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Galletas de suero de leche


Crack Buttermilk Biscuits – Cheddar Bacon Ranch Biscuits – galletas de suero de leche del sur cargadas de cheddar, tocino y rancho. Receta de Sunliner Diner en Gulf Shores, AL. Sorprendente fácil de hacer y saben INCREÍBLE !! Harina para todo uso, harina con levadura, mantequilla, condimento ranchero, queso cheddar, tocino y suero de leche. Gran llanura o partido y relleno de huevos y tocino. ¡Un verdadero placer! # galletas # tocino # suero de leche

Crack Buttermilk Biscuits: galletas de suero de leche del sur cargadas de queso cheddar, tocino y rancho. Receta de Sunliner Diner en Gulf Shores, AL. Sorprendente fácil de hacer y saben INCREÍBLE !! Harina para todo uso, harina con levadura, mantequilla, condimento ranchero, queso cheddar, tocino y suero de leche. Gran llanura o partido y relleno de huevos y tocino. ¡Un verdadero placer! # galletas # tocino # suero de leche En mi reciente viaje a Gulf Shores / Orange Beach, desayuné en Sunliner Diner. Es un divertido restaurante estilo años 50 con deliciosa comida. Al mirar por encima del menú, vi una galleta de tocino y queso cheddar. Tengo debilidad por todo lo relacionado con el tocino y el rancho, por lo que inmediatamente me llamó la atención. Entonces vi que también tenía rancho. Bacon + Cheddar + Ranch = Crack !!! Tenía que conseguirlo.

La galleta en Sunliner Diner era muy buena. No era muy bonito, pero estaba realmente delicioso. Me estaba muriendo por la receta. ¡Estaba con alguien que conocía al dueño del restaurante, y pudieron conseguirme la receta REAL del chef Sunliner Diner! ¡¡¡DIOS MIO!!!

Crack Buttermilk Biscuits: galletas de suero de leche del sur cargadas de queso cheddar, tocino y rancho. Receta de Sunliner Diner en Gulf Shores, AL. Sorprendente fácil de hacer y saben INCREÍBLE !! Harina para todo uso, harina con levadura, mantequilla, condimento ranchero, queso cheddar, tocino y suero de leche. Gran llanura o partido y relleno de huevos y tocino. ¡Un verdadero placer! # galletas # tocino # suero de leche ¡Hice estas galletas de mantequilla de crack el fin de semana pasado y fueron INCREÍBLES! No voy a mentir. Creo que los míos fueron mejores que los originales. El fabricante de galletas Sunliner Diner es mejor tener cuidado. Estoy apresurando por su trabajo! Jajaja Crack Buttermilk Biscuits: galletas de suero de leche del sur cargadas de queso cheddar, tocino y rancho. Receta de Sunliner Diner en Gulf Shores, AL. Sorprendente fácil de hacer y saben INCREÍBLE !! Harina para todo uso, harina con levadura, mantequilla, condimento ranchero, queso cheddar, tocino y suero de leche. Gran llanura o partido y relleno de huevos y tocino. ¡Un verdadero placer! # galletas # tocino # suero de leche Me sorprendió lo fácil que eran estas galletas de mantequilla de crack. Solo tomaron unos minutos y estaban listos para hornear. Usé la harina blanca de lirio blanco. También utilicé un poco de tocino picado precocido (lo compro a granel en Costco) para reducir el tiempo de preparación. También tenga en cuenta que esta receta utiliza mantequilla a temperatura ambiente, no mantequilla fría como algunas otras recetas de galletas.

La clave para obtener galletas bonitas y escamosas es doblar la masa varias veces antes de cortarla. No usé un rodillo. Solo usé mis manos y palmeé la masa en un cuadrado de 1-1 / 2 pulgada. Asegúrate de extender los restos para doblarlo varias veces. No hice esto en uno de mis rollos y definitivamente se podía decir qué galleta no doblé la masa lo suficiente. Se extendió y no era bonita. ¡Aún sabía bien!

Estas galletas de mantequilla de crack son excelentes en cualquier momento del día. Son buenos simples o rellenos con un huevo y más tocino. Tengo una docena de galletas de 3 pulgadas. Genial para una multitud! También están bien recalentados al día siguiente. No puedo esperar para hacer esto de nuevo! ¡MUCHAS GRACIAS a Sunliner Diner por compartir su receta!

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Mira todo lo que comimos en The Sunliner Diner aquí:

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Desayuno

Estadounidense del sur

Galletas de suero de leche CRACK – Galletas de tocino cheddar

tiempo de preparación: 10 minutos tiempo de cocción: 30 minutos tiempo total: 40 minutos

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Ingredientes:

  • 2 tazas de harina con levadura
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente (2 barras)
  • 2 cucharadas de aderezo para ensalada Hidden Valley Original Ranch y mezcla de condimentos
  • 1 taza (4 onzas) de queso cheddar rallado
  • 1 taza de tocino cocido picado
  • 2-1 / 4 tazas (18 onzas) de suero de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 350ºF. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, combine harina con levadura, harina para todo uso, mantequilla a temperatura ambiente, condimento ranchero, queso cheddar y tocino. Asegúrate de romper cualquier grupo grande de mantequilla.
  3. Mezcle suavemente la mitad del suero de leche en la mezcla de harina. Agregue el suero de leche restante y combine suavemente.
  4. Amasar la masa hasta que se combine. Retirar del tazón y colocar sobre una superficie enharinada.
  5. Amasar suavemente la masa varias veces, agregando más harina si la masa es demasiado pegajosa. Dobla la masa sobre sí misma 3 veces y presiona hasta un grosor de 1-1 / 2 pulgada.
  6. Corta las galletas con un cortador de 3 pulgadas. Coloque las galletas en la sartén preparada.
  7. Presione la masa sin usar y repita el amasado y corte.
  8. Batir el huevo y la leche. Cepille sobre la parte superior de las galletas.
  9. Hornee durante 28 a 30 minutos, girando la sartén a la mitad de la cocción.

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