Galletas masticables con chispas de chocolate y calabaza

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Las galletas con chispas de chocolate y calabaza masticables son la mejor manera de comenzar los meses más fríos. Son suaves y masticables con toques de sabor a calabaza y chispas de chocolate. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lee mi política de divulgación aquí.

Una galleta de calabaza con chispas de chocolate que se lleva a cabo con un bocado sacado.

El otoño está a la vuelta de la esquina y eso significa una cosa: ¡calabaza! Cada año espero poder crear nuevas recetas con calabaza. Este no decepciona. Totalmente irresistible recién salido del horno, difícil de detener en uno solo.

Todos los ingredientes necesarios para esta receta.

Echemos un vistazo a los ingredientes

Estarás preparando estos deliciosos bocadillos desde cero, ¡así que saca tus cosas para hornear y tu lista de compras! Esto es lo que necesitará:

  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar granulada
  • azúcar morena
  • Puré de calabaza– no use relleno de pastel de calabaza
  • Yema
  • Vainilla
  • Harina para todo uso
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Pastel de calabaza especias
  • Chips de chocolate semidulce

Seis fotos de proceso. Primero, mantequilla y azúcares en un bol. La segunda calabaza agregó. La tercera, todo mezclado. Cuarto, añadió Flour. Quinto, todo mezclado. Sexto, entran chispas de chocolate.

Cómo hacer galletas de calabaza suaves

¡Hacer galletas desde cero siempre trae buenos recuerdos, aromas dulces y estómagos felices! ¡Siga los pasos a continuación para disfrutar de una delicia deliciosamente memorable!

Paso 1: precalentar y preparar

Primero, precalienta tu horno a 300 ℉. Luego, forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: mezcla los azúcares

Mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar morena con un tenedor o una batidora de mano.

Paso 3: agregue los ingredientes húmedos

Agregue la calabaza, la yema de huevo y la vainilla a la mezcla de azúcar hasta que estén bien combinados.

Paso 4: agregue los ingredientes secos

A continuación, agregará lentamente la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias para pastel de calabaza.

Paso 5: agregue chips de chocolate

Una vez que su masa de galletas esté bien mezclada, doble 1 taza de mini chispas de chocolate y guarde ¼ de taza para decorar.

Paso 6: Coloque la masa en una bandeja para galletas

Coloque 2 cucharadas de masa para galletas en una bola. Luego, coloque la bola en la bandeja para hornear galletas. Continúe espaciando las bolas de masa para galletas a 2 pulgadas de distancia en la sartén.

Paso 7: hornee sus galletas de calabaza con chispas de chocolate

Coloca las galletas en el horno y hornea de 18 a 20 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Paso 8: agregue más chips de chocolate

Inmediatamente después de sacarlas del horno, agregue chispas de chocolate a la parte superior de las galletas y unte el chocolate una vez que se derrita un poco con un palillo de dientes.

Paso 9: enfriar

Deje que las galletas de calabaza se enfríen en la bandeja para hornear durante 15 minutos y luego transfiéralas a una rejilla para enfriar.

Galletas de calabaza con chispas de chocolate en una rejilla para enfriar, una con un bocado.Consejos de recetas

¿Quieres algunos consejos para mejorar aún más esta receta? A continuación, se indican algunas cosas a tener en cuenta:

  • Siempre usa papel pergamino. Esto permite que las galletas se cocinen de manera más uniforme y facilita su extracción de la hoja. También puede usar una bandeja para hornear de silicona si tiene una en su cocina.
  • Puedes agregar más chispas de chocolate. Si le gustan los dulces, puede agregar más chispas de chocolate de las que pide la receta. También puedes usar chocolate amargo si eres fanático del chocolate amargo.
  • Utilizar una cucharada de galletas. Para que las galletas se cocinen de manera uniforme, utilizo una cuchara para galletas de 2 cucharadas. ¡Hace galletas con un aspecto perfecto en todo momento!

Una pila de galletas de calabaza con chispas de chocolate.

¿Qué tipo de calabaza necesito?

Para esta receta, necesitarás puré de calabaza. Por lo general, puede encontrar esto en la sección de productos enlatados en su supermercado local. Si te sientes como un verdadero panadero, siempre puedes hacerlo desde cero también. Prueba esto Puré de calabaza fácil desde cero!

¿Puedo usar especias de calabaza caseras?

Puede comprar especias de calabaza en su supermercado local, ¡o puede hacer las suyas propias! La especia de calabaza es solo una combinación de especias comunes que incluyen canela, nuez moscada, jengibre molido y clavo molido. Normalmente tengo estas especias en mi cocina para poder preparar fácilmente mi propia especia para pastel de calabaza cuando sea necesario. Esta Receta de especias de calabaza ¡es genial para seguir!

¿Cómo almaceno las galletas de calabaza sobrantes?

Puede almacenar sus galletas en un recipiente hermético en el mostrador. Las galletas caseras se pueden almacenar a temperatura ambiente durante dos o tres semanas. O, si desea que duren más, puede guardarlos en el refrigerador hasta por 2 meses.

¿Puedo congelarlos?

¡Seguro! Tenga en cuenta que es posible que ya no estén blandos y no se mastiquen, pero aún así puede comerlos como una galleta normal. Guárdelos en una bolsa de congelador con cierre hermético en el congelador hasta por 12 meses.

Otras recetas de calabaza para probar

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Una pila de galletas de calabaza con chispas de chocolate cortadas por la mitad con chocolate derretido.

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Rendimiento: 18 galletas

Galletas masticables con chispas de chocolate y calabaza

Las galletas con chispas de chocolate y calabaza masticables son galletas grandes con chispas de chocolate y calabaza estilo panadería.

Tiempo de preparación
10 minutos

Hora de cocinar
16 minutos

Tiempo Total
26 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, 1 barra (ablandada)

  • 3/4 taza de azúcar blanca granulada

  • 1/2 taza de azúcar morena clara

  • 1/3 taza de puré de calabaza

  • 1 yema de huevo

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 1 1/2 taza de harina para todo uso

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita de sal de mesa

  • 1/4 de cucharadita de especias para pastel de calabaza

  • 1 1/4 taza de mini chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325 grados y forre un bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Con una batidora de mano o un tenedor, mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar morena a fuego lento.
  3. Agregue la calabaza, la yema de huevo y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  4. Agregue lentamente la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias para pastel de calabaza.
  5. Doble 1 taza de mini chispas de chocolate, guarde el 1/4 de taza restante para espolvorear algunas encima de cada bola de masa.
  6. Usando 2 cucharadas cucharada de galletas, cree bolas de masa para galletas colmadas con 2 cucharadas y colóquelas a 2 ”de distancia en el molde preparado.
  7. Hornee durante 16-18 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 15 minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar.
  9. Inmediatamente después de sacarlo del horno se desea extender las chispas de chocolate con un palillo.

Notas

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