Ingredientes
- 2 limones rallados
- 1 jugo de limón
- 160 g de chocolate blanco
- 200 g de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar glas
- 2 huevos ligeramente batidos
- 2 tazas de harina normal
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 2/3 taza de avena arrollada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de azúcar glas
Método
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Coloque la mantequilla, el jugo de limón, la ralladura de limón y el chocolate blanco en una cacerola a fuego lento y revuelva hasta que se derrita y esté suave.
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Agregue azúcar glas, huevo, harina, semillas de amapola y bicarbonato de sodio en la mezcla de chocolate con limón. Refrigera por 20 minutos.
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Precalentar el horno a 160C.
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Forre las bandejas con papel de horno.
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Enrolle cucharadas niveladas de la mezcla en bolas.
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Tamizar el azúcar glas en un plato. Ruede cada bola con azúcar glas.
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Coloque las bolas, separadas 6 cm, en bandejas preparadas.
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Hornee por 15 minutos, intercambiando bandejas hasta la mitad. Dejar enfriar sobre papel de hornear.
Equipo
- 1 cacerola
- 1 bandeja para hornear
- 1 papel para hornear
Notas
Puede hacer un escudo térmico con el papel para hornear doblando la parte posterior y el costado del papel para hornear, de modo que las galletas no se quemen.
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