Como alguien que ha publicado cientos de recetas hechas con cinco ingredientes o menos, ¡puedes imaginar lo emocionado que estaba cuando supe que mi querido amigo Phi estaba publicando un libro de cocina completo dedicado a lo increíble que son las recetas de cinco ingredientes!
Phi (a la derecha) y yo hemos sido amigos durante varios años, pero recientemente co-organizamos #FreshCoastRetreat aquí en el lago Michigan. Ella es una de las blogueras más dulces y optimistas que conozco y también es una de las que más trabaja.
Su nuevo y hermoso libro de cocina es un sueño hecho realidad para cualquier persona ocupada. Con todo, desde ideas para el desayuno hasta aperitivos, entrantes y más, cada receta contiene no más de cinco ingredientes. Personalmente, ¡no puedo esperar para probar sus patatas fritas con romero, ajo, parmesano, pollo al pimentón con zanahorias y arroz y la ensalada de pollo y cuscús y aguacate!
Como a mis muchachos les encanta hornear estos días, decidí preparar un poco más de un placer indulgente con estas galletas de sal marina con mantequilla de maní. Cuando se trata de productos horneados, me gusta tener un buen equilibrio de sabores dulces salados y estas galletas son el truco. Hecho con solo cinco ingredientes simples, son completamente sin harina y naturalmente libres de gluten y granos. Cada lote produce 30 cookies, pero te advierto: ¡se van rápido!
Galletas de sal marina con mantequilla de maní
Liz Della Croce
Elaboradas con solo cinco ingredientes, estas galletas dulces de mantequilla de maní sin harina tienen un centro ligeramente masticable, cubierto con un toque de sal marina. Naturalmente sin gluten y sin grano.
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Receta de impresión
Receta Pin
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos
Curso: de cocina
Porciones 30 galletas Calorías 157 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 2 tazas de azúcar morena clara
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de mantequilla de maní cremosa
- 1 cucharada de sal marina para decorar (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes para hornear de silicona y reserve.
- En un tazón, mezcle el azúcar morena y los huevos, luego mezcle la vainilla.
- Con una cuchara de madera, agregue la mantequilla de maní hasta que se forme una masa espesa y cremosa; está listo cuando no se puede ver mantequilla de maní simple y se incorporan todos los ingredientes.
- Con una cuchara o cuchara para galletas del tamaño de una cucharada, forme bolas de masa de 1 cucharada y colóquelas en las bandejas de galletas preparadas. Hornee por 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados (está bien si se agrietan). Retirar del horno, espolvorear un poco de sal marina sobre las galletas y palmear ligeramente con el dorso de una espátula plana. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla de enfriamiento de alambre.
Notas del chef
Receta y fotografía de Fast & Easy Five-Ingredient Recipes de Philia Kelnhofer
Nutrición
Calorías: 157kcal Carbohidratos: 16 g Proteína: 4.2 g Grasa: 8.8 g Grasa saturada: 1.9 g Grasa poliinsaturada: 6.9 g Grasa trans: 0 g Colesterol: 12 mg Sodio: 309 mg Fibra: 1.1 g Azúcar: 14.4 g
Palabra clave
