Galletas de mantequilla de maní keto

¿Galletas que son deliciosas y saludables? Con solo 4 ingredientes, estos Galletas de mantequilla de maní keto te hará olvidar que los carbohidratos existen. ¿Y qué es mejor que las cookies que se adhieren a su plan de dieta? ¡Nada!

UNA DE MIS RECETAS FAVORITAS DE KETO COOKIE

Si su casa es como la mía, las cookies son siempre un gran éxito. Los prepararé, y tan pronto como las galletas se hayan enfriado, desaparecerán. ¡No puedo mantenerlos cerca!

Estas galletas de mantequilla de maní Keto son saludables y desaparecen tan rápido como las galletas tradicionales, así que me siento bien de que mi familia las devore. Lo más probable es que probablemente ya tenga todos los ingredientes para estas galletas a mano, así que ¿por qué no hacerlas? ¡No contienen gluten y también son vegetarianos!

¿QUE SON LAS COOKIES KETO?

Las cookies ceto son galletas basadas en la dieta cetogénica (ceto), que es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas. Es similar a la dieta Atkins. La dieta ceto reduce tanto la ingesta de carbohidratos que su cuerpo entra en un estado metabólico conocido como cetosis.

Sé que la mayoría de las dietas no permiten las galletas, pero cuando están hechas con los ingredientes correctos, digo: hacer las galletas! 🍪

INGREDIENTES DE GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANTE KETO

Las galletas más saludables generalmente significan que no hay harina y menos azúcar. Cuando vemos eso, obviamente comenzamos a cuestionarnos cómo sabrán estas cookies. ¡No te preocupes! ¡Estas cookies definitivamente no tienen sabor! Además, con solo cuatro ingredientes deliciosos, no hay nada más fácil.

Para hacer cookies de ceto necesitará:

  • Mantequilla de maní suave
  • Huevo
  • Edulcorante
  • Extracto puro de vainilla

CÓMO HACER COOKIES DE MANTEQUILLA DE MANÍ KETO

Estas galletas de mantequilla de maní Keto son en serio las galletas más simples que cualquiera podría hacer, me pregunto por qué no se me ocurrió esta receta antes. Así es como puedes hacerlos:

  1. Primero, deberá precalentar su horno y cubrir una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.
  2. Luego, debes combinar la mantequilla de maní, el huevo, la vainilla y el edulcorante, hasta que todo esté bien mezclado.
  3. A continuación, deberá rociar sus manos con aceite en aerosol para evitar que la masa se pegue. Luego pellizca pequeñas secciones de la masa y dales forma de 12 bolas de tamaño uniforme.
  4. Mueva las bolas de masa a la bandeja de horno con el papel de pergamino y use un tenedor para aplanar cada bola y formar una capa uniforme. Incluso puede hacer un patrón de sombreado cruzado en su masa para darle a las galletas un toque agradable y casero.
  5. Finalmente, ¡hornea esas galletas!

Una vez retiradas del horno, deje que las galletas descansen sobre la bandeja para galletas durante un minuto antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

CONSEJOS PARA COOKIES PERFECTAS DE KETO

  • Algunos hornos se hornean más rápido que otros. Vigile sus galletas hacia el final del tiempo de cocción, especialmente la primera vez que las hace. Si se doran más rápido de lo esperado, sáquelos del horno y pruébelos.
  • Anote cuánto tiempo les llevó hornear las cookies para que no tenga que probarlas la próxima vez.
  • Sé que hacer galletas sin harina no parece correcto, pero ¡CONFÍE EN MÍ en esta!

CÓMO ALMACENAR COOKIES KETO

  • La mejor manera de almacenar sus galletas enfriadas es en un recipiente hermético y colocado en su mostrador o en su despensa. Pueden permanecer allí por hasta 4 días, ¡si aún no se han ido para entonces!

¿PUEDO CONGELAR KETO COOKIES?

  • ¡Si! Hornee estas galletas de acuerdo con las instrucciones. Una vez que las galletas estén frías, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre.
  • Se pueden dejar en el congelador hasta por dos meses. La mejor parte: solo toman unas horas en el mostrador a temperatura ambiente para descongelarse.

MÁS RECETAS DE COOKIES

  • Biscotti de pistacho bajo en carbohidratos
  • Galletas de chispas de chocolate con avena y plátano
  • Torta de zanahoria Galletas de avena

¡DISFRUTAR!

HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA

Galletas de mantequilla de maní keto

4 4
4 4
4 4

WW Freestyle: 4

Tiempo de preparación

10 minutos

Hora de cocinar

12 minutos

Tiempo Total

30 minutos

¿Galletas que son deliciosas y saludables? En solo 4 ingredientes, estos Galletas de mantequilla de maní keto te hará olvidar que los carbohidratos existen.

Curso: Postre / Galletas

 Cocina: Americana

 Porciones: 12

 Calorías: 120 kcal

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla de maní natural suave
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1/3 taza o al gusto de edulcorante (yo uso Swerve)
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.

  2. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino y reserve.

  3. En un tazón grande mezcle la mantequilla de maní, el huevo, el edulcorante y la vainilla; bate y revuelve hasta que todo esté completamente incorporado.

  4. Rocíe ligeramente sus manos con aceite en aerosol; pellizque la masa para galletas y forme 12 bolas.

  5. Transfiera las bolas de galletas a una bandeja para hornear preparada previamente.

  6. Con un tenedor, aplanar cada galleta a un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada, haciendo un diseño de sombreado en la parte superior de cada galleta.

  7. Hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que esté firme.

  8. Retirar del horno y dejar reposar en la bandeja para hornear durante 1 minuto.

  9. Transfiera las cookies a una rejilla para enfriar; dejar enfriar por completo.

  10. Servir.

Notas de recetas

PUNTOS DE FREESTYLE WW: 4
CARBOHIDRATOS NETOS: 9 g

Palabras clave: receta sin gluten, galletas ceto, postres ceto, galletas de mantequilla de maní ceto, bocadillos bajos en carbohidratos

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