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Galletas De Mantequilla De Navidad

¡Con solo unos pocos ingredientes, estas galletas de mantequilla navideña son una adición simple y deliciosa a su horneado navideño!

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Galletas de mantequilla

Si no está familiarizado con las galletas de mantequilla, es una galleta escocesa tradicional que generalmente se hace con una parte de azúcar blanca, dos partes de mantequilla y tres partes de harina de trigo simple.

En esta versión navideña, añadimos nonpareils rojos y verdes para darle un toque festivo. Puede elegir cortar las galletas con cortadores de galletas o usar un cuchillo y cortar palos, cuadrados o rectángulos.

Estas galletas son perfectas para la temporada navideña, así que déjame mostrarte cómo hacerlas …

Receta de galletas de mantequilla

** Los ingredientes son de un vistazo. Asegúrese de desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas y la receta imprimible. **

Ingredientes para las galletas

  • mantequilla sin sal
  • azúcar en polvo
  • azúcar granulada
  • extracto de vainilla, opcional
  • cuatro para todo uso
  • sal
  • nonpareils rojos y verdes

Utensilios y otros artículos

  • tazas y cucharas de medir
  • tazón grande para mezclar
  • batidora de mano eléctrica o batidora de pie
  • Envoltura de plástico
  • bandeja para hornear
  • papel pergamino
  • rodillo
  • cortadores de galletas (opcional)
  • espátula
  • rejilla de enfriamiento de alambre

Cómo hacer galletas de mantequilla

Tiempo necesario: 45 minutos.

Cómo hacer galletas de mantequilla

  1. Crema de mantequilla y azúcares.

    En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar en polvo, el azúcar granulada y la vainilla si la está usando. Batir a fuego medio con una batidora eléctrica hasta obtener una crema.

  2. Forma la masa.

    Agregue la harina, la sal y los dulces. Mezclar hasta que se incorpore la harina y se forme una masa rígida para galletas.

  3. Enfría la masa.

    Divida la masa para galletas en 2 trozos y presione la masa hasta que quede plana. Envuelva cada pieza en una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se enfríe.

  4. Precaliente el horno y prepare una bandeja para hornear.

    Precalienta el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o un tapete de silicona.

  5. Corta las galletas.

    Extienda la masa hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Recorta tus galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada.

  6. Hornear.

    Hornee de 10 a 13 minutos o hasta que los bordes estén dorados. (ver nota)

  7. Enfriar galletas.

    Deje que las galletas se enfríen durante 5 a 10 minutos en la bandeja para hornear y luego transfiéralas a una rejilla para enfriar por completo.

  8. Tienda.

    Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Notas de la receta

  • El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de su cortador de galletas. Recomiendo vigilar las cookies en la marca de los 8 minutos.
  • Siéntase libre de agregar un chorrito de chocolate derretido para agregar pizzaz.
  • ¡No necesitas cortadores de galletas para esta receta! Puede usar un cuchillo y cortar la masa para galletas en palos, rectángulos o formas cuadradas.

Galletas de mantequilla: preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo duran las galletas de mantequilla?

Por supuesto, son mejores cuando se comen unos días después de hornear, pero pueden durar aproximadamente 2 semanas cuando se almacenan en un recipiente hermético.

¿Cuánto tiempo puedo guardar la masa cruda en el frigorífico?

Como máximo, diría tres días.

¿Puedo congelar la masa sin hornear?

¡Sí! Puede envolver la masa en un par de capas de envoltura de plástico y luego una capa de papel de aluminio y colocarlas en bolsas grandes con cierre hermético aptas para el congelador hasta por tres meses. Cuando esté listo para hornear, descongele la masa congelada durante la noche en el refrigerador antes de usarla.

¿Puedo congelar las galletas horneadas?

¡Sí! ¡Estas galletas son perfectas para congelar! Nota: ¡Asegúrese de que las galletas se enfríen completamente antes de congelarlas!

Cubra el fondo de un recipiente hermético apto para congelador con papel de congelador. Coloque una capa uniforme de galletas de mantequilla en el fondo del recipiente, asegurándose de que las galletas no se superpongan. Coloque otra hoja de papel para congelar encima de la primera capa. Agregue más galletas en una capa uniforme y cubra con papel de congelador. Repite este proceso de capas hasta que llenes todo el recipiente. Asegúrese de que la capa superior de galletas de mantequilla esté completamente cubierta por el papel del congelador, luego cúbrala de forma segura con la tapa.

Congele por hasta seis meses. Para servir, deje que las galletas se descongelen a temperatura ambiente.

¿Qué te pareció esta receta?

¡Las galletas de mantequilla son una de mis favoritas! ¡Me encantan especialmente las pequeñas motas rojas y verdes en esta receta! Si le dio una oportunidad a esta receta, ¡me encantaría saber de usted! ¡Envíeme un comentario a continuación y cuénteme cómo resultó esta receta para usted!

Si está buscando algunas recetas de galletas más para probar, le sugiero que pruebe una de las siguientes recetas:

Producir:
varía

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo adicional:
30 minutos

Tiempo Total:
50 minutos

¡Con solo unos pocos ingredientes, estas galletas de mantequilla navideña son una adición simple y deliciosa a su horneado navideño!

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

  • 1/4 taza más 3 cucharadas de azúcar en polvo

  • 1/4 taza de azúcar granulada

  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, opcional

  • 2-1 / 3 tazas de cuatro para todo uso

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 2 cucharadas de nonpareils rojos y verdes

Instrucciones

  1. En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar en polvo, el azúcar granulada y la vainilla si la está usando. Batir a fuego medio con una batidora eléctrica hasta obtener una crema.
  2. Agregue la harina, la sal y los dulces. Mezclar hasta que se incorpore la harina y se forme una masa rígida para galletas.
  3. Divida la masa para galletas en 2 trozos y presione la masa hasta que quede plana. Envuelva cada pieza en una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se enfríe.
  4. Precalienta el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o un tapete de silicona.
  5. Extienda la masa hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Recorta tus galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
  6. Hornee de 10 a 13 minutos o hasta que los bordes estén dorados. (ver notas)
  7. Deje que las galletas se enfríen durante 5 a 10 minutos en la bandeja para hornear y luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  8. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Notas

  • El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de su cortador de galletas. Recomiendo vigilar las cookies en la marca de los 8 minutos.
  • Siéntase libre de agregar un chorrito de chocolate derretido para agregar pizzaz.
  • ¡No necesitas cortadores de galletas para esta receta! Puede usar un cuchillo y cortar la masa para galletas en palos, rectángulos o formas cuadradas.

Para congelar la masa:

Puede envolver la masa en un par de capas de envoltura de plástico y luego una capa de papel de aluminio y colocarlas en bolsas grandes con cierre hermético aptas para el congelador hasta por tres meses. Cuando esté listo para hornear, descongele la masa congelada durante la noche en el refrigerador antes de usarla.

Para congelar galletas horneadas:

¡Asegúrese de que las galletas se enfríen completamente antes de congelarlas! Cubra el fondo de un recipiente hermético apto para congelador con papel de congelador. Coloque una capa uniforme de galletas de mantequilla en el fondo del recipiente, asegurándose de que las galletas no se superpongan. Coloque otra hoja de papel para congelar encima de la primera capa. Agregue más galletas en una capa uniforme y cubra con papel de congelador. Repite este proceso de capas hasta que llenes todo el recipiente. Asegúrese de que la capa superior de galletas de mantequilla esté completamente cubierta por el papel del congelador, luego cúbrala de forma segura con la tapa. Congele por hasta seis meses. Para servir, deje que las galletas se descongelen a temperatura ambiente.

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