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Galletas de merengue blanco y negro

Galletas de merengue blanco y negro son dulces, ligeros y crujientes! ¡Esta receta fácil de galletas es tan deliciosa que las galletas prácticamente se derriten en la boca!

UNA FÁCIL RECETA DE COOKIES DE MERINGUE CON CHOCOLATE

¡No hace daño que también tengan SOLO 18 CALORÍAS por galleta! Ejem … sin chocolate. * aclara la garganta * 30 calorías con (ejem) chocolate DARK. Ejem.

HIYA! ¿Qué pasa, toldo? ¿Cómo te ha ido en el día? ¡Espero que todo esté bien! ¡Al menos lo hicimos hasta el lunes!

Estoy relajado con una taza de té de equinácea llena hasta el borde con miel. Ni siquiera pruebo el té para decirte la verdad. La miel y los limones son mi * cosa *. Sin embargo, y últimamente, ha habido personas enfermas en esta casa y haré todo lo posible para no atrapar lo que sea que tengan. EWWW! El jugo de ajo y piña es el siguiente en mi lista. El Sr. Google me dijo que la mezcla realmente funciona en la lucha contra los virus desagradables. Yo le creo.

También me dijo que no hablara sobre las galletas de merengue en febrero, pero ¿qué sabe él? ¿Derecho? ¡Nos encantan las galletas, especialmente cuando el recuento de calorías apenas existe! YAAAASSSS!

¿Las ves claras de huevo? Aquí es donde comienza la satisfacción … en esta clara de huevo perfectamente batida que brilla románticamente en tu batidor.
No me escuches Soy un nerd de hornear / cocinar. Satisface mi alma.

Así que hice estas cookies justo antes del comienzo de la Cuaresma porque, como dice la tradición ortodoxa macedonia, debes usar todos los huevos, la leche, el queso y toda la buena comida la noche antes de que comience el ayuno cuaresmal. Imaginé un par de claras de huevo para estos Merengues, unos huevos más para un Creme Brulée Y otros 3 para mi Crepes de limón definitivamente era el camino a seguir antes de cerrar todas las cosas lácteos y carne por las próximas 6 semanas.

Nota al margen: eso es una broma. Definitivamente NO lo estoy cerrando, pero creamos que sí, ¿vale? Por el bien de mi unidad parental. Gracias! 😉

¡Me encanta que estas galletas siempre resulten tan hermosas! También me estoy enamorando de todo el trato en blanco y negro. ¡Es tan lindo! Pero lo más importante, LURRRRVE que esta receta viene junto con solo un tazo’n y 4 ingredientes. Quiero decir, ¡eso es solo eeeee-zeeey!

¿También? Sacar estas cosas dulces de tu horno hará que tu corazón cante y tus dedos se curven. Son chocolates, soñadores, crujientes y dulces. Y tienes que esperar 3 horas antes de poder morder una. Esa parte apesta. PERO todas las cosas deliciosas necesitan un poco más de tiempo, ¿sabes?

¡DISFRUTAR!

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Galletas de merengue en blanco y negro Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 3 horas Tiempo total 3 horas 20 minutos

Galletas de merengue blanco y negro son dulces, ligeros y crujientes! ¡Esta receta fácil de galletas es tan deliciosa que las galletas prácticamente se derriten en la boca!

Curso: Galletas Cocina: Americana Porciones: 24 Calorías: 33 kcal Ingredientes PARA LAS GALLETAS

  • 2 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de crema de tártaro
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

PARA EL CHOCOLATE

  • 1/4 taza de chispas de chocolate negro, picadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Instrucciones PARA LAS COOKIES

  1. Precaliente el horno a 200F.
  2. Organice dos parrillas del horno para dividir el horno en tercios.
  3. Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserva.
  4. Coloque las claras de huevo en un tazón grande; batir con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumoso.
  5. Agregue crema de tártaro y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves.
  6. Agregue gradualmente azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que las claras de huevo estén brillantes y se formen picos rígidos. NO sobrepasar.
  7. Agregue la vainilla y bata hasta que se incorpore.
  8. Instale una tubería o cuchara con 24 montículos (de 2 pulgadas de diámetro) sobre bandejas para hornear preparadas previamente.
  9. Coloque en el horno y hornee por 2 horas, girando los moldes a la mitad de la cocción.
  10. Apague el horno y enfríe los merengues en el horno de 40 minutos a 1 hora. (Los merengues se hacen cuando la superficie está seca y los merengues se pueden quitar del papel sin adherirse a los dedos).
  11. Retirar del horno y retirar cuidadosamente los merengues del papel.

PARA EL CHOCOLATE

  1. Combine las chispas de chocolate picadas y el aceite vegetal en un tazón pequeño apto para microondas.
  2. Derrita el chocolate en el microondas durante 40 segundos a 1 minuto, o hasta que se derrita y esté suave.
  3. Sumerja la mitad de cada galleta en chocolate derretido.
  4. Deje escurrir el exceso de chocolate antes de colocarlo en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
  5. Dejar reposar a temperatura ambiente; No poner en la nevera.
  6. Una vez establecido, sirva o almacene en un recipiente hermético.

Notas de receta

WW SmartPoints: 2

Palabras clave: galletas de merengue, chocolate con galletas de merengue, receta de galletas de merengue

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