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Galletas Gigantes de Chocolate Doble

El chocolate necesita su propia sección en la pirámide alimenticia. La vida es mucho mejor con un poco de chocolate. Especialmente en forma de galletas gigantes de chocolate doble que son tan suaves, esponjosas y tan grandes como tu mano.

He estado pensando en hacer estas galletas desde que llevé a mi hija a la ciudad de Nueva York y probamos todas las galletas en Levain Bakery. Las galletas de chocolate doble Levain Bakery fueron nuestras favoritas, incluso más que las galletas con chispas de chocolate normales, lo creas o no.

Estas galletas gigantes de chocolate doble son tan suaves y tienen la cantidad justa de chocolate. Se mantienen suaves casi para siempre, siempre y cuando los guardes en un recipiente hermético. Son casi un cruce entre una galleta y un brownie, y eso definitivamente es algo maravilloso.

A pesar de su tamaño, es fácil terminar uno o dos en una noche. Incluso podría alentarte a que intentes verlo por ti mismo.

Creo firmemente que estas galletas gigantes de chocolate doble son mejores con nueces picadas. Pero si tiene una alergia, o simplemente no le gustan, ¡no dude en dejarla fuera! Si te gustan las nueces pero no tienes nueces, las nueces picadas o incluso los pistachos también funcionarían.

También recomiendo usar una mezcla de trozos de chocolate y chocolate picado en sus galletas gigantes de chocolate doble estilo Levain Bakery. De esa manera, obtienes piscinas de chocolate derretido en todas tus galletas, especialmente cuando están calientes y perfectas. Junto con un vaso de leche helada, acabas de describir mi noche perfecta.

La masa de galletas para estas galletas gigantes de chocolate doble estilo Levain Bakery no necesita enfriarse, que es la mejor parte porque ¿quién quiere esperar más de lo que necesitan?

Dicho esto, puede enfriar o congelar la masa de galletas sin hornear para guardarla para otro momento. Recomiendo dividir la masa en bolas antes de guardarlas en un recipiente hermético.

¿Necesita más cookies?

Probablemente quiera probar mis galletas y galletas de crema o mis galletas rellenas de smores. Estos snickerdoodles de mantequilla marrón y las galletas con chispas de chocolate y coco son los favoritos personales. Si eres fanático de la mantequilla de maní, puedes disfrutar de mis galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes o mis galletas de mantequilla de maní de chocolate sin hornear. ¡No olvides que puedes revisar mis archivos para ver todas las recetas de galletas que he hecho!

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