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Galletas Graham sin gluten

Estas galletas Graham sin gluten son fáciles de preparar y están hechas con ingredientes buenos para usted. ¡Se pueden comer solos, servidos con una ensalada de frutas o triturados y utilizados como una corteza de miga de galleta graham! ¡Son sin gluten, sin azúcar refinada y hechos en 1 tazón!

Receta de galletas Graham sin gluten

Si está pensando que todas las galletas Graham son iguales, entonces estamos aquí para decirle que necesita probar estas galletas Graham sin gluten caseras y sabrá que no lo son. Los productos caseros siempre superan a los comprados en la tienda, pero a menudo las recetas caseras de aperitivos pueden parecer complicadas. ¡Estas galletas Graham son la excepción! Se preparan en 1 tazón, con un puñado de ingredientes y son una alternativa deliciosa y rica en nutrientes para comprar en la tienda. Están endulzados a la perfección y tienen un sabor matizado gracias a la adición de semillas de lino y azúcar de coco.

¡También sería un proyecto de horneado divertido para hornear con los niños! Y la galleta resultante se puede comer sola, se puede usar en un baño o se puede moler y se puede usar como una corteza de galleta Graham. ¿Qué piensas, listo para hacerlos?

Consejos para hacer galletas Graham sin gluten

Esta masa es bastante fácil de trabajar y desplegar, ¡pero aquí hay algunos consejos para asegurarse de que tenga éxito!

  • ¡Usa una escala para medir la harina para hornear y garantizar la precisión!
  • Asegúrate de mezclar la mantequilla con la masa por completo para que no queden piezas visibles. Puedes usar mantequilla fría o temperatura ambiente.
  • Estirar al grosor correcto entre 1/8 ″ – 1/16 ″. Demasiado delgados y se quemarán y demasiado gruesos y serán masticables.
  • Establecer un temporizador! Comience a verificar estos a partir de los 15 minutos. Busque bordes dorados muy claros y galletas completamente secas.
  • Déjelos enfriar por unos minutos antes de separarlos.
  • Dejar enfriar completamente antes de guardar. Si tienen algo de calor cuando están almacenados, podrían ablandar las galletas.

Recetas para emparejar

Si bien son deliciosos para comer solos, estas galletas sin gluten también se pueden usar de otras maneras. Puede usarlos para sumergirlos en una salsa de masa de galletas dulces, o combinarlos con una ensalada de frutas dulces. Agréguelos a una tabla de charcutería para obtener un componente ligeramente dulce o muélalos y úselos como una corteza de galleta graham.

Herramientas que necesitas

  • Bandeja para hornear (la bandeja para hornear o las bandejas para hornear con borde funcionan)
  • Rodillo
  • Papel pergamino
  • Rueda de pastelería o cortador de pizza
  • Conceptos básicos: tazón, batidor, espátula

Si te gusta esta receta de merienda casera, mira estos otros:

Galletas Graham sin gluten

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 300ºF y coloque una rejilla en el centro del horno. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón, mezcle la harina de almendras, el lino, 1 cucharada de azúcar de coco, 1 cucharadita de canela y sal.
  3. Agregue la mantequilla a los ingredientes secos y, con las manos, frote la mantequilla en la mezcla hasta que esté completamente combinada, sin restos visibles de mantequilla. Agregue el huevo batido a la masa y mezcle hasta que esté completamente combinado.
  4. Coloque la bola de masa en el centro de la bandeja para hornear forrada y cubra con un segundo trozo de papel pergamino. Con un pino rodante, extienda la masa en un rectángulo que tenga aproximadamente ⅛ "- 1/16" pulgada de grosor.
  5. Usando un cortador de pizza, corta la masa en cuadrados. Si terminas con restos de masa, reúnelos y repite los pasos 3 y 4.
  6. Espolvorea la masa con el resto del azúcar y la canela.
  7. Hornee por 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Guarde las galletas en una bolsa o contenedor hermético por hasta 3 días.

Notas de receta

  1. ¿Quieres hacer una corteza de galleta Graham sin gluten? Moler estos! Mira esta publicación para saber cómo armarla.

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