Galletas M&M súper suaves y masticables

Una galleta tibia, masticable y con chispas de chocolate es mi opción preferida, pero hay algo acerca de los dulces que golpea a los golosos de manera diferente. Los M & M de mantequilla de maní eran mis favoritos en la universidad, y mi abuela tenía el hábito de guardar todo lo que sabía que amamos escondido en una lata en la escalera. Siempre había un suministro constante de M & M de mantequilla de maní esperándome.

Algo sobre esos colores brillantes, el chocolate, la cáscara dura, los hace tan perfectos y hermosos en una galleta. He querido renovar esta receta durante algún tiempo, ¡y estoy muy feliz de compartir esta versión nueva y mejorada con ustedes!

Estas galletas son maravillosamente suaves con la cantidad perfecta de masticabilidad y están cargadas con M & Ms… ¡la galleta soñada de un amante de los dulces!

Cómo hacer galletas M&M

  • Precaliente su horno a 350 grados F y forre dos bandejas para hornear
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado
  • Con una batidora de mano, mezcle la mantequilla y ambos tipos de azúcar.
  • Agregue su huevo y extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar
  • Baje la velocidad en su batidora y agregue lentamente su mezcla de harina, batiendo hasta que quede suave
  • Finalmente, doble sus caramelos M&M
  • Coloque cucharadas de masa a dos pulgadas de distancia en las bandejas para hornear forradas
  • Hornee a 350 durante 12-14 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero la galleta aún sea de color pálido.
  • Deje enfriar en la sartén durante cinco minutos y luego termine en una rejilla

Consejos y trucos para hornear galletas M&M

  • ¿Cómo evitan que se derritan? La cáscara de caramelo mantiene el chocolate derretido contenido, haciendo que los caramelos sean perfectamente suaves.
  • ¡Asegurarse de que su masa sea del mismo tamaño garantizará que sus galletas se horneen de manera uniforme! Encontrar una buena primicia para esto es clave, ¡y me encanta usar esta!
  • Utilizo M & M de tamaño normal en esta receta, ¡pero definitivamente podrías usar mini M & M si lo deseas!
  • Usar M & M de temporada en esta receta es realmente simple, y congelar un lote de galletas navideñas para regalos siempre es un éxito.
  • Mezclas: ¡Puede cambiar algunos de los M & M por chispas de chocolate, chips de caramelo, piezas de Reese u otros dulces, para hacer su propia creación de galletas dulces!

Almacenamiento y congelación

  • Las galletas se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días.
  • Congelación de cookies: Una vez horneadas y enfriadas, puede congelar estas galletas hasta por 3 meses en un recipiente hermético (déjelas descongelar un poco antes de morderlas).
  • Masa congelada: La masa también es excelente en el congelador hasta por 3 meses. Coloque las bolas de la masa en un recipiente hermético con papel pergamino en capas entre la masa. Para un refrigerio rápido o cuando esté listo para un lote, saque la masa y hornee a 350 grados F durante 12-14 minutos.

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Me encantaría que probaras estas galletas M&M la próxima vez que te apetezca algo dulce; Si lo hace, por favor, deténgase y deje una calificación y déjeme saber si le gustó. ¡DISFRUTAR! 😍

Galletas M&M suaves y masticables

Porciones: 24 galletas Preparar 15 minutos Cocinar 15 minutos Tiempo de enfriamiento 10 minutos
Total: 45 minutos

¡Estas galletas M&M perfectamente masticables y mantecosas son rápidas de hacer y fáciles de comer! ¡Excelente para preparar con anticipación, con una receta simple que es divertida para panaderos de todas las edades!

  • 1¾ taza de harina para todo uso

  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • ½ cucharadita de sal kosher

  • ½ taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

  • ¾ taza de azúcar morena clara

  • ¼ taza de azúcar granulada

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 1½ taza de dulces M&M (o combinación de M&M y chispas de chocolate)

Usual de EE. UU. – Métrico

  1. Precaliente el horno a 350 grados F; forre dos bandejas para hornear con papel pergamino; dejar de lado.

  2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.

  3. Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, de 2 a 3 minutos. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata para combinar, otro 1 minuto.

  4. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue gradualmente la mezcla de harina, batiendo hasta que la masa se una. Con una cuchara de madera o una espátula de goma, mezcle los M & Ms.

  5. Saque 2 cucharadas de masa y forme una bola, colocándolas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear.

  6. Hornee hasta que los bordes estén firmes pero las galletas aún estén bastante pálidas, de 12 a 14 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para terminar de enfriar.

  • Equipo: Sartenes / cuchara para galletas
  • Mezclas: Puede sustituir o mezclar y combinar complementos como desee. Algunas ideas: chispas de chocolate semidulce, mini M & Ms, chips de caramelo, Reese’s Pieces, otros dulces, etc. ¡Use M & M de temporada para las fiestas!
  • Almacenamiento: Puede guardar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días.
  • Masa congelada: Coloque bolas de masa para galletas en un recipiente hermético (coloque pergamino entre capas) y congele hasta por 3 meses. Horneado de congelado a 350 grados durante 12 a 14 minutos.
  • Congelación de cookies: Envuelva en plástico y guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa resellable en el congelador hasta por 3 meses. ¡Descongele a temperatura ambiente y luego disfrútelo!

Los valores nutricionales se basan en una galleta Calorías: 214 kcal Grasas: 10 g Grasas saturadas: 6 g Colesterol: 36 mg Sodio: 155 mg Potasio: 33 mg Carbohidratos: 27 g Azúcar: 17 g Proteínas: 2 g Vitamina A: 275% Vitamina C: 0,1% Calcio: 26% Hierro : 0,4%

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