Estas galletas de tarta de queso de terciopelo rojo son una deliciosa receta de ingredientes mínimos que se rellena con un delicioso relleno de tarta de queso y se rocía con chocolate blanco.
Red Velvet es uno de mis sabores favoritos. Si pudiera elegir terciopelo rojo para cualquier tipo de regalo, lo haría. Hay algo en el sabor y el color que simplemente me atrae.
Estas galletas de tarta de queso de terciopelo rojo son exactamente lo que dicen, una deliciosa galleta suave que se rellena con un relleno cremoso y delicioso de tarta de queso.
En serio, ¿qué tan bien suena eso? Me encanta cuando encuentro una deliciosa sorpresa dentro de cualquier golosina, especialmente cuando es tarta de queso porque ese es uno de mis otros postres favoritos.
Galletas se han convertido rápidamente en una de nuestras golosinas más elaboradas por aquí que las preparamos casi semanalmente de alguna forma o forma. A mis hijos les encantan.
Pero ni siquiera me dejes comenzar con lo mucho que los ama mi esposo, no creo que ese chico haya conocido una galleta que realmente no le guste, me encanta que no sea exigente.
Estas Galletas de Cheesecake se convirtieron rápidamente en una de nuestras favoritas porque están rellenas con la tarta de queso y son una de las más solicitadas.
¡Pero estos se solicitan por una buena razón! ¡Y verás por qué! Me encanta hacerlos durante las vacaciones, pero son buenos postre para tener todo el año también.
Algunas de mis otras cookies favoritas que tenemos en nuestro sitio incluyen Galletas de chocolate con chispas de chocolate, Galletas arrugadas de avena y caramelo y Las MEJORES galletas con chispas de chocolate.
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:
- Esto comienza con una mezcla para pastel, por lo que básicamente puede usar cualquier mezcla para pastel que desee.
- Son fáciles de batir y no toman tiempo de principio a fin.
- Puede duplicar fácilmente el lote para hacer más para regalar.
CÓMO HACER GALLETAS DE TERCIOPELO DE TERCIOPELO ROJO, PASO A PASO:
- Precaliente el horno a 350 grados y prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel de terciopelo rojo, los huevos y el aceite con una batidora eléctrica a velocidad media. Dejar de lado.
- En un tazón pequeño, use una batidora eléctrica para mezclar el queso crema y el azúcar en polvo hasta que estén completamente incorporados.
- Use una cuchara para formar bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas uniformemente separadas en un plato apto para congelador. Coloque las bolas de queso crema en el congelador durante unos 10 minutos.
- Con una cuchara grande para galletas, forme una bola de masa y aplaste en un círculo.
- Coloque una bola de queso crema en el centro y doble la masa alrededor del queso crema.
- Coloque las bolas de masa rellenas de queso crema uniformemente separadas en una bandeja para hornear.
- Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo adicional, si lo desea.
- Hornee por 15 minutos o hasta que los bordes exteriores de las galletas comiencen a dorarse.
- Mientras se hornean las galletas, derrita las chispas de chocolate blanco en una parrilla doble o en el microondas en intervalos de 15 segundos.
- Cuando las galletas estén terminadas, rocíe el chocolate blanco por encima.
- Deje enfriar completamente antes de servir.
Vea lo fáciles que son, me refiero a mezcla para pastel, mezcla para tarta de queso, chocolate blanco, azúcar en polvo, ¡tiene todas las cosas buenas que nunca supo que necesitaba!
Estas galletas de tarta de queso en serio son tan buenas que podría ser parcial, pero realmente lo son, incluso si provienen de una mezcla de caja. Sé que a algunas personas les gusta lo casero, pero a veces necesitas un atajo.
No me importan los atajos en absoluto y no todo tiene que ser completamente casero todo el tiempo, todavía está hecho con amor y eso es todo lo que realmente importa.
CÓMO ALMACENAR:
Hay varias formas de almacenar estas cookies. Comencemos por hornearlos y almacenarlos después de hornearlos. Déjelos enfriar completamente y luego, dado que contienen queso crema, deben refrigerarse.
Mételos en el refrigerador en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre de cremallera y deben conservarse hasta por una semana.
También puede prepararlos con anticipación y congelarlos, por lo que debe batir de acuerdo con las instrucciones, pero no hornear. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele durante una hora.
Una vez congelados, colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador y deben conservarse hasta por 3 meses, déjelos descongelar a temperatura ambiente antes de hornear.
También puede congelar las galletas horneadas, nuevamente colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético y colóquelas en el congelador y deben conservarse hasta por 3 meses.
¿TENGO QUE RELLENAR ESTAS COOKIES?
Técnicamente, no tienes que rellenarlos si no quieres, pero ¿qué tiene de divertido no rellenarlos? Algunas otras ideas que podría hacer si no las rellena incluyen:
- Incorpora las chispas de chocolate blanco.
- Espolvorea con glaseado de queso crema y espolvorea.
- Haz barras de galletas.
- Agregue las chispas navideñas a la masa.
Pero créeme, querrás rellenar a estos chicos malos, aunque salen bien si no están rellenos, el relleno de tarta de queso realmente hace que estas galletas sean lo que son.
¿QUÉ CHOCOLATE DEBO UTILIZAR PARA DRIZZZAR?
Nos gusta usar chips de chocolate blanco de alta calidad. También puede usar cualquier buen chocolate para derretir, como obleas blancas para derretir, corteza de almendra y candiquik.
Hemos usado todos estos en el pasado sin ningún problema, así que siéntase libre de usar lo que tiene a mano, solo usamos chispas de chocolate para estos.
Estas galletas de tarta de queso golpearán seriamente tu punto débil y querrás comerlas todo el tiempo, de eso no hay duda. Lo digo en serio.
Quiero decir que estoy siendo parcial aquí, pero realmente no lo soy, son realmente tan buenos. Además, al ser tan simple de hacer, es muy fácil de devorar.
Ese es mi problema con estos es la moderación, siempre digo “todo con moderación”, pero con estas galletas Red Velvet Cheesecake es muy difícil de hacer eso.
CONSEJOS Y TRUCOS:
- Puedes usar cualquier mezcla para pastel que te guste para hacer diferentes sabores.
- Estos se pueden congelar antes de hornear y después de hornear, vea mis consejos arriba.
- Puedes usar cualquier tipo de chocolate blanco para rociar, usamos chips de chocolate de alta calidad.
- No tienes que rellenar estos si no quieres, di algunas opciones alternativas arriba.
- Duplique este lote fácilmente para almacenarlo para más tarde o para regalar e intercambiar galletas.
- Asegúrese de congelar su relleno de tarta de queso para que sea más fácil llenar estas galletas.
Si quieres una galleta deliciosa para las vacaciones o prácticamente en cualquier época del año, ¡debes preparar estas galletas de tarta de queso Red Velvet!
Si te gusta esta receta también te gustará:
- Brownies de terciopelo rojo
- Pastel de Razorback
- Bocaditos de tarta de queso sin hornear
Si has probado estos GALLETAS DE TERCIOPELO DE TERCIOPELO ROJO o cualquier otra receta en mi sitio, avíseme en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta escuchar de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y INSTAGRAM para ver recetas más increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!
Galletas de pastel de queso de terciopelo rojo
Estas galletas de tarta de queso de terciopelo rojo son una deliciosa receta de ingredientes mínimos que se rellena con un delicioso relleno de tarta de queso y se rocía con chocolate blanco. Curso: Postre Cocina: Estadounidense Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Porciones: 16 Calorías: 273 kcal Autor: Tornadough Alli
Ingredientes
- ▢ 1 caja de mezcla para pastel de terciopelo rojo
- ▢ 2 huevos
- ▢ ⅓ taza de aceite
- ▢ 8 oz de queso crema a temperatura ambiente
- ▢ 1 taza de azúcar en polvo y más para espolvorear
- ▢ ½ taza de chispas de chocolate blanco
Instrucciones
- vuelva a calentar el horno a 350 grados y prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel de terciopelo rojo, los huevos y el aceite con una batidora eléctrica a velocidad media. Dejar de lado.
- En un tazón pequeño, use una batidora eléctrica para mezclar el queso crema y el azúcar en polvo hasta que estén completamente incorporados.
- Use una cuchara para formar bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas uniformemente separadas en un plato apto para congelador. Coloque las bolas de queso crema en el congelador durante unos 10 minutos.
- Con una cuchara grande para galletas, forme una bola de masa y aplaste en un círculo.
- Coloque una bola de queso crema en el centro y doble la masa alrededor del queso crema.
- Coloque las bolas de masa rellenas de queso crema uniformemente separadas en una bandeja para hornear.
- Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo adicional, si lo desea.
- Hornee por 15 minutos o hasta que los bordes exteriores de las galletas comiencen a dorarse.
- Mientras se hornean las galletas, derrita las chispas de chocolate blanco en una parrilla doble o en el microondas en intervalos de 15 segundos.
- Cuando las galletas estén terminadas, rocíe el chocolate blanco por encima.
- Deje enfriar completamente antes de servir.
Nutrición
Calorías: 273kcal | Carbohidratos: 31g | Proteínas: 3g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 5 g | Colesterol: 37 mg | Sodio: 281 mg | Potasio: 132 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 220 UI | Calcio: 69 mg | Hierro: 1 mg de exención de responsabilidad nutricional
