Todos los años hago nidos de macarrones de coco para Semana Santa. Hago nidos de Nutella con macarrones de coco y nidos de macarrones con limón y coco. Nunca puedo elegir un favorito, así que solo hago los dos. Bueno, este año estoy haciendo una nueva galleta nido porque Caleb me informó que ya no le gusta el coco, a pesar de que acaba de devorar una pila de panqueques de coco tostado. Niños:)
Estoy un poco contento de que Caleb esté odiando el coco en este momento porque me obligó a hacer Galletas de nido de mantequilla de maní y chocolate sin hornear. Me encantan mis nidos de coco, pero me encantan estos nidos de mantequilla de maní con chocolate ¡A LO GRANDE!
Las galletas sin hornear siempre han sido una de mis galletas favoritas. Se juntan en minutos y el combo de chocolate con mantequilla de maní es prácticamente lo mejor que existe.
Usé mi receta favorita de galletas sin hornear, pero en lugar de hacer las simples gotas de galletas, ¡hice nidos! Utilizo pretzels en mis galletas sin hornear, lo que hizo que los nidos fueran aún mejores porque parecían pequeños palitos.
Los nidos fueron fáciles de formar y en realidad fue algo divertido… incluso terapéutico. Creo que el aroma de mantequilla de maní con chocolate fue muy relajante, mi tipo de manejo del estrés 🙂
Agregué huevitos de chocolate pastel a los nidos cuando se secaron y se los mostré a Caleb. Le ENCANTARON los nidos. Dijo que eran perfectos porque son del mismo color que los nidos de pájaros reales… y no tenían coco. ¡Decir ah!
¿Y cómo sabían? Increíble… ¿necesitaste preguntar? ¿Pasteles sin hornear de chocolate con mantequilla de maní y huevos de chocolate? ¡Yassssss!
Estos nidos de galletas de mantequilla de maní y chocolate sin hornear son perfectos para la primavera y la Pascua. Serían una adición súper linda a tu brunch de Pascua o mesa de postres… o podrías poner un nido en cada lugar de tu mesa. ¿Cómo Martha Stewart es eso? ¡Muy divertido! ¡Disfrutar!
Galletas de nido de mantequilla de maní y chocolate sin hornear
Estas galletas de nido fáciles son el regalo perfecto para la primavera. ¡Son divertidos de hacer y comer!
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1/4 taza de cacao sin azúcar
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de avena rápida o avena pasada de moda
- 1 taza de pretzels picados
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de dulces de huevo de Pascua de chocolate
- Tenga en cuenta que puede hacerlos sin gluten usando avena y pretzels sin gluten.
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En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la leche, el azúcar y el cacao y revuelva para combinar mientras hierve. Hervir durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire la sartén del fuego. Agregue la mantequilla de maní y la vainilla, y revuelva hasta que quede suave. Agregue la avena, los pretzels picados y la sal.
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Vierta la mezcla por cucharadas sobre papel encerado y forme formas de nidos de pájaros. Presiona el centro con el pulgar para que haya un lugar para los dulces. Deja que los nidos se enfríen por completo. Coloque los dulces de huevo en el centro de los nidos. Atender.
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Tenga en cuenta que puede almacenar los nidos en un recipiente hermético en el mostrador hasta por 4 días. Agregue los dulces de huevo cuando esté listo para servir.
