Galletas De Rollo De Canela son una galleta dulce y salada, enrollada en un relleno de mantequilla de canela horneada hasta que se hinche y se espolvorea con un glaseado dulce. ¡Estas galletas de vacaciones no durarán mucho!
Un simple giro en su clásico postre de rollo de canela. Si te encantan los rollos de canela, prueba este Pan de canela en rollo, Rollos de canela rápidos y fáciles o Panqueques de rollo de canela.
Galletas De Rollo De Canela
¡Estas galletas de rollo de canela son mi cielo personal!
Me encanta un panecillo de canela suave y esponjoso, y estas galletas son una galleta muy fácil de tomar de la mejor manera.
Estas galletas de rollo de canela son fáciles de hacer y salen perfectas cada vez.
¡No dejes que los ingredientes y las instrucciones te asusten!
¡Es una receta fácil, probada y verdadera, y una de nuestras favoritas navideñas!
Hacer las cookies es simple y una tarea fácil.
A continuación, el relleno se mezcla rápidamente y sin esfuerzo.
¡Luego hornee y rocíe un glaseado dulce sobre la parte superior para que estas galletas sean irresistibles!
Tienes que hacer esto pronto, ¡me lo agradecerás más tarde!
Lo que necesitas para hacer galletas de canela
¡Esta receta de galletas de rollo de canela es fácil de hacer y sabe muy bien!
Si observa los ingredientes, notará que los mismos ingredientes se usan varias veces en la receta de galletas con rollo de canela.
Lo hace más fácil y tiene la mayoría de los ingredientes, si no todos, en su despensa.
Nos encanta hacer esta receta de galletas de rollo de canela durante las vacaciones.
Son una gran galleta para compartir con amigos y familiares o para dar un regalo especial a sus vecinos.
De cualquier forma que los comas, ¡no durarán mucho!
Galletas:
- Mantequilla
- Azúcar
- Azúcar en polvo
- Huevos
- Vainilla
- Harina
- Levadura en polvo
- sal
Relleno:
- Mantequilla
- azúcar morena
- Canela
Vidriar:
- Queso crema
- Mantequilla
- Azúcar en polvo
- Vainilla
- Leche
Cómo hacer galletas de canela
Estas galletas de rollo de canela son fáciles de hacer con solo unos pocos pasos.
Hacer y preparar galletas es una simple galleta de azúcar base con canela y rellenos de mantequilla.
Enróllalos en un rollo apretado y córtalos en trozos de 1 pulgada.
Esto hará una galleta horneada uniformemente.
Después de que la galleta de canela termine de hornearse y se enfríe por completo, agregue un glaseado dulce en la parte superior de cada galleta de canela.
¡Pura perfección en cada galleta!
- Para las cookies:En un tazón grande, mezcle la mantequilla de 3/4 taza y el azúcar granulada y el azúcar en polvo durante 3-4 minutos hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue una taza de harina, levadura y sal. Mezcla. Agregue la harina restante y mezcle hasta que se incorpore la harina y la masa esté suave y blanda. Aplane la masa en un disco grueso, envuélvala en plástico y enfríe durante al menos 1 hora.
- Para el llenado:combina el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño. Separe la masa en dos piezas trabajando con la mitad a la vez, extiéndala a aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y aproximadamente 15 pulgadas por 4 pulgadas (no tiene que ser exacto). Extienda suavemente 2 cucharadas de mantequilla sobre la masa. Espolvorea con 1/2 de la mezcla de azúcar y canela y presiona ligeramente la mezcla de azúcar sobre la masa. Comenzando con un borde largo, enrolle la masa en un tronco apretado.
- Cortar galletas: Con un cuchillo afilado (me gusta usar un cortador de pizza), corte la masa en trozos de 1 pulgada, haciendo aproximadamente 15 galletas por registro. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Repita con la segunda mitad de la masa y la mezcla restante de mantequilla y canela / azúcar.
- Precalentar el horno a 350 grados:Hornee las galletas durante 9-11 minutos hasta que estén listas pero no demasiado horneadas (aún deben ser de color pálido). Deje que las galletas se enfríen durante 1-2 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Para el glaseado: prepare el glaseado mezclando el queso crema y el azúcar en polvo hasta que quede espeso y suave. Puede hacer esto con una batidora eléctrica o usar una licuadora. Agregue la vainilla y 1 cucharada de leche. Continúe agregando leche, 1/2 cucharada a la vez, hasta que el glaseado sea espeso pero vertible. Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas. Almacenar refrigerado en un recipiente hermético.
Consejos para hacer galletas de canela
Aquí hay algunos consejos para hacer una receta de galletas de rollo de canela.
¡Estas son excelentes maneras de garantizar que sus galletas de canela se vean perfectas siempre!
- Suavizar queso crema:deje su queso crema a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos a 45 minutos o cocínelo en el microondas durante aproximadamente 10 a 15 segundos o incrementos hasta que se ablande.
- Ablandar la mantequilla: querrás que tu mantequilla esté suave pero no derretida para las galletas. Deberá evitar usar el microondas. Corta la mantequilla en cubos pequeños y se ablandará en unos 30 a 45 minutos.
- Estirar la masa para galletas:Usar una estera de silicona para hornear para estirar la masa y usar un poco de harina puede ayudar a evitar que se pegue.
- Enfría tu masa:¡no olvides este paso! Relajarse es el paso más importante. Esto ayudará a evitar que las cookies se agrieten y se extiendan mientras se hornean.
- Evite romper la masa:Al enrollar la masa en un tronco, la masa puede romperse. Enrolle la masa muy lentamente y apretada como pueda.
- Rebane las galletas de manera uniforme: cortar cada rebanada con una separación de aproximadamente 1 pulgada es lo mejor para garantizar una cocción uniforme y que todos sean iguales.
- Enfriar antes del glaseado:enfríe completamente sus galletas en una rejilla para galletas antes de agregar el glaseado.
- Glaseado con el esmalte: use una punta de tubería para rociar el esmalte sobre la parte superior de las galletas, coloque el esmalte en la bolsa ziplock y corte la esquina y extienda el esmalte desde la esquina o simplemente sumerja toda la galleta en el esmalte y deje secar.
Almacenar galletas de canela
Hacer estas galletas de canela con anticipación es perfecto para el intercambio de galletas navideñas.
Estos saben igual de bien el primer día que los horneó al día siguiente cuando los disfruta, si duran tanto.
Las galletas de canela son imprescindibles en estas fiestas.
¡Disfruta de estas lindas mini galletas de canela con tus amigos y familiares!
- ¿Puedes hacer galletas de canela con anticipación? ¡Si! Siga las instrucciones paso a paso y hornee galletas de acuerdo con las instrucciones. Antes de agregar el glaseado, coloque las galletas en un recipiente hermético y colóquelas en el congelador durante 1 mes o en el refrigerador hasta por 7 días.
- ¿Se puede congelar la masa del rollo de canela? Otro sí! Prepara la masa y enrolla bien apretada en una envoltura de plástico. En lugar de colocar la masa en el refrigerador, colóquela en el congelador por hasta 1 mes. Cuando esté listo para hornear, descongele durante la noche en el refrigerador y hornee después de que esté completamente descongelado y fácil de cortar.
- Cómo congelar las galletas de canela: hornee sus galletas de la receta y enfríe por completo. Una vez que las galletas de canela se hayan enfriado y antes de agregar el glaseado, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Coloque en el congelador por hasta un mes. Cuando esté listo para comer, colóquese en el mostrador durante la noche hasta que estén a temperatura ambiente. Agregue el esmalte y disfrute!
Más deliciosas recetas de rollos de canela
Galletas De Rollo De Canela
Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Porciones 30 galletas
Galletas De Rollo De Canela son una galleta dulce y salada, enrollada en un relleno de mantequilla de canela horneada hasta que se hinche y se espolvorea con un glaseado dulce. ¡Estas galletas de vacaciones no durarán mucho!
Galletas
- 3/4 taza 1 1/2 barras de mantequilla, ablandada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Relleno
- 4 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
Vidriar
- 2 cucharadas de queso crema ablandado
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1-2 cucharadas de leche
Haciendo las cookies:
-
Para las galletas, en un tazón grande, mezcle la mantequilla de 3/4 taza y el azúcar granulada y el azúcar en polvo durante 3-4 minutos hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue una taza de harina, levadura y sal. Mezcla. Agregue la harina restante y mezcle hasta que se incorpore la harina y la masa esté suave y blanda. Aplane la masa en un disco grueso, envuélvala en plástico y enfríe durante al menos 1 hora.
Haciendo el relleno:
-
Para el relleno, combine el azúcar morena y la canela en un tazón pequeño. Separe la masa en dos piezas trabajando con la mitad a la vez, extiéndala a aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y aproximadamente 15 pulgadas por 4 pulgadas (no tiene que ser exacto). Extienda suavemente 2 cucharadas de mantequilla sobre la masa. Espolvorea con 1/2 de la mezcla de azúcar y canela y presiona ligeramente la mezcla de azúcar sobre la masa. Comenzando con un borde largo, enrolle la masa en un tronco apretado.
Cortar y preparar las galletas:
-
Con un cuchillo afilado (me gusta usar un cortador de pizza), corte la masa en trozos de 1 pulgada, haciendo aproximadamente 15 galletas por registro. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Repita con la segunda mitad de la masa y la mezcla restante de mantequilla y canela / azúcar.
Hornear las galletas:
-
Precaliente el horno a 350 grados. Hornee las galletas durante 9-11 minutos hasta que estén listas pero sin hornear (aún deben ser de color pálido). Deje que las galletas se enfríen durante 1-2 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Haciendo el esmalte:
-
Prepare el glaseado mezclando el queso crema y el azúcar en polvo hasta que quede espeso y suave. Puede hacer esto con una batidora eléctrica o usar una licuadora. Agregue la vainilla y 1 cucharada de leche. Continúe agregando leche, 1/2 cucharada a la vez, hasta que el glaseado sea espeso pero vertible. Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas. Almacenar refrigerado en un recipiente hermético.
información nutricional
Galletas De Rollo De Canela
Cantidad por porcion
Calorías 160 calorías de grasa 72
% Valor diario*
gordo 8g12%
Grasa Saturada 5g25%
Colesterol 30mg10%
Sodio 108mg5%
Potasio 36mg1%
Carbohidratos 22g7%
Fibra 1g4%
Azúcar 14gdieciséis%
Proteína 2g4%
Vitamina a 241IU5%
Calcio 16mg2%
Hierro 1mg6%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
