Lazy No Bake Thin Mint Cookies ~ ¡El sueño de una galleta de un cocinero perezoso! ¡Estas galletas súper fáciles sin hornear saben tan bien como las originales, y puedes hacer una docena más rápido de lo que puedes decir Girl Scout Cookie!
Una de mis publicaciones favoritas de todos los tiempos es mi GALLETAS CASERAS DE MENTA FINA. Te dan ese recuerdo perfecto de tu galleta Girl Scout favorita. Son un gran proyecto para una tarde de fin de semana, pero lo entiendo, me doy cuenta de que hornear desde cero no siempre encaja en tu horario. ¿Qué pasa cuando tienes ganas de comer Thin Mints un lunes ajetreado? Aquí hay una versión que no necesita horneado en absoluto, usa solo 3 ingredientes y te brinda la misma emoción: sé que te encantarán.
Pero espere, antes de comenzar, déjeme decirle lo que va a necesitar: solo hay 3 cosas, pero debe obtener estas especial 3 cosas: una caja de obleas de chocolate famosas de Nabisco, 8 oz de chocolate semi dulce para hornear -‘s y una botella de extracto de menta. Las finas obleas de chocolate crujientes son la base perfecta para estas Thin Mints de bricolaje, y ahorran MUCHO trabajo sobre la receta original. Utilizo chocolate -‘s porque se derrite fácilmente para mí y le da a la galleta una capa oscura semidulce muy agradable. Asegúrese de obtener extracto de menta; no se sienta tentado a usar menta verde o saborizante de menta para todo uso; terminará con algo que sabe vagamente a pasta de dientes, y ese no es el efecto que buscamos.
Una taza medidora Pyrex de un cuarto de galón funciona bien para derretir el chocolate y cubrir las galletas. Las galletas son decididamente delicadas, así que tenga cuidado al mojarlas. Una forma fácil de hacerlo es colocar la galleta con la cabeza primero en el chocolate, luego voltearla suavemente con un tenedor y sacarla del chocolate con el tenedor, dejando que el exceso de chocolate se escurra antes de dejarla sobre un pergamino o encerada papel. También puede colocar el chocolate sobre la parte superior de la galleta y olvidarse del fondo, si lo desea.
Si tiende a tener problemas para derretir chocolate en un microondas, puede hacerlo a baño maría. Nunca he tenido problemas, y tú tampoco deberías, siempre y cuando sigas las reglas de fusión del chocolate: mantente alejado de toda la humedad y usa el microondas en ráfagas cortas, revolviendo para dejar que el calor ambiental haga gran parte del trabajo.
Para obtener una menta fina sin hornear sin gluten, consulte mis GALLETAS DE MENTA FINA SIN GLUTEN, son tan rápidas, fáciles y sabrosas como estas galletas, pero sin gluten. Y tampoco los he dejado a los amantes del chocolate blanco fuera del circuito ~ echa un vistazo a mi FÁCIL NO HORNEAR CHOCOLATE BLANCO THIN MINTS. Como puede ver, tengo un poco de obsesión con estas cookies 😉
En pocas palabras … Creo que estos son un regalo fabuloso, y tengo que admitir que son tan buenos como la versión completa. Esta será mi receta de Thin Mints de ahora en adelante. Asegúrate de probarlos directamente de la nevera 🙂
Mentas finas perezosas sin hornear
Lazy No Bake Thin Mint Cookies ~ ¡El sueño de una galleta de un cocinero perezoso! ¡Estas galletas súper fáciles sin hornear saben tan bien como las originales, y puedes hacer una docena más rápido de lo que puedes decir Girl Scout Cookie!
Postre del curso
Cocina americana
Rinde 15 galletas
- 15 obleas de chocolate famosas de Nabisco
- Chocolate semidulce para hornear -‘s de 8 oz (8 cuadrados)
- 1 / 4-1 / 2 cucharadita de aceite o extracto de menta
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Cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel encerado.
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Picar el chocolate en trozos pequeños
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Coloque el chocolate en un tazón pequeño apto para microondas. Me gusta usar una taza medidora de vidrio para 4 tazas porque es una buena forma para mojar las galletas.
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Microondas a temperatura alta durante 60 segundos. Revuelva el chocolate y cocine en el microondas nuevamente en ráfagas de 15 segundos, revolviendo entre medias, hasta que la mayor parte del chocolate se derrita. Los grumos restantes se derretirán mientras revuelve. No sobrecaliente el chocolate.
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Agrega el extracto de menta. Comience con 1/4 de cucharadita y pruébelo. Agregue un toque más si lo desea.
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Con un tenedor, sumerja las galletas muy suavemente en el chocolate para cubrirlas por ambos lados. Deje que el exceso de chocolate se escurra antes de colocar las galletas en la bandeja para hornear.
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Deje reposar a temperatura ambiente y luego guárdelo en el refrigerador.
La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Consejos para el éxito:
- Asegúrate de tener los ingredientes correctos.
- Asegúrate de haber picado el chocolate antes de ponerlo en el microondas para que se derrita fácil y uniformemente.
- No coloque agua o humedad cerca del chocolate mientras lo está derritiendo, ya que puede hacer que el chocolate se “ agarre ” y se convierta en una masa sólida.
- Microondas en ráfagas muy cortas, revolviendo bien entremedias. El chocolate se volverá fluido y brillante cuando esté perfectamente derretido.
- Use una hierbabuena de buena calidad petróleo o extraer. Si la botella dice “Saborizante”, puede contener agua y hacer que el chocolate se atasque. No use menta verde o menta para todo uso … asegúrese de obtener menta para ese clásico sabor a menta fina.
- Sea cuidadoso al cubrir las galletas. Las obleas de chocolate Nabisco son notoriamente quebradizas. Si tiene problemas, simplemente sostenga la galleta con los dientes de un tenedor y vierta el chocolate sobre ella, sin mojarla.
- Deje reposar a temperatura ambiente y guárdelo en el refrigerador o congelador para obtener mejores resultados.
