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Galletas de mantequilla de maní y jalea

Galletas sándwich de mantequilla de maní y mermelada

Como, woah.

No ajuste sus monitores ni corra gritando desde la habitación. Lo sé, estas fotos. No son mis fotos normales y tampoco estoy seguro de cómo me siento al respecto.

Todo es tan blanco y brillante y ¿es aburrido? ¿O es minimalista? ¿O es eso lo mismo? ¿Es minimalista incluso una palabra?

Galletas Sandwich de Mantequilla de Maní y Jalea

Estoy cuestionando todo sobre mí en este momento. Solo agité mi mano frente a mi cara y pensé, duuuuuuude, ¿de dónde vino eso?

Aparentemente, mi vida se da vuelta muy fácilmente. Pero hice galletas, así que está bien.

Sé que las galletas de mantequilla de maní y mermelada probablemente se han hecho hasta la muerte, pero no me importa y no puedes hacer que me importe, así que ahí. Estos son deliciosos Galletas de avena simples y ligeramente crujientes de mantequilla de maní rellenas con mantequilla de maní y mermelada.

Galletas Sandwich de Mantequilla de Maní y Jalea

Quiero decir, probablemente podrías comer esto para el almuerzo y tu madre ni siquiera estaría tan enojada por eso.

Por otra parte, mis hijos lo intentaron totalmente y les dije que no. A veces es muy difícil tenerme como madre.

Galletas Sandwich de Mantequilla de Maní y Jalea

Galletas de mantequilla de maní y jalea

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 50 minutos Porciones: 24 galletas Curso: Postre Cocina: Americana Calorías: 142 kcal

Estos son deliciosos Galletas de avena simples y ligeramente crujientes de mantequilla de maní rellenas con mantequilla de maní y mermelada.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza + 1/3 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/3 taza de gelatina

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Comience batiendo las mantequillas y azúcares para las galletas. Batir el huevo y la vainilla.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezclar con la crema de mantequilla y azúcares.
  4. Mezcle la avena y revuelva hasta combinar.
  5. Coloque cucharaditas de masa (o use una cucharada pequeña) de masa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Haz una cruz entrecruzada con un tenedor para aplanar las galletas.
  6. Hornee por 10 minutos y deje enfriar.
  7. Cuando las galletas estén completamente frías, voltee la mitad de ellas. Unte cada galleta con mantequilla de maní y mermelada.
  8. Cubra con las galletas restantes.

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