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Galletas de Navidad italianas clásicas

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Honestamente, algunas de las mejores galletas navideñas bajas en carbohidratos que he hecho. ¡Una receta italiana clásica recibe un cambio de imagen cetogénico saludable!

¡Son las vacaciones y vengo trayendo regalos! Y son unos regalos fantásticos, si lo digo yo mismo. Las primeras son mis nuevas galletas navideñas favoritas. Sí, sí, digo esto sobre todas mis galletas porque me enamoro rápido y duro de cualquier nueva creación que acabo de hacer. Pero realmente, estos son sorprendentemente buenos. Se ven relativamente simples y no tan elegantes. No tienen capas de glaseado y no se ve ni una pizca de chocolate. O mantequilla de maní tampoco, para el caso. Pero son tiernos y suaves, casi se derriten en la boca, con un encantador toque de anís.

Están inspirados en una clásica galleta navideña de estilo italiano. Estas serían las galletas que solía pasar en el plato de galletas navideñas a favor de las más elegantes y festivas. Simplemente me parecieron demasiado simples. Pero a lo largo de los años, me he dado cuenta de que hay mucho para disfrutar de las cosas más simples. Esto es válido de por vida y para las cookies. Las galletas simples y bien hechas son un placer. Y seamos realistas, los italianos hacen las cosas bien cuando se trata de las vacaciones.

Creé esta receta de galletas para mis amigos en Swerve Sweetener, por lo que la receta real vive allí. Pero vale la pena hacer clic, créame. Y muy pronto haré un lote doble para regalar a familiares y amigos.

Por favor, vea mis Galletas de Navidad italianas clásicas en edulcorante Swerve

** Tenga en cuenta que hay algo mal con el análisis nutricional de Swerve que estamos tratando de resolver. Mi software proporciona esta información: Energía alimentaria: 164kcal; Grasa total: 14,62 g; Hidratos de carbono: 4,50 g; Fibra dietética total: 2,33 g; Proteína: 3,73 g; Eritritol: 15g. Carbohidratos netos = 2,17 g por porción. El tamaño de la porción es de DOS galletas.

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