Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Galletas de semillas de amapola y limón

Galletas de semillas de amapola y limón son suaves, masticables y llenos de sabor. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, ¡esta receta fácil es el regalo perfecto para los amantes del limón!

Galletas de semillas de amapola y limón

Estas galletas son ligeras, aireadas y muy suaves y masticables. Son vibrantes, frescos y llenos de sabor a limón en cada bocado. ¡No puedes evitarlo, pero ámalos! El limón le da a estas maravillosas galletas un sabor picante y las semillas de amapola agregan un poco de crujiente.

Además, toman muy poco esfuerzo para prepararse, y pueden ser servido por días por delante.

Estas galletas de cítricos son las galletas más fáciles que existen. Solo mezcla, saca y hornea. ¡Es fácil! Si te encanta el combo de semillas de limón y amapola, debes probar el Muffins de semillas de amapola con glaseado de queso crema.

Estas galletas de limón son similares a las galletas de azúcar, pero hornean más almohadas y sabrosas. Pero, el limón no es abrumador. Y eso es mucho decir, ya que no me gusta un fuerte sabor a limón en la mayoría de los postres.

Y déjame decirte, ¡esta podría ser mi receta de galletas favorita hasta la fecha! Después de probarlos, hice tres lotes separados de estas galletas de azúcar de limón para los compañeros de trabajo de mi esposo, ¡ya que los amaban tanto!

Cómo hacer galletas de semillas de amapola de limón:

  • Primero, necesitas dos tazones; En una mezcla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la harina y la sal. En el otro tazón mezcle el resto de los ingredientes, combine todo junto, cubra y deje enfriar (preferiblemente durante la noche) en el refrigerador. Este es un paso muy importante si desea que sus cookies sean suaves y esponjosas.
  • Después de eso, coloque la masa en bolas y rodéelas en una mezcla de azúcar + semilla de amapola. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno durante 12-14 minutos.
  • Cuando las galletas comiencen a dorarse ligeramente alrededor de los bordes, retírelas del molde para hornear y déjelas enfriar. ¡Eso es! Fácil guisante, limón exprimido.

Consejos y variaciones para hacer galletas de semillas de amapola de limón:

El jugo de limón fresco funciona mejor para esta receta

Para que sus cookies se horneen esponjosamente, es necesario que enfriar la masa, durante un mínimo de dos horas, pero preferiblemente durante la noche.

Lo más importante para esta receta es No hornear en exceso las galletas. Saca las galletas del horno cuando los bordes son ligeramente marrones. No se preocupe si las galletas se ven poco cocidas en el medio, estarán listas para cuando se enfríen.

¿No te gustan los limones? No hay problema. Tu puedes fácilmente intercambia el limón por lima o naranja.

¿Cuánto tiempo puede mantener las galletas horneadas en el congelador?

Ciertamente, puede congelar las cookies para al menos 2 semanas Después de que se hayan enfriado por completo, apílelos cuidadosamente entre capas de papel encerado en un recipiente apto para el congelador.

Además, también puede almacenar estas galletas de azúcar de limón. en un recipiente hermético durante 5-7 días en el mostrador de la cocina.

¿Buscas más recetas de galletas? Te tengo cubierto!

  • Galletas de avena y mantequilla de maní
  • Galletas de chispas de chocolate rellenas de Nutella
  • Galletas de azúcar con especias Chai
  • Pastel de Fresa Mix Cookies
  • Galletas masticables Twix
¿Hiciste y amas esta receta? ¡Da tu opinión a continuación y asegúrate de seguirme en Facebook e Instagram para obtener otras excelentes ideas de recetas!

Galletas de semillas de amapola y limón

Las galletas de semillas de amapola de limón son suaves, masticables y llenas de sabor. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, ¡esta receta fácil es el regalo perfecto para los amantes del limón!

 Curso de cocina de postres Palabra clave americana receta de galletas, galletas de limón, receta de limón

 Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 13 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora Tiempo total 1 hora 28 minutos

 Porciones 40 galletas
 Calorías 98kcal

Equipo

  • Set de tazón para mezclar
  • Tazas de medir
  • Hojas de galletas

Ingredientes

  • 2½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 barras (16 cucharadas) de mantequilla sin sal ablandada
  • 1¼ tazas de azúcar granulada dividida
  • 3 cucharadas de ralladura de limón de aproximadamente 2 limones
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco de aproximadamente 2 limones
  • 3 cucharadas de semillas de amapola divididas
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla o extracto de vainilla
  • 4-5 gotas de colorante alimentario líquido o gel amarillo opcional

Instrucciones

  • En un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, crema de mantequilla, 1 taza de azúcar y ralladura de limón con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie con paleta ajustada hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
  • Agregue jugo de limón, 2 cucharadas de semillas de amapola, huevo, vainilla y colorante para alimentos y batir hasta que se combinen, raspando los lados del tazón según sea necesario.
  • Agregue lentamente la mezcla de harina y bata a baja velocidad hasta que se combine. Cubra el tazón y enfríe la masa durante al menos una hora (o durante la noche).
  • Precaliente el horno a 350 ° F. Forre dos moldes para hornear grandes con papel pergamino. Dejar de lado.
  • En un tazón pequeño, combine ¼ de taza de azúcar restante y 1 cucharada de semillas de amapola. Coloque la masa en bolas (aproximadamente 1 cucharada de masa) y luego enrolle en la mezcla de semillas de amapola y colóquelas en moldes para hornear preparados, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
  • Hornee durante 12-14 minutos, o hasta que las galletas comiencen a dorarse ligeramente alrededor de los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.

Notas

Receta de la revista Cuisine Holiday Baking – 2019

Nutrición

Sirviendo: 1serving | Calorías: 98kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 1g | Grasas: 5g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 12mg | Sodio: 44mg | Potasio: 26mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 141IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1 mg

Categorías