Galletas De Jengibre Suave son una de mis galletas de jengibre favoritas para la temporada navideña. ¡Galletas de jengibre suaves y masticables que se enrollan en coloridas chispas navideñas! Una receta colorida y deliciosa de galletas de jengibre navideñas que querrás hacer una y otra vez.
Galletas De Jengibre Suave
¡Sin duda, estas son las mejores galletas de jengibre suaves para hacer! No se requieren cortadores de galletas ni rollos para esta receta fácil y deliciosa de galletas navideñas.
Me encantan estas fáciles galletas de jengibre y recomiendo encarecidamente probar esta receta.
¿Qué es la melaza?
La melaza es lo que hace que estas galletas de jengibre se destaquen. Si nunca ha tomado melaza, es un jarabe espeso dulce y oscuro similar a la textura del jarabe. Es un producto de sabor rico y cálido que permite que los alimentos tengan un sabor destacado. Tiene un sabor fuerte y realmente permite que sus postres de pan de jengibre o incluso recetas saladas se destaquen. Yo uso melaza en mis frijoles horneados de Boston, si no los has probado, son imprescindibles.
Ingredientes principales necesarios
Melaza – La melaza destaca el sabor de estas clásicas galletas de jengibre caseras. Sin melaza, no obtendrá el sabor que desea.
Especias – La canela tibia y el jengibre molido unen fuerzas en esta receta de galletas. Me encanta la combinación de estas dos especias con todos los demás ingredientes.
Ingredientes de galletas clásicas – Harina, azúcar morena, leche, sal y otros ingredientes que necesitaría para hacer galletas caseras.
Asperja – Ahora no tienes que enrollar tus galletas en chispas navideñas, ¡pero me refiero a quién no querría estas coloridas galletas!
Cómo hacer galletas de jengibre
- Comience batiendo la mantequilla y el azúcar morena en una batidora de pie. Quieres mezclarlo durante unos 2 minutos. Luego agregue la leche y los huevos, seguido de melaza.
- Luego, mezcle los ingredientes secos en un tazón pequeño.
- Incorpora lentamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que la masa de galletas esté completamente mezclada.
- Luego, envuelva y enfríe la masa en el refrigerador durante al menos 1 hora o toda la noche.
- Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno, enrolle la masa, enrolle las chispas y hornee como se indica.
Consejos sobre recetas y preguntas frecuentes
- Una cosa que recomiendo es usar una cuchara para galletas para medir la masa de las galletas. Use una cuchara para galletas de 1 1/2 cucharadas para obtener galletas horneadas uniformemente.
- Siéntase libre de dejar las chispas y usar azúcar para cubrir las galletas, o sírvalas solas.
- Asegúrese de usar papel pergamino o un tapete de silicona para hornear para asegurarse de que sus galletas no se peguen.
- Deje que las galletas se enfríen durante 2 minutos en la bandeja para hornear antes de colocarlas en rejillas de enfriamiento de alambre.
Almacenamiento de cookies
¿No estás seguro de cómo almacenar estas galletas de jengibre con chispas? Continúe y deje que las galletas se enfríen completamente en el mostrador. Luego puede colocarlo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre.
Las galletas se mantendrán durante unos 5 días a temperatura ambiente. Aunque recomendaré disfrutar de estas cookies dentro de los primeros 2-3 días de su elaboración, ya que tienden a secarse después de eso.
Opciones de congelación
Eres más que bienvenido a congelar cualquier galleta que no planeas comer de inmediato. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de congelarlas. Luego, congele por hasta tres meses.
Descongele las galletas en el mostrador antes de servirlas. O puede poner las galletas en el microondas durante unos segundos para descongelarlas rápidamente. Simplemente no cocine en el microondas por mucho tiempo o se quemarán las galletas.
Más recetas de galletas navideñas
Galletas De Jengibre Suave
Producir:
42 galletas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
12 minutos
Tiempo de enfriamiento:
1 hora
Tiempo Total:
1 hora 27 minutos
¡Galletas de jengibre suaves y masticables que se enrollan en coloridas chispas navideñas!
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar morena durante 2 minutos. Agregue el huevo y la leche y bata para combinar. Agrega la melaza y bate hasta que esté completamente combinado. Dejar de lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal.
- Batir los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que no queden parches secos.
- Cubra con una envoltura de plástico y coloque la masa en el refrigerador durante al menos 1 hora (no dude en dejarla durante la noche).
- Precaliente el horno a 350F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.
- Agregue chispas de Navidad a un tazón poco profundo.
- Use una cuchara para galletas para dividir la masa en 1 1/2 cucharada de bolas de masa.
- Enrolle la masa en las chispas navideñas y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas, separadas por al menos 2 ”.
- Hornee las galletas durante 10-12 minutos hasta que se esparzan y estén bien doradas. Deje enfriar durante 2 minutos en bandejas para hornear antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Notas
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se disfruta mejor dentro de los 2-3 días de horneado.
Información nutricional:
Rendimiento: 42 Tamaño de la porción: 2
Calorías: 210
