Ingredientes
- 125 g de mantequilla sin sal en cubos
- 2 1/4 tazas de harina normal
- 1/2 taza de avellanas
- 1/3 taza de fresas congeladas blitzed
- 1/2 taza de azúcar glas
Método
-
Precaliente su horno a 180C.
-
Forre dos bandejas para hornear y reserve.
-
Coloque las avellanas en un procesador de alimentos y mezcle para formar trozos grandes y picados. Dejar de lado.
-
Coloque las fresas congeladas en un procesador de alimentos y revuelva hasta que estén picadas. Dejar de lado.
-
Batir la mantequilla y el azúcar junto con batidores eléctricos hasta obtener un color claro y una textura suave.
-
Agregue harina normal, mezcle hasta que esté combinado.
-
Agregue las avellanas y 2/3 taza de fresas blitzed, mezcle hasta que estén combinadas.
-
Retire la masa del tazón para mezclar, amase en una bola limpia y cubra bien con una envoltura adhesiva. Colocar en la nevera.
-
Galletas de roca rústica: Si desea hacer pequeñas galletas rústicas, necesitará una cuchara para galletas con capacidad de 2 cucharaditas o un par de cucharaditas. Recupere sus bandejas para hornear y su masa para galletas, cree aproximadamente 2 cucharaditas de bolas de masa para galletas y colóquelas en su bandeja para hornear. Repita hasta que se haya usado toda la masa para galletas. Coloque las bandejas en el horno para hornear durante 18-20 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
-
Usando cortadores de cocina: Si desea hacer galletas para cortar galletas, necesitará un rodillo, sus cortadores y asegúrese de que el espacio de su banco esté cubierto con una fina capa de harina normal para evitar que su masa se pegue cuando la extienda. Recupere su masa para galletas del refrigerador y extiéndala a un grosor aproximado de 6 mm a 1 cm, según le gusten las galletas. Usando sus cortadores de galletas, corte tantas galletas de su masa como pueda, muévalas a sus bandejas para hornear y repita el proceso hasta que se haya utilizado toda su masa. Coloque en el horno para hornear durante 8-10 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas o decorar con glaseado real.
Notas
Si le gusta el sonido de esta receta, también le pueden gustar estas galletas de café Choc Chip.
