Estas facil Galletas de mantequilla de maní Son suaves y masticables y muy fáciles de hacer! La mantequilla de maní es una de nuestras obsesiones más grandes en estos días, ¡y estas galletas de mantequilla de maní son un regalo que nadie puede rechazar!
Esta es la mejor receta de galletas de mantequilla de maní porque, como las galletas con chispas de chocolate (y la mayoría de las otras recetas de galletas con gotas), se congelan perfectamente y siempre puedes tener un alijo a mano.
Galletas de mantequilla de maní fácil
¿Se puede usar mantequilla de maní natural en galletas? Si bien puede usar mantequilla de maní natural en las galletas, es posible que deba agregar más sal si usa mantequilla de maní natural. La razón clave para usar mantequilla de maní regular es que la mantequilla de maní natural tiende a hacer que las galletas se diseminen más de lo que nos gusta y sean más crujientes que las masticables.
Para hacer galletas suaves de mantequilla de maní: Algunas galletas de mantequilla de maní terminan duras y crujientes, pero amamos las nuestras suaves y masticables con la cantidad perfecta de bordes crujientes y esto es todo eso y más.
Estas galletas de mantequilla de maní están llenas de sabor a mantequilla de maní sin chocolate ni nada que distraiga del evento principal (pero si desea agregar una pizca de chocolate por encima, nadie lo juzgaría aquí).
Si su familia es como la nuestra, ¡las galletas son una de nuestras cosas favoritas para tener a mano para bocadillos fáciles! Estas galletas de chocolate triple fáciles, galletas de azúcar fáciles y estas galletas de mezcla de pastel son algunos de nuestros otros favoritos.
Cómo hacer galletas de mantequilla de maní:
Para hacer galletas caseras de mantequilla de maní desde cero, simplemente:
- Crema de mantequilla y mantequilla de maní hasta que quede suave. Batir el azúcar hasta que esté suave y esponjosa!
- Batir los huevos y la vainilla, hasta que quede suave.
- ¡Agregue los ingredientes secos, asegúrese de esponjar y nivelar la harina para evitar las galletas secas y desmenuzables! Mezclar hasta que se forme la masa.
Hornear hasta que esté suave
¡Hornea, pero no lo hagas demasiado! Las galletas recocidas son secas y duras, y no son suaves y masticables como deberían ser. Hornee hasta que aparezcan, solo un poco de brillo en el centro está bien. Continuarán configurando la sartén caliente del horno.
Cómo almacenar galletas de mantequilla de maní:
Hay dos formas de almacenar estas galletas de mantequilla de maní si tiene sobras que duren más de las primeras dos horas en el mostrador;)
- Temperatura ambiente: Puede almacenar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4-6 días (durarán más allá de ese punto, simplemente no serán tan buenas). ¡El único problema con almacenarlos a temperatura ambiente es que sabes que no durarán mucho! El congelador es una opción mucho más segura;)
- En el congelador: Estas galletas se pueden congelar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar hasta 3 meses. ¡Esto significa que siempre tiene algo delicioso a mano si los invitados sorpresa llegan o si necesita una merienda después de la escuela!
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Galletas de mantequilla de maní
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo Total 24 minutos
¡Estas galletas de mantequilla de maní son suaves y masticables y muy fáciles de hacer! Esta receta de galletas de mantequilla de maní se congela perfectamente para que siempre pueda tener un alijo a mano.
- 3/4 taza de mantequilla de maní suave no natural
- 3/4 taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno envasado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
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En un tazón grande con una batidora eléctrica (un accesorio de paleta en una batidora de pie funciona mejor para esta receta), bata la mantequilla de maní y la mantequilla hasta que quede suave.
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Agregue azúcares y bata a alta velocidad hasta que esté suave y esponjosa – 2-3 minutos.
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Añadir los huevos y la vainilla y batir a baja velocidad hasta que se combinen.
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Agregue la harina (esponjada y nivelada), el bicarbonato de sodio y la sal, y bátalos a baja velocidad hasta que la masa de galleta se junte.
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Precaliente el horno a 350F y alinee 3 hojas para hornear con papel pergamino.
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Enrolle en bolas de 1 "y sepárelas a 2" en bandejas para hornear. Presione un poco hacia abajo con un tenedor.
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Hornee durante 8-10 minutos, solo hasta que esté listo (está bien un ligero brillo brillante en el centro). Retire y deje enfriar en las bandejas para hornear antes de moverlo a un recipiente hermético para almacenar.
Información nutricional
Calorías: 148, Gordo: 5g, Grasa saturada: 2g, Colesterol: 19 mg, Sodio: 97 mg, Potasio: 59 mg, Carbohidratos: 21gAzúcar 12g, Proteína: 2g, Vitamina A: 2.6%, Calcio: 1.1%, Planchar: 3.7%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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