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Estas sabrosas galletas de mantequilla (mantecaditos) son súper simples de hacer, incluso para el panadero aficionado. Son perfectos para disfrutar con amigos cuando se sirven junto con una taza de café caliente.
Esta publicación ha sido patrocinada por NESCAFÉ® CLÁSICO ™. Todos los pensamientos y opiniones son míos. NESCAFE® y CLÁSICO ™ son marcas comerciales propiedad de Société des Prodes Produits Nestlé S.A., Vevey, Suiza.
Si hay algo que va bien con una buena taza de café caliente, es una galleta de mantequilla muy sabrosa.
Al crecer, recuerdo que a mi abuela le encantaban estas galletas con su taza diaria de café por la tarde. Pero ella no los horneó ella misma. En cambio, ella solía comprarlos en el colmado (tienda de comestibles) todos los días. Ella no estaba realmente en hornear.
Hornear no es algo que hiciste mucho en República Dominicana porque el clima siempre era tan caluroso que nadie realmente quería encender el horno. Entonces, en mi casa, los productos horneados eran algo que siempre se compraba a otra persona.
Al igual que mi abuela, las galletas de mantequilla son una delicia que realmente disfruto tomando con mi café de la tarde. La única diferencia es que disfruto horneando mis propias galletas.
No hay nada mejor que tener un lote de deliciosas galletas recién horneadas para disfrutar con amigos y familiares junto con una taza de café instantáneo Nescafé® Clásico ™.
Siempre estoy buscando la mejor manera de pasar momentos especiales con amigos, y nada supera los momentos que pasamos juntos y las conversaciones que compartimos mientras tenemos un buen cafecito.
Hay algo sobre el sabor audaz y el aroma sabroso de Nescafé Clásico que me recuerda a los sabores de casa. Es el sabor que nos une y hace que cada momento sea un poco menos desconocido … y un poco más como en casa.
Es por eso que siempre tomo un frasco de Nescafé Clásico de Walmart porque no muchas cosas pueden unir a familiares y amigos como una buena taza de café y una galleta dulce.
CÓMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA
Esta receta es increíblemente simple de hacer. Simplemente coloque los ingredientes en un procesador de alimentos y pulse hasta que la masa comience a formar pequeños bultos. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere por 10 minutos.
Retire la masa de la envoltura de plástico y saque aproximadamente 1 cucharada de la masa. Conviértalo en una bola en la palma de sus manos y presione ligeramente hacia abajo. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante aproximadamente 18 minutos en un horno a 350 °.
Retire las galletas del horno y deje enfriar en una rejilla para enfriar durante unos 30 minutos.
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Galletas De Mantequilla (Mantecaditos)
Estas sabrosas galletas de mantequilla (mantecaditos) son súper simples de hacer incluso para el panadero aficionado. Son perfectos para disfrutar con amigos servidos junto con una taza de café caliente.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total28 minutos
Porciones: 22-24 galletas
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ tazas de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- ¾ taza de mantequilla sin sal (1 ½ barras)
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 °. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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En un procesador de alimentos, combine harina, bicarbonato de sodio, sal, azúcar, huevo, extracto de vainilla, ralladura de lima y mantequilla.
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Pulsa hasta que la mezcla comience a formar pequeños bultos.
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Cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere por 10 minutos.
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Forme bolitas con la masa de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y presione ligeramente para aplanar un poco. Coloque en la bandeja para hornear a unos dos centímetros de distancia entre sí.
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Hornee durante unos 18 minutos o hasta que los bordes se doren un poco. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos.
Autor: Vanessa
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