Galletas Graham veganas
He estado trabajando en estas galletas Graham caseras por lo que se siente PARA SIEMPRE.
Finalmente lo clavé, y justo a tiempo.
Mis hijos han estado rogando por hacer un parfait de yogur y bayas para el desayuno (les encanta tener la libertad de agregar lo que quieran), y la receta exige que las galletas Graham se trituren y se esparzan encima … lo cual sería genial, excepto que Las galletas Graham no existen en Australia, y aparentemente ninguna otra cookie se compara.
Esta versión casera de galletas Graham veganas salva el día.
Olvídate de las versiones compradas en la tienda: estas pequeñas delicias crujientes están llenas de bondad y tienen un sabor absolutamente increíble.
Estas galletas son:
- sin azúcar refinado (la dulzura proviene del azúcar de coco y el jarabe de arce)
- sin huevo
- Libre de lácteos
- vegano
- vegetariano
Cómo hacer galletas Graham
Sé que a veces recrear artículos populares comprados en la tienda puede ser complicado.
No es el caso aquí.
¡Estas galletas Graham caseras se juntan muy fácilmente!
Necesitará:
Ahora sé que leer esa lista de ingredientes puede hacerte pensar ‘estos suenan muy, ¿cómo pueden saber bien?’
No se preocupe, lo hacen.
Crujiente, crujiente, dulce y delicioso.
Qué no se podría amar.
Consejos para hacer galletas Graham veganas perfectas
Una vez que tenga todos sus ingredientes, querrá mezclar todos los ingredientes secos, agregar los ingredientes húmedos y juntarlos todos en una bola.
Agregue todos los ingredientes secos a un tazón y bata para combinar. Haga un hueco en el centro de la mezcla seca y agregue los ingredientes húmedos. Combina todo hasta que la mezcla se convierta en una bola.
Si la mezcla está demasiado húmeda, agregue un poco más de harina hasta que no esté pegajosa.
Consejo: utiliza dos trozos de papel pergamino para extender la masa, esto evita que se pegue al rodillo y hace que todo el proceso sea mucho más fácil.
Enrolle la masa hasta que tenga un grosor similar al de una galleta graham comprada en la tienda.
Si no tiene papel pergamino o no quiere usarlo, deje reposar la masa durante unos 15 minutos antes de enrollar. Esto lo seca un poco y facilita el trabajo.
Corté el mío en rectángulos y hago algunos agujeros con un tenedor para que se vean como galletas Graham tradicionales. Pero esta masa es ideal para cortar en formas.
Consejo: cuanto más fina sea la masa, más rápido se cocinará y más crujiente se volverá. Apunta a un grosor similar al de la versión comprada en la tienda. Un poco más espeso y no se doblarán.
Cortar en rectángulos, hacer unos agujeros con un tenedor y espolvorear con azúcar de coco.
Cómo almacenar galletas Graham caseras para que se mantengan agradables y crujientes
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, deben guardarse en un recipiente hermético para mantenerlas crujientes.
Deberían durar un par de días.
Cómo servir galletas Graham
Las galletas Graham sirven para algo más que comer como lo harías con una galleta.
También son ideales para:
- desmoronarse y espolvorear sobre yogur o helado
- desmoronándose encima de un batido para un buen crujido
- haciendo sándwiches de helado
- hacer s’mores caseros
- emparedado con un poco de mantequilla de nueces o mantequilla de coco y fresa
- para divertirse, puede cortarlos en pequeñas formas antes de cocinarlos y luego servirlos como un desayuno especial con leche fría
- agregar a un batido de vainilla
¡Use su imaginación!
Si le da una oportunidad a estas galletas Graham de trigo integral con canela, asegúrese de preparar un parfait de yogur y bayas para el desayuno y espolvorear algunas galletas encima. Tan bueno.
Galletas Graham De Trigo Integral De Canela
¡Estas galletas Graham caseras de trigo integral son las mejores! Crujiente, dulce y delicioso, pero lleno de bondad. Perfecto por sí mismo, con una taza de té o triturado y espolvoreado sobre un parfait de yogur y bayas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
Tiempo total: 23 minutos
Curso: dulce
Cocina: Dulce
Porciones: 16 porciones
Calorías: 143kcal
Autor: Recetas Latinas
Ingredientes
- 2 tazas más 3 cucharadas de harina integral
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar de coco
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- ¼ de taza de jarabe de arce
- ½ taza de aceite de coco sin refinar
- ¼ de taza de leche de avena u otra leche de nueces de su elección
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350F (175C)
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En un tazón grande combine los ingredientes secos. Haga un hueco en el medio e introduzca los ingredientes húmedos. Mezclar para formar una bola.
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Coloque la bola de masa en un trozo de papel pergamino, coloque otro trozo de papel pergamino en la parte superior y extienda la masa hasta que tenga un grosor delgado (similar al grosor de una galleta graham comprada en la tienda)
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Cortar en rectángulos, hacer algunos agujeros con un tenedor, espolvorear con un poco de azúcar de coco si lo desea y colocar en una bandeja para hornear galletas.
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Hornee durante 13-15 minutos, cuanto más los deje, más crujientes se pondrán. Una vez horneado, sacar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.
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Una vez que esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético.
Nutrición
Calorías: 143kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 2g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 6g | Sodio: 124 mg | Potasio: 66 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 8 UI | Calcio: 17 mg | Hierro: 1 mg
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