. Más corto para más suave. Más largo para más crujiente.
- Déjelo en una bandeja para hornear galletas hasta que esté lo suficientemente firme para pasar a la rejilla.
- Decora como desees.
Notas
Usamos esta receta para glaseado real de The Spruce Eats; si tiene su propia receta, no dude en usarla.
Nutrición
Calorías: 171kcal | Carbohidratos: 29g | Proteína: 2g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 163 mg | Potasio: 161 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 154 UI | Calcio: 52 mg | Hierro: 1 mg
